2010年08月の記事一覧 | SKI jungle

ジャン＝ポール・エヴァン

JEAN PAUL HEVINのケーキ、プラリネ　フィユテ。食感は軽いけど、味は重めなチョコ。トッピングされたナッツがいい感じ。

2010.08.29

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きんめ鯛＠久六

銚子の海鮮料理の店、久六で昼ごはん。銚子外川　きんめ鯛御膳 2980円也。きんめ鯛の刺身。トロトロ。油のってる。わさび醤油で食べても、七味醤油で食べても旨い。きんめ鯛のづけ。最初はそのまま食べて、最後にはごはんの上に乗っけて食べる。ちょっとしょっぱいかな。きんめ鯛のフライ。ポン酢で食べる。あっさりでいい感じ。きんめ鯛のサラダ。ごまドレッシングがかかってる。きんめ鯛のしぐれ煮。ごはんがすすむ。まぐろのしぐれ煮。酒のつまみにしたい。きんめ鯛、満喫。おかみさんが勧めてくれたんで、ごはんをおかわりして食べた。このごはんが、とっても旨い。おかみさんによると、いつもこの時期には、さんまが食べられるけど今年はまだだそう。今度は、さんまを食べに行きたい。

2010.08.29

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海の幸＠ばんや

鋸南町、保田漁協直営の海の幸の店、ばんやで昼ごはん。大箱な店は、なんか雑多な雰囲気。１１時過ぎだっていうのに、ほぼ満席状態はすごい。今日のおすすめの中から、活〆カンパチ刺身定食。あっぷ。よーく締まった、身。アジなめろう。思っていたより、味噌味控えめ。料理のインパクトはあんまり無かったけど、もー１回行ってみたいなあ。

2010.08.28

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ラーメン＠らーめん開

千葉市花見川区。深夜のらーめん開で、開らーめん　７００円也。醤油＋背油のスープは、今まで食べた事がない味。中太麺はシコシコで好み。煮卵とチャーシューは、ちょっとしょっぱいかな。

2010.08.27

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かつ＠竹とんぼ

京成大神宮下駅から徒歩4分。とんかつ　竹とんぼで、夕飯。とっても清潔感ある店内。席は４人がけのテーブル席が３つだけ。上ロースかつとクリームコロッケ。ごはんの上には、卓上の梅漬けとしその実漬けをのせて食べる。そこそこ、厚い。肉は、粟國の塩か、ソースと洋からしでいただく。柔らかくて甘い。衣は薄くてサクサク。油があとを引かなくていい。クリームコロッケの中身は、オレンジ色。エビの風味たっぷり。ごろっとしたエビもはいってる。肉もクリームコロッケも旨いけど、ごはんに赤だし、それから、梅漬け、しその実漬けも旨い。

2010.08.22

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スパニッシュ＠GRANVIA

海浜幕張駅から徒歩１分、スーク海浜幕張1Fのグランビア　スーク幕張店で飲み会。久しぶりのスキー友達がらみ。雪が待ち遠しいぞ。

2010.08.21

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海鮮＠漁師料理　かなや

富津市金谷の漁師料理　かなやで昼ごはん。海岸沿いにあるから、海を眺めながら食事ができる。舟盛。活鯵、いいなあ。味噌汁の中にかじめがはいった、かじめ汁。かなりネバネバ。稚アワビのおどり食い。動いてる、動いてる。食感、コリコリ。思っていたより、磯っぽくなかったかな。食べたかった、ほら貝が品切れだったのが、残念。

2010.08.21

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GINNZA TAPPO

久しぶりに夜のGINNZA　TAPPO。　鯵、砂肝、豆腐。　　パン。海胆と水茄子のガスパチョ。　　

2010.08.19

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ラーメン＠蓬来軒

新検見川駅から徒歩５分のラーメン屋、蓬来軒で昼ごはん。ラーメン　６００円。澄んだ魚介系醤油ベースのスープは、見た目よりしっかりした味付け。旨い。細めの麺は、もー少しシコシコしてた方が好みかな。

