2011年02月の記事一覧 | SKI jungle

第１回とがっきーカップ@ 戸隠

大回転の大会に、出場してみた。競技はもちろん、練習でもポールやったことなかったけど。う～ん・・・リベンジだな。

2011.02.27

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戸隠は晴れ

どこもかしこも、カチカチな戸隠。工場出荷時に89度、1.5度にチューンされてるヴェクターグライド　コルドヴァ。こんだけ垂らしてあるのに、思っていたより雪を捕えてくれた。そして、走る。体と目がついていかない…昼ごはんは、戸隠の蕎麦屋、そばの実にて。雉子汁そば 1890円也。最初に葱、きのこ、人参、牛蒡、つみれなんかが入った醤油仕立ての鍋とキジ肉がくる。キジ肉を鍋に入れて煮ていると、蕎麦を持ってきてくれる。鍋に蕎麦をくぐらせて食べてもいいし、お椀に汁、具をよそい、そこに蕎麦を入れて食べてもいい。ちょこっと汁につけるより、蕎麦が温かくなるくらい、汁にくぐらせた方が旨い。具と一緒に食べれば、さらに旨い。キジ肉は、ちょっとコリッとした食感。コクがある。脂がくどすぎないのが、いい。汁、旨い。キジの風味がいい感じ。いわゆる温かい蕎麦の汁よりは、ちょっとしょっぱめ。つみれもキジ肉。肉そのものより、つみれの方が旨いかも。この鍋つまみに、ビールが飲みたい。

2011.02.26

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韓国料理＠とんちゃん

新宿2丁目、歌舞伎町。ディープというか怪しいというか混沌というか、ちょっと変わった雰囲気。韓国料理の店、とんちゃん　新宿本店へ。まずは、オンドル石生三段バラセット=サムギョプサルを注文。サムギョプサル用のサンチュ、にんにく、青唐辛子、ネギサラダ、焼きキムチ。それから、キムチ、ナムルなどおかず4品を持ってきてくれる。とりあえず、おかずつまんでＯＢビールで乾杯。サムギョプサル。店員さんが豚バラとキムチをテーブルの上にある石で焼いてくれて、ハサミで小さく切ってくれる。肉に胡麻油をつけ、サンチュでにんにく、青唐辛子、ネギサラダ、焼きキムチと一緒に包んで食す。旨いなあ～そして、なんか健康的。ネギチヂミ。外サクサク、中トロトロ。今まで食べたチヂミで、1番旨い。キムチ焼き飯に豚細切り、チーズ、生卵をトッピング。サムギョプサルをつくった石の上で、店員さんがつくってくれる。中華みたいにパラパラごはんじゃなくて、ネチョネチョ。おこげが、しっかりある。辛くて甘くてコクがあって…うま～い。とんちゃん、すごいぞ。

2011.02.23

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笑ったなあ～＠寄席

池袋演芸場へ。2月下席昼席。　　春風亭　朝　也　　春風亭　百　栄　　春風亭　柳　朝　　マギー　隆　司　　柳　亭　左　龍　　三遊亭　萬　窓　　　―お仲入り―　　春風亭　一之輔　　古今亭　菊之丞　　昭和のいる・こいる　　橘　家　円太郎　目当ては、二つ目の一之輔。初めて、観る。「長屋の花見」。歯切れが良くて、表情豊か。江戸庶民の花見の情景が、頭に浮かぶ。昭和のいる・こいるのユルユルな漫才、面白かった。本当にユルイのかネタなのか。微妙な線を感じさせるのが、技か。円太郎。「明烏」、すごいわ。

2011.02.23

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東京とんこつラーメン＠屯ちん

JR池袋駅東口から徒歩5分、ラーメン屋の屯ちん本店へ。東京とんこつラーメン　大盛＋○得入り。スープは確かにとんこつ。だけど、とんこつ独特の臭みが無い。醤油スープも使ってるのかな。背油たっぷり入ってるけど、ほど良いこってり。麺はちょっと平打ちで縮れてる。シコシコ感がいい。チャーシュー旨い。油っぽくないのがいい。ごちそうさま。

