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テーマ:●食べた物の画像♪(86566)
カテゴリ:季節感
わがやに伝わるおせち料理は、根菜の煮物が中心です。おせちには家系の歴史があります。妻の母親は福島市飯坂町の生まれです。明治生まれのおばあちゃんに一度、お会いしたことがあります。このおせちを口にすると、そのおばあちゃんを思い出します。 このおせちの内容は進化しないのです。毎年ずっ~と同じ内容です。これがわが家に伝わるおせち料理です。考えてみれば、根菜&鶏肉の煮ものの味付けが、わが家の煮物の味付けの基本になっているようです。母から娘にと伝わってきた味なんでしょうね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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