2019年09月の記事一覧 | SKI jungle

ハルピンラーメン松本並柳店

松本市並柳、ハルピンラーメン松本並柳店でヒル。数年ぶり。ジャスミン茶飲んでラーメンを待つ。ハルピン担々麺 800円税別。ライス無料。手作り餃子 320円税別。クーポンで無料。ジュワッと肉汁溢れる。ドロドロしたスープは、塩味強め。ピリ辛でパンチあり。胡麻、ナッツがまろやかさを演出。細麺、もう少し力強さが欲しい。

2019.09.30

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Trattria Vieni Vieni

松本市日の出町、Trattria Vieni Vieniへ。久しぶり。2度目の訪問。ぬくもり感ある店内。ランチはセットメニュー。基本の野菜料理、パスタ、ドリンク1,200円に、別料金で前菜、デザートが付けられる。鹿内さんのバターナッツカボチャと栗カボチャのポタージュ。自然な甘さ。SASAKI SEEDさんのピーマン、アンチョビとツナのパン粉焼き。焦げがちょっと多いのはご愛敬。白ワインが欲しい。原木しいたけと生坂村産ヒラタケのオイルベーススパゲティ。パスタは2人で2種類たのむと、取り分けて出してくれる。塩加減、いいなあ。きのこの旨味たっぷり。宮城県産ヤリイカと空芯菜のトマトソースリガトーニ。空芯菜、甘い。赤ワインやりたい。コーヒー。ミルク、あったかい。ミルクのセミフレッドアーモンドとカラメルソース。ミルク感たっぷり。コスパ、すごくいい。12時ごろ入店して、ほどなく満席。予約必須。まったり食事ができる店。

2019.09.28

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俺らラーメンちょもらんま

松本市宮田、俺らラーメンちょもらんまでヒル。数年ぶり。無化調がウリ。魚介醤油らーめん鰯 730円。柔らかな苦味が特徴的なスープ。丼の底の方には魚粉がたまってる。麺はしっかり。デフォのトッピングは、チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ。チャーシュー、メンマは素材を殺さない味付け。餃子 400円。豚肉たっぷり。店内とか接客は、今っぽいラーメン屋ではないな。

2019.09.27

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竜島温泉せせらぎの湯

竜島温泉せせらぎの湯へ。センター系。ジャグジーになってる内湯。掛け流しになってる露天風呂がある。無色透明、塩素臭漂う。加温あり、循環あり、塩素消毒あり。

2019.09.25

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イタリアンキッチンおりべ

松本市埋橋、イタリアンキッチンおりべへ。久しぶり。ランチは3種類のセットメニューがある。Bランチを注文。前菜、サラダ、カボチャのポタージュ。前菜は、カポナータ、ホタテのエスカベッシュ、卵焼き。2人で行ったから、パスタ2種類をシェア。フレッシュトマトとモッツァレラチーズのパスタ。大ぶりなトマトがゴロゴロ。チーズたっぷり。塩加減がいい。自家製スモークサーモンのカッペリーニ。旨いっ。イクラが散らされてる。白ワイン呑みたい。ピンクグレープフルーツがきいてる。ヨーグルトマンゴープリン。ヨーグルトの酸味がいい。エスプレッソ。肩ひじ張らずに、美味しいイタリアンが食べられる店。

2019.09.25

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うどん酒場　勝利

松本市緑町、うどん酒場　勝利へ。久しぶり。呑みたいけど、深酒でいい感じに呑んだから、我慢。カレーうどん　８８０円。ご飯がつく。カレー、スパイシーで濃厚。塩しょっぱくないのがいい。ちくわ天、揚げたて。カレーに合う。豚肉、しっかり入ってる。追い飯。旨いっ。

2019.09.22

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日本酒専門居酒屋　深酒

松本市大手、日本酒専門居酒屋　深酒へ。久しぶり。日本酒メニュー、たっぷり。魅力的なつまみのメニュー。新政　No.6 S-type 2018突き出し、卵豆腐。ホタテと蟹がのせられてる。鳴海山田錦純米大吟醸直詰め生ゴーダチーズの味噌漬けと燻製カマンベール。酒がすすむ。今西純米吟醸朝日秋あがり京生麩の炙り。もちもち。プレーンとヨモギ入り。荒切りのわさび、いいねぇ。昼間からやる日本酒。シアワセ。

2019.09.22

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マウントデザートアイランドアイスクリーム

松本市縄手通り、MT.DESERT ISLAND ICE CREAMへ。9月6日にオープンしたばかり。アメリカのアイスクリーム屋で日本初出店。２０種類ぐらいあるアイス。試食させてもらえるのは、ありがたい。キャッスルスタウト　ファッジ　アイスクリーム。松本ブルワリーのキャッスルスタウトを使ったアイス。自家製のチョコレートソースも使ってるそう。ちょっと感じる麦芽感。川中島ピーチ。果肉、感じられる。シェアして食べたけど、両方共個性的で旨い。店頭の黒板によれば、plastic free。夜９時までやってるから、飲んだ帰りに寄るのもありだな。