2011.02.23

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りんごの湯～キオッチョラ

長野市豊野町の豊野温泉　りんごの湯で朝風呂。緑がかったお湯は、ほとんど無臭でちょっとしょっぱい。露天、気持ちいい。眺めが良ければ、もっといいんだけどなあ。昼ごはん食べに、trattoria　CHOCCIOLAへ。りんごの湯から車で1分。店内に入ると、小麦の甘い香りがする。カジュアルだけど落ち着いた雰囲気の内装、いい。3名様とりわけセット4500円を注文。前菜風サラダ。いたって、普通。たっぷり魚介のスパゲティ”ペスカトーレ”。幾つかあるスパゲティ、ニョッキ、リゾットから好きなものが選べる。たこ、ほたて、エビ、あさりがたっぷり。あっさり系かな。ツナと県産きのこのピッツァ。幾つかあるピッツァから好きなものを選べる。しめじの風味、豊か。本日のニョッキ＝ボルチーニ茸とトマトソース。しめじもタップリ入ってる。結構、こってりめ。コーヒー。紅茶も選べる。本日のデザート＝かぼちゃのジェラートとパンナコッタ。ジェラートの上には、りんごのチップ。１人当たり１５００円でこの料理は、コストパフォーマンス高い。店員さんの温かい感じの応対、いいなあ。

2011.02.20

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やっぱりおかしい

戸隠でスクールに入った。小回りも大回りも、お悩みモード中のところを指摘された。おかしい？と思ってたとこは、やっぱりおかしいかったんだ。ちょっと、安心。

2011.02.19

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戸隠へ

今日はスクールに入ろう。と思って行ったら、修学旅行と学生の草技選の大会運営でイントラ不足の為、休講。あれやこれや滑ったけど、お悩みモード。ヘタ、だわ。昼ごはんは、蕎麦屋のうずら家にて。とり南蛮 1200円也。うずら家で、初めて温かい蕎麦を食べる。鶏の油が程よくなじんだ汁は、体が温まるなあ。柚子がたぶん入ってるから、あと味にさっぱり感。蕎麦。風味が良くて腰がある。フワッフワなつくねに、やわらか～くてジューシーな肉は、知床鶏。なんか、体に優しい一杯、って感じかな。こちらの店員さん、いつも感じがいいのがいい。ごちそうさま。

2011.02.18

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じゃがポックル

じゃがポックル。北海道土産で貰った。久しぶりに食べたけど、じゃがいも、じゃがいもしてるなあ。塩味効いてて、ビールがすすむ。

2011.02.14

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トリュフ

市川市八幡に本店があるドルチアのチョコ。甘すぎないのが、いい。

2011.02.14

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戸隠で滑る

朝のうちは雪だったけど、昼前には青空がのぞいた、戸隠。昨日に引き続き、小回り中心。小回ってるかなぁ？昼ごはんは戸隠の蕎麦屋、そばの実にて。戸隠大根と野沢菜の漬物つまみなから延命茶飲んで、蕎麦を待つ。漬物旨い。ご飯が欲しい。天ざる 1680円也。細切りの蕎麦。風味豊かで、腰がある。汁、しょっぱすぎないのがいい。何度か天ざる食べてるけど、やっぱりここんちの天ぷらは、好きになれない。もっと、さっぱりだったらいいのに。

2011.02.13

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お悩みモード

戸隠にて、1日中小回り。不整地、コブ、整地、カチカチな整地。いろんなところで、試行錯誤。谷回り、あるか？

2011.02.12

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か～るく呑み＠一平

船橋駅から徒歩3分。居酒屋の一平へ。鰻の寝床的な店内には、コの字型のカウンター席が30席ほど。壁には、たくさんのメニューが書かれた紙が貼られてる。メニュー、数え切れない･･･まぐろのうてん刺し。普通に旨い。牛煮込み。思っていたより、あっさり。かきフライ。衣がバリバリしちゃってるかなぁ。サクサクならいいのに。生ビール中、酎ハイを1杯ずつ呑んで、〆て1,540円也。どれも、そんなに旨いとは思わないけど、コストパフォーマンスを考えれば満足。

2011.02.09

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