2018年09月の記事一覧 | SKI jungle

菓匠Shimizu

伊那市、菓匠Shimizuへ。2度目の訪問。広い店内には、洋菓子、和菓子色々。ジェラートもある。「ジェラート、今日までです」という店員さんの言葉に惹かれて、八女抹茶　シングル購入。大人のジェラート。家に帰ってから、買ってきたスイーツ堪能。凛。ホワイトチョコをたっぷり使ってる。甘さ強め。今月限定、1日１０個。千佳～Chika～パインとバジルのヴェリーヌ。トッピングされた丸いホワイトチョコの中には、パイン。最下層には、マンゴーのクリーム。

2018.09.29

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麺づくり　蒼空　本店

上伊那郡南箕輪村、麺づくり　蒼空　本店。入口の足元にはガラス玉。中に入ると懐かしのグッズがたくさん。店主の趣味かな？テーブル、カウンター、小上りで50席程のキャパ。BGMは、The Gil Evans Orchestra、Louis Armstrong、Artie Shawなど。メニューも盛りだくさん。ラーメンは、塩、醤油、台湾、味噌がベース。つけ麺もあり。ソフトドリンク、アルコールは、ラーメン屋にしては必要にして十分。無料のトッピングに、ニンニク、豆板醤、ゆずコショウがある。餃子　356円。ほんのちょっとピリ辛な具、美味しい。ニラがきいてるのかな。蒼空らぁめん　950円。刺さるなあ～しっかりしたスープ。一口目に、脂が広がりすぎないのがいい。麺は細麺。小麦を感じて、美味しい。トッピングは、海苔、味玉、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ。味玉、温かい◎チャーシューはレア系。もー少し塩味弱目なら◎トイレ周りも店主の趣味満載。店員さんの感じ良し。次は、味噌食べたい。

2018.09.29

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中国四川料理四川乃華

松本市双葉、中国四川料理四川乃華南松本店でヒル。久しぶり。五目焼きそばセット 1,000円。スープ系はワンタンスープかラーメンか選べて、ラーメン。麺×麺になっちゃうけど、こちらでラーメン未体験だから、あえてラーメン。鳥の唐揚げが添えられる。ラーメンは優しい味の醤油ラーメン。鳥の唐揚げ、衣が柔らかめのやつ。五目焼きそば、餡、たっぷり。いい感じの塩加減。麺はカリカリではなくて、焼き目があるタイプ。ビールが欲しい。ごちそうさま。

2018.09.24

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ながた寿し

松本市埋橋、ながた寿しへ。食事は夜の特別セットを注文。大雪渓特別純米ひやおろし。突き出しは、きゅうりの酢の物にはもの蒲焼き。別注、刺身盛合せ。漬物。ウリ、いいなあ。茶巾蒸し。こちらのスペシャリテ。大好き。水尾特別純米酒金紋錦仕込み。酢の物。海鮮たっぷり。寿司。優しい握り。味噌汁。海老の頭入り。海老だし良く出てる。追加で、カンパチ。いつも満足。

2018.09.23

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トラットリア・ラ・タルタルーガ

大町市常盤、Trattoria La tartarugaでヒル。高い天井と大きな窓で開放感がある。カウンターとテーブルで30席ほどのキャパ。BGMはザビア・クガートやシュープリームスやミーナ・マッツィーニ。ランチメニュー。4種類のセットメニューがある。Bランチ　1,450円を注文。バターナッツのポタージュ。濃厚だけどさっぱり。サラダ。野菜の新鮮さ感じる。ドレッシングの程よい酸味が食欲そそる。ローズマリーのフォカッチャ。温かい。オリーブオイルが添えられる。パスタは4種類から選べる。魚介のラグソース　スパゲッティ。魚介の旨み、野菜の旨みがガツンとくるソース。ピリ辛。美味しい。巨砲のムースとジュレ。ジュレは苦みがあって大人の味。コーヒー。グアテマラ　ラ　タシータ農園　中浅煎り。コスパのいいランチメニュー。次は、肉料理、魚料理食べてみたい。

