ゆるぎない自分へのみちのり日記

ゆきこさんのお料理教室に行ってきました！
前々から参加したかったのですが
忙しかったり、私の腰が重かったりで、気付いたら初めてお会いしてから早2年も経過。
でも、それだけ経っても行きたいって思うものには
ここらでぜひとも！と思い立ち、お願いしちゃいました。

今回はゆきみさんの生徒さんたちでの
特別レッスンにまぜてもらいました♪
ゆきみさんとも久しぶりにお会いできてうれしかったです。

お献立はリクエストにより
・茄子の胡麻酢
・湯葉と銀杏、百合根の銀あん仕立て
・秋刀魚のいが栗揚げ
・麩ちゃんぷるー
・きのこごはん
・栗きんとん　　の6品。いつもよりちょっと多めだそう。





器もどれもすてきなのです。
特に栗きんとんの器は、お皿によって月が満ち欠けしていて素敵！


最近、イタリアンやフレンチの外食が続いていたので
純和食の献立が体にやさしく、どれも美味しかったです。
個人的には好きな素材ということで
茄子の胡麻酢と秋刀魚のいが栗揚げがヒット。
でも自分で作るのはきっと
麩ちゃんぷるーやきのこごはんのような気がします（笑）

一緒に参加した方たちも気持ちのいい方ばかりで
手土産もかこみながらの楽しい夕べとなりました。

ゆきこさん、ありがとうございました！！