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カテゴリ:食の楽しみ
山椒の若葉には食欲をさそう香りがあります。庭に1本、山椒の木があってもいいかなと思って数年前に植えたものです。
山椒の木の苗をweb通販で買い求めたキッカケは、二郎蕎麦を食べる会で、蕎麦打ち名人・鈴木二郎さんのところで出された身欠ニシンの山椒漬けが美味しかった記憶から、摘みたての山椒の葉で私も身欠ニシンの山椒漬けをつくってみたいと思ったわけです。 山椒の実が付くのを楽しみにしているのですが、今年は花芽がたくさん付き、花は咲きましたが、、、はたして実がなってくれればいいのですが。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021/05/01 02:27:23 PM
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