2018.09.20

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丸山珈琲　松本店

ビアフェスでビール楽しんだ後は、松本市、信毎メディアガーデン２F、丸山珈琲　松本店へ。ケーキセット　1,100円を注文。コーヒー、ケーキはメニューの中から選べる。コーヒーは、松本アルプスブレンド。果実味がある。ケーキは、シトロンヴェール。パティスリー　ニューモラスのやつ。ライムがトッピングされてる。ムースもライム。その中に、洋梨のジュレとムース。上品な甘さと爽やかさがあるケーキ。窓が大きいから開放感ある。感じのいい接客。この界隈でちょっと休みたい時に、寄りたい店。

2018.09.17

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CRAFT BEER FESTIVAL in Matsumoto

2年ぶりの開催。ありがとう。ビアフェスへ。気温25℃ぐらいかなあ。ビール日和。スワンレイクビールのヘブンズライムラガー。ライムがっつり。爽やか〜オールドロックの仙鳳趾産蒸し牡蠣。大粒で身がしっかり。磯っぽくて最高。秩父麦酒の紅熊X レッドエール。苦味の少ないビール。フルーティー。信栄食品の松本一本ねぎ餃子。葱たっぷり。アウトサイダーブルーイングのBREEZE IPA。香りも味も華やか。ラズベリーとかブドウとか、甘酸っぱさが強い。FAR YEASTのファイナルカット。華やかな香り。軽やかな苦味。オールドロックのフィッシュ&チップス。熱々出来たて。T.Y.ハーバーブルワリーのリリコイ IPA。トロピカル。酸味があって、さっぱり。ゾンネブルーメのドイツ風手作りソーセージ3種盛り合わせ。ハーブがきいてるやつ、1番好き。今年で4回目の開催。来年も宜しくお願いします。

2018.09.17

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名代きしめん住よし JR名古屋駅10・11番ホーム店

JR名古屋駅、名代きしめん住よし JR名古屋駅10・11番店へ。 2度目の利用。券売機で食券を買う。まず、生。どて。パックに入ったものを、熱湯で温めて出される。味のばらつきがないから、これはこれで良し。在来線限定ワンコインきしめん 500円。上品なスープ。ツルツルした麺。揚げたての海老の天ぷらと生卵が付く。美味しいなあ。お得感ある一杯。

2018.09.15

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メインバーエストマーレ

名古屋市、名古屋マリオットアソシアホテル15階、MAIN BAR ESTMAREへ。2度目の訪問。17時〜19時のハッピーアワー利用。1,200円税込で、ハッピーアワー用メニューの中から2杯飲める。オーセンティックなバー。ジントニック。イエガービア。こちらのオリジナルかな？ドイツの養命酒、イエガーマイスター X ビール。コスパ高い。

2018.09.15

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あつた蓬莱軒本店

名古屋市熱田区、あつた蓬莱軒本店でヒル。2度目の訪問。趣あるお店。目当ては、ひつまぶし。メニューに書いてあるひつまぶしの食べ方を読みながら、待つ。ひつまぶし。一杯めは、そのままで。二杯目は、ネギ、ワサビ、海苔をかけて。三杯目は、ネギ、ワサビ、海苔と出汁汁をかけて。四杯目は、また、そのままで。ひつまぶし、堪能。

2018.09.15

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カレーうどん＠鯱市

今晩2軒目。名古屋市中区錦、大甚本店から歩いて4分、鯱市錦通り伏見店へ。カレーうどんがウリの店。山本屋本店が、やっている。ハンバーガー屋っぽい内装。まずは、I.P.S（イモ.パクチー.サラダ）に生。ヤムウンセンぽい味付けのソースが、かけてある。ハムカツ。自家製レモネードサワー？ハイボール？コンロに直接器が乗せられ煮込まれていくうどん。カレー煮込みうどん。スープはトロミが結構ある。コクのある和風なカレー。カツオ、昆布なんかでとった出汁を使ってるんだろうなあ。程よくスパイシー。美味しい。麺はワシワシ感強い。好き。最後、残ったスープでリゾット作ってもらいたかっだけど、ご飯終了。残念。

