道に迷って、今、蘇州・・・

先日更新した日記で、
双塔周辺のことを書きましたが、
本日はその散歩で見つけた『美味』なお店です。
場所は干将路と鳳凰街の角に広がる蘇州人生活エリアです。

整備された河沿いの道を歩いていると、
何軒ものお店が並んでいます。
目敏い嫁さんが人だかりのあるお店に照準を定めました・・・



他の店は人影さえないのに、
一軒のお店だけ、人垣ができています。
自分が蘇州散歩に「生活のにおい」を期待しているのに対し、
蘇州人の嫁さんは「美味いにおい」を期待しています。

迷わず足を進め、何のお店かを確かめてみると・・・



嫁さんの狙い通りです。
新疆料理のナンと同じような窯で焼いている、
『焼餅』と呼ばれるもの。
イメージはナンですが、
ナンよりももう少し軽めの食感です。

このお店、看板らしい看板といえば、
50×50cmの黒板に書かれた店名のみ。
『王氏林記焼餅店』というらしく、
取り扱っている商品は『焼餅』と『油条』のみ。
強気の商売です。



営業時間は朝の5:00から11:00までと、
午後の2:00から5:00までと、
短時間で荒稼ぎしている様子。

列に並ぶこと15分ほどでしょうか。
焼餅は甘いのと塩系の2種があるのですが、
どちらも1.5RMB（22円）とまさにおやつ値段。
自分らは3枚だけの購入ですが、
皆さんこの近くに住んでいるようで、
自分らの前の人はなんと40枚お買い上げ。
他の人も皆10枚とか20枚とか買っていました・・・



並びに並んで手に入れた「焼餅」です。
甘いのも塩系もどちらも美味しかったですが、
塩系はめちゃくちゃな美味さです。
「行列ができている＝常に出来立て」ということで、
熱々の焼餅、思わずもっと買えばよかったと思うほどです。

いろいろなB級グルメと呼ばれるような買い食いをしてきましたが、
ここの「焼餅」は、
その中でも間違いなくトップ3か5には入る美味さです。
（さすがに40個も買って、冷えた焼餅を食べたいとは思いませんが・・・）



散歩して、戻ってきてみると列はさらに長くなっていました・・・
店内は休む暇なく、
粉を練り上げ、ごま油を塗り、ねぎを練りこみ、
せっせと窯内にぺたぺたと貼っていました。

行列の後ろに並んでいたおばちゃん曰く、
「今日の行列はマシなほうよ。　
　ひどいときは30分ぐらい待つんだから」
とのこと・・・

このお店、間違いなくまた来ます。
鳳凰街に来る楽しみがこれで一つ増えました。


うだるような暑さです。
ここ数日は連日35度とかあったそうです・・・
5月上旬なのにです。
明日からは天気が崩れ、気温も下がるそうですが、
さすがに昨日の夜は扇風機を出しました。
これから蘇州の耐え難い夏がやってきます…
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