抹茶について
日本にお茶がもたらされた時の「お茶」とは、実は抹茶のこと。
抹茶は、日本茶の中でもっとも歴史のあるお茶。
日本茶の中でも、抹茶は、製茶する過程で「揉み」を行わないという数少ない
お茶の一つ。
抹茶とは茶葉のおいしさが丸ごと味わえるお茶だというわけです。
茶葉に含まれるビタミンＣや食物繊維など健康に役立つ成分まで全部
そのまま吸収できます。
ほろ苦さの後でやってくる奥深い味わい…、抹茶の魅力は、他のお茶とは
全く違うその成り立ちによるものです。
お茶がもつ多種の栄養や有効成分を摂取するには、お茶の葉を丸ごと
食するのがいちばんだとか。
という訳で、大好きな抹茶スイーツを探してみました。
抹茶について 