2018.09.14

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大甚　本店

名古屋市、伏見駅7番出口出てすぐの居酒屋。大甚本店へ。1か月ぶり。雑多だけど落ち着く雰囲気。賀茂鶴の樽酒を燗で。つまみはテーブルの上から自分で持って行く。今日は閉店まで40分ぐらいの入店だったから、種類少なめ。店員さんに、たのむ黒板メニューもある。子持ち鮎の甘露煮。身よりタマゴが多い。ジャガイモとベーコンの炒め物、ホタルイカ、海老の煮物。タコの煮物。茹でたネギに、八丁味噌ベースのソース。賀茂鶴、燗でおかわり。牛ハラミステーキ。ミディアムレアで焼かれたステーキは、肉の旨味しっかり。和洋折衷的なソースの甘辛さが絶妙。大好きな居酒屋。

2018.09.14

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Hawaiian Dining HuLa・La

松本市中町、Hawaiian Dining HuLa・Laでヒル。テーブル席で40席程のキャパ。BGMはビリー・ジョエル、ボンジョビ、アヴィーチとか。ランチメニュー盛りだくさん。ハンバーガーとロコモコがメイン。チーズバーガー 850円税別とオニオンリング。ランチタイムはオニオンリングやポテトが無料でつけられる。ドリンクは100円税別でオーダーできて、アイスコーヒー。数年ぶりのハンバーガー。バンズはスイートバンズか全粒粉が選べて全粒粉。ビール、やりたかったな。

2018.09.12

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麺肴ひづきあさのや

松本市並柳、麺肴ひづきあさのやでヒル。久しぶり。カレーラーメン 900円。彩り豊か。粘りのあるスープは、スパイシーかつ濃く豊かで丸みがある。塩辛さが残らない。麺は中太。弾力ある。旨いなあ。トッピングはパプリカ、ナス、ズッキーニ、チャーシュー、ほうれん草。ほうれん草以外は、フライパンで焼かれてる。押しの強い一杯。

2018.09.11

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MAIN BAR COAT

松本市中央、MAIN BAR COATへ。久しぶり。突き出しは、ミネストローネ。ジントニック。ホワイトレディー。OｎとOffの切り替え。明日の活力になる一杯。

2018.09.10

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千代鮨

今晩2軒目。五郎万代店から徒歩5分、千代鮨へ。カウンターと小上りで３０席ほどのキャパ。地元っぽい人で賑わう。メニュー。寿司もつまみも価格がわかって安心。まずは、八海山。特上10貫　3,500円（税別）を握ってもらった。ヒラメ。中トロ? 大トロ？ブリ。バイ貝。スルメイカ。アジ。南蛮エビ。南蛮エビ＝甘エビ＝ホッコクアカエビなんだ〜ズワイガニ。ウニ。イクラ。タマゴ。味噌汁。海鮮の出汁、きいてる。手ごろな価格で、魚を楽しめる店。のっぺ、たのめば良かったなあ。

2018.09.07

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五郎万代店

新潟市、JR新潟駅から徒歩5分の居酒屋、旬魚酒菜五郎万代店へ。レトロな雰囲気の店内。刺身～ノドグロの炙り。塩とカボス？で味付けされている。美味い。南蛮エビ、あま〜い。しめ鯖、日本酒がすすむ。美味しいつまみと日本酒を満喫。フレンドリーな接客◎今日飲んだ日本酒。北雪 YK35 大吟醸。越乃景虎超辛口本醸造。五郎酒辛口純米。至純米酒。

