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SKI jungle

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2012年08月の記事

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菅平

風が、気持ちいい。

2012.08.31

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ラーメン＠ゼーブリック

大町市、青木湖畔のラーメン屋、ゼーブリックで昼ごはん。2度目の訪問。みそラーメン　800円也。辛味のあるスープ。どちらかというと、あっさり。味噌といえば、太麺。というのが定番のような気がするけど、ここの麺は細麺。トッピングには、野菜炒め。やっぱり、味噌にはコッテリを期待しちゃうかな。

2012.08.26

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菅平

ゆっくり、走る。

2012.08.25

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鯖の味噌煮＠MARUYASU

松本市高宮南の和食屋、MARUYASUで昼ごはん。幾つかある和定食の中から、とろ鯖のみそ煮の和定　８９０円を注文。まずは、サラダ。ボリューミー。おかわり可。サラダを食べ終わった後、とろ鯖のみそ煮登場。ごはんは、しらすごはん。白飯、十八穀米も選べて、おかわりもできる。鯖の味噌煮は、開きを使ってる。こーゆーのは初めて。普通に旨い。上にかけられた、味噌だれがなかなかいい。煮玉子の黄身はトロトロ。あまり、濃すぎない味付けがいい。夜、飲みにも行ってみたい店。

2012.08.24

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蕎麦＠一休庵

安曇野市穂高の、そば処　一休庵で昼ごはん。古民家っぽい店内には、ジャズが流れる。穂高駅に近いせいか、登山姿の客が目立つ。もりそば　750円也。モチモチ系な蕎麦。もーちょっと、キレがあるのが好み。汁は、もーちょっと、まろやかなのが好み。

2012.08.22

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ピッツァ＠ピッツェリアカスターニャ

長野駅前の、pizzeria castagnaへ。今年の4月にオープンしたばかりの、店。シンプルな店内。ランチメニューのサラダとピッツァのセット　1,000円を注文。サラダ。彩りがいい。酸味の効いたドレッシングが、食欲をそそる。マルゲリータ。瑞々しい。そして、窯で焼かれてるから、生地の香ばしさがなかなかいい。フンギ。2人で行ったから、シェア。茸の風味とハムの塩気がきいてる。プラス100円で、カフェラテ。夜は魚や肉の料理が食べられる。飲みに行ってみたい。

2012.08.21

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菅平

<午前中。下界は30℃超え、ここは23℃。軽めに、走る。

2012.08.21

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フレンチ＠ラート・ドゥ・ラ・サヴール

安曇野市穂高の、L’art de la saveurで、ゴルフの打ち上げ。2度目の訪問。洗練された感じの、店内。春菊のスープ。濃厚。スパイシーな、パン。おかわり可。パンには、スペインア産バージンオリーブオイル、沖縄の藻塩をつけていただく。自家製生ハム、自家製ドライトマトをゼリー状にしたもの、北海道産真鯛･･･野菜、旨い。どれもがバラバラのようで、絶妙に、マッチ。ハラミのローストと信州牛ほほ肉の煮込み･･･肉の旨み、たっぷり。プラムとバジルのソルベ。さっぱり。その後のデザートには、フランボワーズとルバーブのムース、パイナップルのメレンゲ･･･複雑な、旨さ。コーヒー。一品一品、マダムが食材やら調理方法やら説明してくださるけど、覚え切れない･･･どの料理も刺激的。また行きたい店。

2012.08.18

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上田丸子グランヴィリオゴルフ倶楽部

上田丸子グランヴィリオゴルフ倶楽部。３パット連発…

2012.08.18

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酢豚@三洛

久しぶりに、信濃大町駅前の大衆食堂、三洛へ。酢豚定食　950円也。旨いっ。ボリューミーだし、最高。ごはんも旨い。味噌汁だけが…ダシ不足。

2012.08.17

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餃子＠可京

安曇野市豊科の餃子の専門店、可京へ。餃子を焼くとこが見れる、カウンター席に座る。あれ、もー水入れちゃうの。結構、たくさん入れるんだ。餃子定食　800円也。餃子、具沢山で濃い目の味付け。皮がなぁ・・・焼き目がついたとこと、ついていないとこのメリハリが欲しい。

2012.08.16

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ラーメン＠俵屋飯店

大町市の、中華料理　俵屋飯店で昼ごはん。久しぶり。炒菜湯麺＝イタメソバ　575円也。なるほどねぇ。

2012.08.15

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軽井沢７２　北コース

女子プロトーナメント観戦の合間に、休憩。なんか、次回のゴルフは、むちゃくちゃいいスコアで回れそう。

2012.08.10

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たんめん＠ひさりな食堂

安曇野市堀金の、ひさりな食堂、２度目の訪問。たんめん　８００円也。ボリューミー。濃い目でコクの有る味付け、好き。麺に、パンチがあればなあ。

2012.08.09

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豚骨醤油ラーメン＠よし家

長野市南千歳のラーメン屋、よし家へ。カウンター10数席の、小さなお店。テーブルの上の壷の中身は、おろし生姜、おろしニンニクに豆板醤。ラーメン　７００円也。値段の割りに、トッピング盛りだくさん。スープ、ガツンとくる。太麺が、もっとシコシコで、チャーシューがもー少し薄味だったら、かなり好きなラーメン。

2012.08.06

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味噌ラーメン＠凌駕　Ninja

久しぶりに安曇野市豊科の、凌駕　Ninjaへ。ジャズが流れる、ラーメン屋。期間限定、というコピーにつられて、みそこってり　800円。生姜にネギ、もやしがたっぷり。生姜がきいてるせいか、そんなに、こってりでもない。シコシコ極太麺、好み。脂身が少ない、ガッツリ系チャーシューも好み。

2012.08.05

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天丼＠晴れる家

安曇野市堀金の、海鮮酒房　晴れる家で昼ごはん。ジャズが流れる、居酒屋さん。大海老天丼　1,050円也。海老もでかいが、穴子もでかい。海老2本は、嬉しい。旨い、というほどではないけど、1,050円なら、まあいいか。

2012.08.04

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