2010.08.19

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黒ビール＠プロント京成幕張本郷駅店

毎日、暑い。夏季限定。サントリー。プレミアムモルツ黒ビール。生きかえった、って感じ。幕張本郷駅のPRONTOにて。

2010.08.16

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ロッテ　VS　楽天の前に腹ごしらえ

楽天　マー君が先発ってことで、千葉マリンスタジアムへ。試合の前に球場の中のラーメン屋、ラーメン　ちば魂で腹ごしらえ。マリーンズ魂ラーメン　750円。魚介系醤油味のスープは意外にこってり。麺は細麺でシコシコ。野球場のラーメンの域を超えてる旨さ。夜風にあたりながら、ビールがっつり。5回裏終了後の花火、いいなあ。マー君、ちょっと調子悪かったかな？ストライクとボールがはっきり・・・７回まで投げて交代。延長12回までもつれた試合は、ロッテ今江のサヨナラ３ランで、６対３でロッテの勝ち。

2010.08.15

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寿司＠銚子丸

北習志野駅近く、すし銚子丸　北習志野で昼ごはん。いわゆる回転寿司の店。千葉　大原の伊勢海老なんかをガッツリ。とっても活気がある。だから、そこそこ旨い寿司がよけい旨く感じる。価格は回転寿司としては、ちょっと高めかな。

2010.08.15

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中華＠蔓山

幕張本郷駅近くの中国四川酒家　蔓山で夕飯。今日で2度目。たたきキュウリ四川風。干鍋醤っていう自家製の味噌をつけて食べる。鐘水餃。小さな水餃子。もちもち。辣油をつけて食べる。芝エビとユリの茎の塩炒め。ユリの茎、初めて食べたけど、意外に癖がない。唐辛子の漬物と一緒に炒めてある。麻婆豆腐。陳麻婆豆腐よりこっちが好きかな。ここんち、何を食べても旨い。

2010.08.08

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うな重＠川豊　本店

成田山新勝寺へ。参道にある鰻屋、川豊　本店で昼ごはん。店頭で鰻をさばいてるところが見れる。うな重　1500円ときも吸　100円。ふわふわな鰻にほど良い甘辛さのタレ。鰻が旨いのはもちろん、ご飯が旨い。

2010.08.08

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Le Patissier Yokoyamaの谷津ロール

ル・パティシェヨコヤマ谷津店で買ってきた、谷津ロール。しっとりしたスポンジ。大人の甘さのクリーム。今度は品切れだった、岩シュー食べてみたい。

2010.08.08

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焼蛤＠向島

九十九里浜へ。焼蛤　浜茶屋　向島で昼ごはん。いわし刺身。口の中でとろける。本貝（大玉）＝九十九里浜産蛤。海の幸の旨さ、凝縮って感じ。

2010.08.07

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もつ鍋＠もぢょい

久しぶりに幕張本郷駅近くの居酒屋、もぢょい有限会社へ。定番のフライパンもつ鍋は、カレー味にしてみた。旨い、安い、早い、そして、感じがいい。

2010.08.03

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小布施温泉穴観音の湯～傘風楼

小布施温泉穴観音の湯へ｡ｾﾝﾀｰ系だけどありがちな循環させたお湯じゃなくて､源泉かけ流し｡たまご臭たっぷりなお湯｡内湯は緑がかってってる｡露天は無色透明｡同じ源泉なのに不思議｡天気が良ければ､北信五岳が見えるけど､今日は雲で見えず｡お湯､満喫｡昼飯ごはんを､小布施の中心地にある傘風楼にて｡小布施堂の経営なんで､小布施堂の暖簾がかかってる。1500円のﾗﾝﾁﾒﾆｭｰにｱｼﾞと夏野菜のｴｽｶﾍﾞｯｼｭを追加｡3人で行ったから､ﾊﾟｽﾀとﾋﾟｯﾂｧは別の物を注文してｼｪｱ｡ﾌｫｶｯﾁｬをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩で｡小布施ﾜｲﾅﾘｰの白｡前菜三種盛り合わせ｡ｱｼﾞと夏野菜のｴｽｶﾍﾞｯｼｭ｡ﾋﾟｯﾂｧﾎﾞｽｶｲｵｰﾗ(信州産きのこ色々)｡ｴﾋﾞとｷｬﾍﾞﾂのｸﾘｰﾑｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ｡あさりときのこのｱｰﾘｵｵｰﾘｵｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ｡ﾁｰｽﾞｹｰｷ｡ｻｰﾋﾞｽで出してくれた､小布施堂の栗落雁､旨かった｡

2010.08.01

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