2018.09.07

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名物万代そば

新潟市、バスセンターにある名物万代そばでヒル。立ち食いの蕎麦、うどんとカレーの店。朝11時と早い時間だけど、結構な賑わい。まず自販機で食券を買う。それを厨房のカウンターに出し、出来上がりを待つ。普通カレーライス 470円。黄色いカレ〜具は玉ねぎ、人参、豚肉。最初、甘さがきて、後から辛さがくる。結構、スパイシー。和テイストな旨味がしっかり。柔らかめに炊かれたご飯は大盛り。カレーもたっぷりなのが嬉しい。蕎麦、うどんを食べてる人はほんの僅か。みんなカレー。レトルトも売ってる。家の近所に欲しい店だなあ。

2018.09.07

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喜久鮨

松本市野溝木工、喜久鮨でヒル。”喜”は正しくは”七”が３つ。いつも清潔感ある店内。ランチメニューのにぎり寿し定食　１０貫 1,080円を注文。まずサラダ。寿司。茶碗蒸し、海老の頭入りの味噌汁、バナナ付き。今日の寿司のメインは、秋刀魚。タラコの軍艦、悪くない。こちらのスペシャリテ、鮪のたたきの握り、好き。海鮮が食べたくなったら、選択肢に入る店。

2018.09.06

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はやし食堂

松本市芳川、はやし食堂でヒル。店頭に店名を表す表示は何も無し。「営業中」という札が入り口にかけられている。唯一、食堂らしさを表す。50年前から営業してます、といった雰囲気の店内。テーブルと小上がりで20席ほどのキャパ。おばちゃん1人でやられてる。テーブルの上に、メニュー。かつ丼、親子丼、ラーメン、カレー、チャーハン、各種定食といった定番メニューが並ぶ。オムライス 630円。薄い玉子焼きに包まれたケチャップライス。具は玉ねぎと鶏肉。結構、胡椒がきいている。家庭的な旨さ。味噌汁がついていないのが、ちょっと残念。

2018.09.05

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チーズシェッド

松本市島内、R19号沿いの洋食屋、チーズシェッドへ。ウッディーな店内。40席ほどのキャパ。ランチメニュー。サラダとドリンクが付くセットメニュー。メインはピザ、ドリア、グラタン、スパゲッティー、カレー。いろいろあるグランドメニューの中から、1品選べる。和風おろしハンバーグ、ビーフシチューのセットもある。サラダ。いわゆるグリーンサラダ。ドレッシングはフレンチ。シーフードグラタン。濃厚なソース。芯がちょっと残り気味のマカロニ、好み。思っていたより旨い。コーヒー。正確にはわからないけど、おそらく40年ぐらい続いている店。長く続いている理由がわかった気がする。

2018.09.03

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Trattoria Vieni Vieni

松本市　日の出町通り、Trattoria Vieni Vieniへ。4月にオープンしたばかり。お店のインスタによれば”自然派ワインとイタリア家庭料理”の店。30前後のご夫婦がやられてる。ちょっとノスタルジックな雰囲気の店内。カウンターとテーブルで20席ほどのキャパ。椅子は１つ１つ形が違う。小さ目のヴォリュームで流れるBGM。由紀さおり＆ピンクマルティーニ、Noon、土岐麻子、南　佳孝とかの優しいやつ。ランチメニュー。基本はサラダ、パスタ、ドリンクで1,200円。前菜盛合せ　300円、ドルチェ　300円が別でつけられる。サラダ。つるむらさきの苦みがいい。スルメイカと長ネギのトマトソース　スパゲティ。パスタは2種類たのんで2人でシェア。別々のお皿で提供してくれた。何気に嬉しい。しっかり芯の残ったパスタ。スルメイカ感もトマト感もしっかり。ネギがいいアクセント。美味しい。あべ鶏としし唐のオイルベース　スパゲティ。シンプルなパスタだけど、味付けの奥が深い。これも美味しい。松の実がのったチーズケーキとミルクシャーベット。コーヒー。LAVAZZAのやつ。次は夜行って、ワインやりたい。

2018.09.02

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