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SKI jungle

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2013年04月の記事

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五竜

午後から滑る。柔らかいけど、深いコブにやっつけられた。営業終了まで滑って、終了。

2013.04.29

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らーめん＠きまぐれ八兵衛

豊科の、ラーメン屋　きまぐれ八兵衛でヒル。久しぶり。きまはち長浜ら～麺 750円。ほど良いコッテリ感のあるとんこつスープ。ボソボソ感のある細麺。チャーシューのアッサリ感、いい感じ。玉子が温かかったら、かなり好きな一杯。

2013.04.26

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五竜

雨、ガス、雪、風…カッパにゴム手が活躍。午前中で撤収。

2013.04.26

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焼肉＠海州

南松本駅近く、焼肉　海州へ。信州牛カルビランチ　1,029円。メニューには、980円と書いてあったけど、外税だった。今時めずらしい、外税。普通にうまい。

2013.04.25

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五竜

メロウな感じの五竜。雪はザラメ。今シーズン４回目。五竜のＨＰ、ゲレンデレポートの４月２３日に写真を載せてもらった。テクニカルの、そこそこ深い早めなリズムのコブ。バンクと横ズレの中間を狙ったのだが…

2013.04.23

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寿司＠松栄寿司　東口店

長野駅東口のすぐそば、松栄寿司　東口店へ。入り口には、花が活けられ、県歌、信濃の国の歌詞が額に入れられ飾られている。3階建てで、寿司屋としては大箱な店。味噌汁、サラダ、漬物、コーヒーがセットになったランチメニュー、大盛りにぎり　1,200円を注文。まず、サラダと漬物が運ばれる。寿司。可も無く、不可も無くでインパクト弱し。巻物は長芋。初めて食べた。味噌汁は魚のダシが良くきいてて、旨かったなあ。店のHPを見てみると、つまみが豊富そうだし高くなさそうだから、今度は呑みに行ってみたい。

2013.04.16

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五竜＆４７

白馬三山くっきり。５ｃｍ程積もった新雪。グルーミングしてないから、若干ボコボコ気味。久しぶりのＲ３。手ごわい。１０日間ぐらい、コブのレッスン入りたい。

2013.04.13

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ラーメン＠麺'sBLAND　文蔵BLACK

佐久市の麺'sBLAND　文蔵BLACKでヒル。味玉黒マー油豚骨らーめん　800円。色々選べる麺、味、油。●麺の硬さ　　硬め・普通・軟らかめ●味の濃さ　　濃いめ・普通・薄め●油の量　　　こってり・普通・あっさり今日は全部普通。野菜たっぷり。黒マー油の苦味が強いスープ。細い麺は、若干ボソボソ感があって好き。味玉は、冷たいのが残念。チャーシュー、意外にデカイ。コッテリなようで、アッサリな一杯。

2013.04.12

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銀笹～銀座しまだ

銀座８丁目、麺処　銀笹へ。和食屋のようなテーブルセッティング。BGMは８０年代のビルボードヒットチャートを賑わした曲。突き出しのキャベツ。優しい味付け。銀笹らーめん　塩　800円に味玉　100円。塩が強い、というかコクが強いうか、濃いめの味付けのスープ。麺はしっかりした細麺。鯛のつみれも入っている。しょうがが、いい感じにきいている。味玉が冷たいのは、残念。途中で薬味を入れる。揚げニンニクがいい風味。半鯛飯　130円。焼かれた鯛のほぐし身の、炊き込みご飯。そのまま食べると、ご飯はちょっとかため。ラーメンのスープを注いで、鯛茶漬けでいただく。鯛の旨みたっぷり。ラーメンもいいけど、インパクトは鯛茶漬けの方が強いかも。銀座あさみで修業されたご主人らしい、ビジネスモデルの店。その後、軽く呑もうと、銀座しまだへ２度目の訪問。まずは、熱燗。黒松白鹿超特選　特別純米。温度を測りながら、燗をつけてくれる。筍の木の芽焼き。筍、とってもジューシー。ズワイガニコロッケ。クリーミーなコロッケ。蟹の旨み、たっぷり。鯛の塩麹漬け焼き。旨いっ。銀座しまだ、いい。有名料理人の料理×立ち呑み×低価格のビジネスモデル、よく考えたなあ。低荒利率だけど集客できて回転率が早いから、額で稼げる。今晩は、さすがに、腹一杯。

2013.04.05

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BERG～末広亭

新宿、ルミネエストB1の、BEER & CAFFE BERGでブランチ。１０坪ほどの小さな店内には、テーブル席とスタンディングのカウンター席。壁では写真の展示を行っている。エーデルピルス　４０９円。幸せっ。エッセン・ベルク　７１４円。３０食材を使ったセットメニュー。旨い、というより、食べたら健康になりそう、という感じ。パンが温かいのは、嬉しい。新宿末広亭へ。正蔵は、滑舌良くない。木久扇のものまねは、さすが。

2013.04.05

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八方

八方へ。穏やかな、天候。ゲレンデ、ガラガラ。全日本ジュニアスキー選手椎大会モーグルの公トレを見たりしながら、まったり滑る。

2013.04.02

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