2019.09.21

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ビアフェス信州2019 クラフトビールフェスティバルin松本

松本城で開催、ビアフェスへ。今年で5回目、毎年楽しみ。うしとらブルワリーサブちゃんアイダホでセッションするの巻ABV　5.0％IBU　39OLD ROCKの安曇野放牧豚　オリジナルソーセージ２種　600円。Outsider Brewing SASQUATCH　AMERICAN　IPAALC　7.2％IBU　75藤原畜産のもつ焼き　1,000円。Far Yeast Brewing 馨和 KAGUA　IPAALC　7％OLD ROCKの北海道仙鳳趾　蒸し牡蠣　1ケ600円。スワンレイクビールPorterALC 6%IBU 30やきとり番長の美味だれ焼き鳥　700円。伊勢角屋麦酒Lemon Drop IPAALC 6.5%IBU 45どれも個性的。旨いっ。

2019.09.21

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サントリー白州蒸留所見学ツアー　その4

Bar Hakushu。有料試飲ができる。安いっ。蒸留所限定ウイスキー、なんてのもある。白州蒸留所シングルモルトウイスキー　100円。チェイサーは南アルプスの天然水。カウンターは、銀座8丁目のバー、うさぎより譲り受けたものだそう。白州18年　600円。まろやか。こんなバー、近所に欲しい。また行きたい。

2019.09.19

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サントリー白州蒸留所見学ツアー　その3

大きな窓から木々が見える開放感ある試飲会場。1番の楽しみだった試飲会。試飲の仕方や味の表現の仕方を学ぶ。１、ホワイトオーク樽原酒２、ライトリーピーテッド原酒３、白州４、白州　ハイボール用１、２、３それぞれ違った味わい。最後に、ハイボールの作り方講座を受けながら”白州森香るハイボール”を自分で作ってみる。で、試飲。旨いわ。短い間にウイスキーシングル2.5杯分飲んだから、結構いい気分。続いて、Bar Hakushuへ。

2019.09.19

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サントリー白州蒸留所見学ツアー　その2

ツアーの集合時間になって、ウイスキー博物館内の集合場所に集合。総勢30人ぐらいかな。最初に、ツアーの注意事項と蒸留所の簡単な説明を聞く。その後、蒸留所に移動。施設の中に入ると、独特な香り。ウイスキーっぽい香りではない。まず、ウイスキーと麦芽の説明を受ける。仕込みの説明。発酵の説明。樽の中は、泡がぶくぶく。蒸留の説明。一次蒸留。二次蒸留。森の中をバスで移動。貯蔵庫へ。ウイスキーの香りがプンプンする。この後、バスでお土産屋がある施設にもどり、試飲会会場へ。

2019.09.19

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サントリー白州蒸留所見学ツアー　その１

サントリー白州蒸留所へ。まず受付へ。"白州蒸留所ツアー"に予約してあることを伝える。運転しないことを表す緑のツアー札をもらい、敷地の中に入っていく。森のように木がたくさんある。ツアーの集合時間まで時間があったので、土産物を物色。その後、集合場所のウイスキー博物館に行き、展示物を見学。ウイスキー博物館、地味に面白い。

2019.09.19

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bistro bugaboo

山梨県、JR小淵沢駅から車で1分、ビストロ　バガブーへ。山小屋っぽい雰囲気がなんとなくある店内。２０席ほどのキャパ。メニュー。食事はプリフィクスとワンプレート。津金リンゴ酢ソーダ。食欲増進。自家製シャルキュトリー盛り合わせ。上品で燻製感があまりないタイプ。美味しい。レバー、臭みなし。ミニトマトは湯剥きしてある。とっても甘い。酸味がきいたドレッシングでいただく。パン。温かい。香りがいい。フランス産鴨のコンフィ。外側香ばしくて、中ホロホロ。付け合わせの里芋はホクホク。コーヒー。豆は豆玄のバガブーオリジナルブレンド。ミルクが温かい。店を出るときには、ほぼ満席。また行きたい店。

2019.09.19

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SPA LODGE Red wood Inn 〜ヒル〜

レッドウッドイン。温泉堪能した後は、1階のレストランでヒル。立派な柱、梁が印象的。ランチメニュー。和牛をじっくり煮込んだ特製辛いカレー 1,000円。欧風カレー。それほど辛くはない。酸味と苦みがいいバランスで、美味しい。泊りできて、高山村のワインを楽しみたい。

2019.09.16

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SPA LODGE Red wood Inn 〜風呂〜

奥山田温泉、レッドウッドインへ。入湯料500円を払って2階へ。温泉のウンチク確認。樹齢1650年の巨大丸太の露天風呂。源泉掛け流し。内湯。露天風呂。直径3.2mのレッドウッドをくりぬいてる。白濁したお湯。硫黄の香り。いー湯だなあ〜掛け流される湯量が、もう少し多いと嬉しい。

