とんかつ丸一
諏訪市赤羽、とんかつ丸一 上諏訪店でヒル。座敷、カウンターで6席程の店内。油のいい香りがする。メニューには、とんかつ屋の王道的なものはもちろん、馬刺しもある。ひれかつ定食 1,650円。どちらかというとサラッとしたソースをかけていただく。サクッとした衣。柔らかくて旨みたっぷりな肉。キャベツの千切り、もーちょっと細かったらいいのに。わざと太く切ってるのかなあ?っていうぐらい太い。汁物は味噌汁じゃなくて、豚汁。玉ねぎ、豆腐がたっぷり。ご飯、みずみずしく炊けてる。テーブルの上には、つぼ漬けがスタンバイ。いい箸休め。とんかつツマミに、ビールやりたい。