|
カテゴリ:そば打ち
そば粉600g つなぎ粉(中力粉)100g 水350g で生蕎麦1050gの手打ち蕎麦でした。この位のそば粉比率が私には丁度いいかも。
約3週間前に予定が入った今回は気心の知れた仲間3名でのそば会食です。鍋にお湯を沸かしてもらっておいてもらった時間に打った蕎麦を届けるとその場で茹であがります。 春菊、ゴボウ&人参、春巻き、干し柿、ふきのとう、 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019/03/23 02:19:52 PM
コメント(0) | コメントを書く
[そば打ち] カテゴリの最新記事
|