|
|
|
2018/10/28
カテゴリ：季節感
たのしみは 大漁秋刀魚 お福分け 友人知人の 笑顔みるとき
【郡山市中央卸売市場の朝市・秋刀魚の詰め放題に参加してきました】 今朝は大漁、漁師になった気分で朝市から凱旋できました(^_-)-☆ サンマの詰め放題は参加料千円を支払うと発泡スチロール製の箱を渡されます。女川漁港に水揚げされた秋刀魚が市場にトラックで直送されたものです。 市場内で携帯電話を片手に「秋刀魚持っていくから」の会話があちこちにありました。私はつかみやすいように軍手と車に収容するとき用に家庭用ゴミ袋を持参。今年の収穫は約100尾、一尾あたり＠１０円、驚異の最安値です(^_-)-☆ 私も帰宅してからすぐに、ご近所さんに秋刀魚配りです。新鮮なサンマを受け取ってもらうとニッコリ笑顔が返ってきます。配り終えたら手元に残ったサンマは５匹、まぁいいか！ 家庭用ごみ袋サイズのビニール袋持参して詰めこんだらしき人を発見した。普通の人の３倍は詰め込んだと見られた。いちばん多く詰め放題されたように見えたので記念に写真を撮らせて！と声をかけた。後姿撮影でよろしくと云われる。これは２００尾以上入っていそうでした。  ６時半から開始となっていますが、一番乗りは朝５時から並んでいたとのことです。普通の詰め方で60尾は入るでしょう。詰め方の上手い人は100尾。違反覚悟で詰める方は200尾。強者はスーパーの買い物かごサイズを持参や家庭用ごみ袋を持参してその袋に秋刀魚を詰め込んでいた方も見かけた。みんな満足の笑顔になります。  毎年１０月の市場の朝市はサンマの詰め放題が開催されます。手慣れた方は軍手など手袋持参で参加しています。制限時間があるので大きい型を選んで詰め込む余裕はありません。周りの空気に圧倒されて手あたり次第に箱に詰めこむ作業となります。氷水の中に手を突っ込むので冷たい手になるのを我慢してサンマをつかみ取るわけです。  朝飯は、にぎり寿司を美味しそうだったので購入、６００円でした。  さっそく昼は焼サンマと刺身にして美味しくいただきました(^_-)-☆ 秋刀魚の刺身をつくり、美味しかったのですが脂が手に！秋刀魚の匂いが鼻についてしまった。月光温泉の熱い湯に浸かって秋刀魚の匂いから解放されました。新鮮なサンマは焼サンマが美味い！ 年に一度の私のサンマ祭りの報告でした。  サンマと圧力釜をお貸したら、サンマの佃煮が返ってきました。 圧力釜で秋刀魚を炊くと骨までやわくなり食べることができる。 カツオのたたきを炊いてみた、サンマと比べると秋刀魚の佃煮の方が美味しく感じた。 来年は自分でサンマの佃煮をつくってみたい。 日本酒をたっぷり入れるのが隠し味になると教えてもらった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018/11/01 08:55:18 AM
コメント(0) | コメントを書く
[季節感] カテゴリの最新記事
|
ヒフミヨは古代の言葉カタカムナ@
