2019年02月の記事一覧 | SKI jungle

タイ家庭料理タイト

松本市深志、深志神社の近く、タイ家庭料理タイトへ。カウンターとテーブルで30席ほどのキャパ。まずビール。チャンとシンハ。パッカパーォヌア。牛肉のスパイシー炒め。唐辛子がきいてて、しっかり辛い。牛肉の甘さが引き立つ。ヤムウンセン。甘辛酸っぱさ、大好き。カーオ　パックン。エビ入りチャーハン。魚醤がきいてる。バミーパッ。幅広麺焼きそば。麺、コシがしっかり。酢、唐辛子、魚醤、砂糖で味変。料理はポーション多め。4人ぐらいで行ってシェアしたら、いろんな料理が食べられる。

2019.02.24

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信州とんかつ　とん子

松本市桐、信州とんかつ　とん子へ。久しぶり、2度目の訪問。食材は長野県産にこだわって使っている。カウンターと小上りで30席ほどのキャパ。まず、生中。突き出しは長芋。黒板に書かれた、つまみメニュー。さば味噌煮。塩加減がいい塩梅。牡蠣フライ。牡蠣は岡山県　日生産。大粒。タルタルソース、醤油ベース？のソースでいただく。醤油ベースのソースには、野菜、果物がすり下ろされている。どっちで食べても旨い。特上ロースかつ御膳（150g）　1,580円税別。カラッと揚がったかつは、旨みタップリ。味噌汁、漬物、いいねぇ。キャベツは特製ノンオイルドレッシングでいただく。セロリのドレッシングかな？これが、かなり旨い。〆は御膳についてくるバニラアイスクリーム。チョコレートがかけられている。次はカツカレー食べてみたい。

2019.02.23

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麺屋芳

長野市東和田、拉麺芳へ。メニュー。大盛り無料。白醤油らー麺 750円に味つけ玉子 100円。鶏✖️豚✖️煮干しのスープは無化調。濃厚だけどさっぱり。麺は自家製麺、ツルッツル。味玉、温かいのは嬉しい。デフォのトッピングは、ネギ、メンマ、水菜、チャーシュー。チャーシューたっぷり、脂っぽくないのがいい。違うメニューも食べてみたい。

2019.02.22

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万かつサンド

NewDays KIOSK 新宿駅9番線ホーム南店で買ってみた。肉の万世の万かつサンド 700円。なぜか、おみくじ付き。ビールのつまみに、いいねぇ。当然、かつは冷めちゃってるけど、肉は柔らか。細か目な衣に濃い目のソース◎

2019.02.20

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長崎ちゃんぽん華一

JR幕張駅から徒歩3分、長崎ちゃんぽん華一でヒル。ちゃんぽん　790円。味濃い目のスープ。コクと旨みしっかり。麺は太麺。ツルっとしてモチモチ。店のHPによると長崎から取り寄せてるんだそう。餃子　3４0円。中身がとってもジューシーなやつ。メニューには中華系メニューが並ぶ。夜、呑みに行ってみたい。

2019.02.20

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更科斉とう

JR新検見川駅から徒歩5分、大好きな更科斉とうで飲み会。ジャズが流れる店内。よこやま純米吟醸 SILVER 1814火入れ。フルーティで芳醇。鮪アボカド変わり和え。わさび醤油でいただく。そば味噌。菜の花入りさつま揚げ。旨みたっぷりなやつ。鶏たたき香味野菜のせポン酢。ほとんど生。衝撃的。岩の井山廃。精進天ぷら。寒菊稲毛の浜。もり。しっかりしたコシ。キレがある。大好きな蕎麦。〆は蕎麦湯。飲んで食って腹いっぱい。

2019.02.19

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ながた寿し

大好きな、ながた寿しへ。お寿司は、コスパのいい夜の特別セットを注文。辛口　魚沼純米。サラッとしてる。漬け物。鴨。茶碗蒸し。先月も茶巾蒸しじゃなかったけど、今月も。美味しいけどちょっと残念。海鮮酢の物。別注、メバル塩焼き。あっさりした身。大信州　辛口特別純米酒　生。別注、海老真丈　筍挟み揚げ。フワフワ。黒龍　いっちょらい。寿司。味噌汁。別注、玉子とサヨリ。何食べても美味しい。今日も満足。

2019.02.16

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草技術選

草技術選に参加@いいもり。大回り。何も出来ずに終わった感。フリー。スピードについて行けず。おまけにリズム変化1回だけと、構成失敗。コートを変えて小回り。暴走。納得いかない滑りで終わっちゃったなあ。