2019.09.16

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ながた寿し

松本市埋橋、ながた寿しへ。まずは、水尾　特別純米酒　金紋錦仕込み。白瓜ときゅうりの漬物つまみながら。美味い。白瓜は無農薬の自家栽培だそう。食事は、夜の特別セット注文。突き出しは、つぶ貝。上品。別注、塩辛。酒がすすむ。海鮮たっぷりな酢の物。食欲増進。スペシャリテ、茶巾蒸し。大好き。越乃寒梅灑純米吟醸。淡麗。寿司。優しい握り。味噌汁。海老の頭入り。今日も満足。

2019.09.14

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台湾料理鑫龍

松本市出川、台湾料理鑫龍へ。久しぶり。中国系のご夫婦がやられてる。いつもいたお子さんは、いなかった。小学校かな？色々あるランチの定食メニュー。ラーメンのセットメニューもある。台湾料理かどうかは疑問だけど。酢豚ランチ 580円税別。スープは、味噌汁。酢豚、普通に美味い。ランチはコーヒーサービス。コスパ良い。

2019.09.10

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印度料理シタール

千葉市新検見川、印度料理シタールでヒル。10年ぶりぐらい？の訪問。テーブルとカウンターで50席ほどのキャパ。ランチメニュー。シタールランチセット 1,361円を２つ注文。ビール。パパド付き。ラッサムスープ。トマトの酸味とスパイスの辛さがきいてる。身体に良さそう。カレーは、チキン、バターチキン、キーマ、南インド風ベジタブル。どれも美味しい。ライスは、バスマティ米。日本米も選べる。アチャールがいい箸休め。デザートは、マンゴープリン。やっぱり、千葉でカレーが食べたいトキに選択肢に入る店。

2019.09.07

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中華そば勝本

JR水道橋駅から徒歩5分、中華そば勝本へ。外の壁にメニューが掲示されている。券売機で食券を買う。清潔感のある店内。ビール。おつまみに、メンマ付き。うんちくを読んで、ラーメンを待つ。ご飯 100円。おかわり無料。漬物、おかかのふりかけが付く。どれも、美味い。特製中華そば 930円。旨味、コク、塩加減、最高なスープ。浅草開化楼の麺は、コシがあって好きなやつ。デフォのトッピングは、味玉、チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、ナルト。味玉、温められてる。チャーシュー、たっぷり。ほど良い脂、優しい味付け。海苔、たっぷり。香りがいい。トッピングがスープと麺の邪魔をしない。途中で黒胡椒を投入。味が絞まる。全メニュー食べてみたい。

2019.09.06

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Buca del Tappo

JR新橋駅から徒歩５分、Buca del Tappoへ。銀座でやられてた時から、8年ぶり。カウンターとテーブルで、10数席のキャパ。メニュー。スパークリングワイン。本日の突き出し盛り合わせ。ウイキョウ入りサラミとコロンナータ産ラルド。トスカーナ風鶏レバーペースト。仔羊腎臓のニンニクパセリ風味。キアンティ風ツナとウイキョウのピクルス。ペコリーヌチーズと枝豆のプリン。青茄子のフリット黒オリーブソース。アスパラガスのハモ卵和え。初めて食べるものばかりだなあ。ハモの卵、旨いっ。フェッラレッレのガス入りミネラルウオーター。席料600円に含ませる。普通のミネラルウオーターにすることもできる。赤ワイン。サンジョベーゼ。白いんげん豆のトスカーナ風。豆の甘さ、いいなあ。北海道産四元豚神威豚ロースト。ミディアムレア。身がしっかりしてる。スパゲティアンラキタッラフィレンツェ風ギアラの煮込みソース。ギアラたっぷり。濃厚。いつも、ワクワクさせてくれる店。

2019.09.06

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イイダヤ軒南松本駅そば店

JR南松本駅のロータリーにある、イイダヤ軒南松本駅そば店でヒル。券売機で食券を買う。天ぷらそば 380円。ネギはセルフで。ツユで柔らかくなった天ぷら、何気に好き。

2019.09.06

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第3回松本マラソン

第3回松本マラソンの参加案内が届いた。 Bブロックからのスタート。参加賞のTシャツは、松田選手リスペクト。

2019.09.05

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鮨会席かづま

松本市芳川小屋、鮨会席かづまへ。数年ぶり。水槽の中では、魚が泳いでる。ランチメニューの海鮮丼 600円。安い、早い、美味い。味噌汁の具は、油揚げ、夕顔、ネギ、いんげん。何気に豪華。そして美味しい。

2019.09.05

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時代遅れの洋食屋おきな堂

長野県松本市中央、時代遅れの洋食屋おきな堂でヒル。5、6年ぶり。2階に案内される。小さめなヴォリュームでJAZZが流れる。2種類注文。サラダと珈琲セット 500円。ボルガライス（オムライス＋ハヤシソース＋チキンカツ） 1,500円。サラダ。シャキシャキ。ボルガライス。コンソメスープ、からいただく。優しい味。オムライスの中身は、鶏肉使ったケチャップライス。苦味のある大人の味のハヤシソースといただく。チキンカツ、軽い仕上がり。濃厚なとんかつソースをかけて、いただく。茹でた人参、パイナップルが添えられる。コーヒー。シナモンクッキー付き。大人のお子様ランチ。

2019.09.03

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