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松本市並柳、麺肴ひづき あさのやでヒル。 限定の煮干し醤油そば 850円。 熱々なスープで身体あったまる。 煮干しの醤油スープだけど、鷄油がきいてる。 トッピングは、しっかりしたチャーシュー、上品なメンマ、ほうれん草、ネギ、海苔。 ツルツルな麺。 普通だけど、普通じゃない一杯。
2021.01.28
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松本市桐、中華料理の店、驪山へ。店頭にランチメニュー。ランチメニューの広東式スブタ定食 1,200円を注文。スブタの具材は豚肉、たけのこ、玉ねぎ、さやえんどう。肉の表面はカリッとしてる。野菜はシャキシャキ感あり。さっぱりした甘酸っぱさがある味付け。上品。玉子スープはあっさり。中華が食べたい時に選択肢に入る店。
2021.01.26
松本市梓川、中華そば 雷紋日和でヒル。カウンターと小上がりで20席ほどのキャパ。メニュー。中華そばは地鷄、煮干し、地鷄＋煮干しの3種類。雷紋セット 1,000円のCを注文。Cは中華そば＋牛すじカレー。中華そばは3種から選べて赤雷紋 地鶏にした。麺は細麺と中太麺の間ぐらい。チャーシューとろとろ。他には、ネギとメンマのトッピング。あっさりな中華そば。無化調かなあ？カレー、牛すじトロトロ。濃厚な旨味。好き。他の中華そばも食べてみたい。
2021.01.25
松本市埋橋、ながた寿しへ。夜の天婦羅セットを注文。漬物つまみながら、水尾 特別純米 金紋錦。天婦羅。スペシャリテ、茶碗蒸し。大好き。明鏡止水 垂氷 純米吟醸 槍しぼり。寿司。味噌汁。海鮮出汁きいてる。別注、穴子、小肌。鶯餅。今日も満足。
2021.01.24
かなり久しぶりの鹿島槍。 湿雪で難しかったなあ。
松本市野溝木工、喜久鮨でヒル。久しぶり。"喜"は正しくは、"七"が３つ。ランチメニューの握り寿司定食 10貫 1,080円を注文。サラダ。胡麻ドレッシングがかけられてる。茶碗蒸しに味噌汁がつく。ブリにこはだ、いいねぇ。スペシャリテのマグロのたたき、好き。コスパ良い。
2021.01.21
松本市三才山、手打ちそば たきざわへ。久しぶり。天然きのこ、天然山菜がウリのみせ。本日のおすすめメニュー。天然きのこつけざるそば 1,400円。幅広な素朴な蕎麦。きのこは、あみたけ、ためこ、くろかわ。どれも天然もの。ドライバー役がいる時には、きのこつまみに日本酒やりたい。
2021.01.20
ウラクロ、楽しい。 おむすび、も楽しい。
2021.01.17
昨日の新雪味わえた。 ウラクロ、良かった。
2021.01.10
松本市、イタリアンキッチン おりべへ。久しぶり。牡蠣のオイル煮 バケットのせ。燻製してる？ワタリガニと小エビのクリームパスタ。いい感じに濃厚。信州和牛のタリアータ。赤身がいいかサシが多く入っているのがいいか聞かれて、赤身に。山葵がそえられる。松本一本ネギと肉ミソのピザ。コーンとベーコンのバンビーノ。ハーフ&ハーフで。肉ミソの味噌は八丁味噌？甘い味噌。今日も美味しかった。
2021.01.09
塩尻市、らーめん・居酒屋 無奏天生でヒル。久しぶり。らーめんは無化調の店。魅力的な期間限定メニューが2つ。もちろん注文。2つを２人でシェア。汁無し坦坦麺 〜和〜 800円。煮干しと山椒がきいた汁に甘辛肉味噌、海苔、ネギのトッピング。塩気が強め。途中で山葵を投入。和だなあ。〆は追い飯。いいねー。もう一杯は、青唐味噌坦々麺 780円。ニンニクと生姜がきいてる。味噌の甘さがいい。麺はツルツルした中太。呑みにも行ってみたいなあ。
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