2019.02.16

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チョコレート

ごちそうさまです。

2019.02.14

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炭火焼肉　味楽園

松本市、味楽園　伊勢町店へ。1階と2階で60席ぐらいのキャパがあるかなあ。宴会場もあるみたい。壁には芸能人、サッカー選手、テレビ・ラジオのアナウンサーなどのサイン色紙が多数。２００は越えてるかなあ。センマイ刺し。オリジナルの味噌ソースでいただく」。ビールがすすむ。豪州上タン塩。噛めば噛むほど味が出るやつ。炭火でジュージュー。カルビ。いい感じの歯ごたえ。カイノミ。柔らかーい。フクシン。すごいフワフワ感。カイノミより脂少な目。旨すぎ。会計をたのむと出されるお茶とパイナップル。旨い肉、堪能。

2019.02.10

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らーめん　とり栄

JR松本駅から徒歩３分、らーめん　とり栄へ。今夜３軒目。小上りとカウンターで２０席ほどのキャパ。しょうゆラーメン　７００円。鶏ガラでとったスープ？はあっさり。醤油がとがってないのがいい。トッピングはメンマ、ネギ、チャーシュー。麺は縮れのある細麺。スープを良く拾う。飲んだ後の〆にピッタリ。

2019.02.07

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サントリーラウンジ　イーグル

新宿アルタの裏、サントリーラウンジ　イーグルへ。久しぶり。階段を下りて行くと目に飛び込んでくるシャンデリア。石壁に重厚なカウンター。賑わう店内。知多（グレーンウイスキー）　ソーダー割。野菜スティック。オリジナルのごま味噌が添えられる。白州（ノンエイジ）　ロック。リラックスできる店。

2019.02.07

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立ち飲み処おおの屋

新宿区西新宿、立ち飲み処おおの屋へ。壁に掲げられたメニュー。ウリの焼きとん以外にも盛りだくさん。冷蔵庫には刺身も。生にもつ煮。もつ煮、あっさりで上品。今まで食べたことのない旨さ。たこぶつとつけもの。ハムかつ。カラッと揚がってる。ししとうと長ねぎ。カシラ、ハラミ、レバー。生リピート。シビレ、タン、テッポウ。旨いなあ。うずら玉子、じゃがいもフライ。他のお客さんが結構たのんでた、抹茶ハイ。赤ウインナーフライ。茄子揚げびたし。ガツ。想像以上に料理が旨い。立ち呑みだけど、コスパの良さを感じる店。 17時半ごろ入店した時には、空席たっぷりだったけど、1時間後には満席。また行きたい。

2019.02.07

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更科　斉とう

JR新検見川駅から徒歩3分。大好きな、更科　斉とうへ。清潔感ある店内。BGMはジャズ。生。突き出しは、いつもの揚げ蕎麦。蟹　リンゴ　モッツァレラ　白和え。するめいか　肝麹漬け。甘鯛松笠揚げ。寒菊　稲毛の浜。巣ごもり蕎麦。そば味噌。岩の井　山廃。かけ。フレンドリーで丁寧な接客。美味しい料理とお酒。いつも満足。

2019.02.06

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らぁめん鶏支那屋

JR南松本駅前、らぁめん鶏支那屋でヒル。2月限定鯛節白しょうゆらぁめん 990円。鯛、濃厚。鶏も合わせてあるのかな？あっさりだけどコッテリ感もある。鯛の身入りの鶏つみれは、しっかり感ある。麺は細麺。何食べても旨いなあ。

2019.02.06

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シアトル

松本市筑摩、レストラン　シアトルへ。テーブル席で50人ほどのキャパ。19時前の入店だったけど、次から次へと来るお客さん。メニューにはパスタ、ステーキ、ハンバーグ、ピザなど洋食メニューが盛りだくさん。ハートランドの生。料理が来る前にハートランドの生、2杯目。カキフライ　980円税別。タルタルソースと普通のソースが付く。何気に嬉しい。添えられるサラダもたっぷりなのは、これも嬉しい。石焼牛ヒレステーキ　ガーリック味 200ｇ 2,480円税別。ニンニクたっぷりステーキの上に乗っている。脂が少ない肉は、肉感しっかり。ファミレスっぽい雰囲気の店。

2019.02.02

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五竜

脚パンパン。

2019.02.02

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らーめん矢

大町市役所の前にある、元祖純情系らーめん矢でヒル。12月にオープンしたばかりの店。券売機で食券を買うシステム。家系とんこつ醤油 700円。トロミのあるスープは、見た目ほどこってり感なし。ちょっとだけ塩気強め。トッピングは豚肉チャーシュー、鶏チャーシュー、ほうれん草、玉ねぎ、海苔。麺は中太。弾力あり。味玉、注文するの忘れてた。

2019.02.02

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