2021年04月の記事一覧 | SKI jungle

中華料理　香美堂

松本市村井、中華料理　香美堂でヒル。定食メニュー、ラーメンとのセットメニュー盛りだくさん。他に単品メニューも盛りだくさん。定食メニューの中から、酢豚定食　980円を注文。酢豚、鶏唐揚げ、キャベツ千切り、ライス、スープ、杏仁豆腐のセット。酢豚ボリューミー。酸味はそれほど強くないけど、見た目よりさっぱりしてる。美味しい。スープが獣っぽい癖があるな。自家製小籠包と自家製焼き餃子食べてみたい。

2021.04.29

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らぁ麺しろがね安曇野店

安曇野市豊島、らぁ麺しろがね安曇野店でヒル。4月22日に開店したばかりの店。メニュー。数量限定　濃厚旨辛鷄坦坦麺　900円。確かに旨辛だけど、それほど濃厚では無い。玉ねぎがあるから、爽やかさがある。山椒の刺激がいい。後味に残る酸味好き。

2021.04.28

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ながた寿し

松本市埋橋、ながた寿しへ。つぶ貝つまみに、大雪渓　春の純米酒。食事は夜の特別セットを注文。漬物。別注。うなぎ白焼き　ハーフ。脂がのってる。久しぶりに白焼き食べたけど、蒲焼きより好きかも。海鮮酢の物。スペシャリテ、茶巾蒸し。大好き。水尾　特別純米酒　金紋錦仕込み。寿司。優しい握り。味噌。海鮮出汁きいてる。今日も満足。

2021.04.25

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麺肴ひづきあさのや

松本市並柳、麺肴ひづきあさのやへ。まず、ビール。もやし×アスパラ×レアチャーシュー×九条ネギが付く。いつもはアスパラ無いけど、今日は入ってた。何気に嬉しい。大判肉餃子（ゆで）6個　　500円。あっさりした餃子。金目のアラと鯛干しの白醤油中華そば 850円。上品なスープ。奇をてらっていない。トッピングはレアチャーシュー、ミツバ、九条ネギ、穂先メンマ、海苔、ほうれん草。プリッとした細麺。いつも満足。

2021.04.24

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フランス惣菜ル・ニ

松本市日の出町、フランス惣菜 Le Nidで惣菜調達。冷蔵ケースに並ぶ惣菜いろいろ。ウサギのゼリー寄せ　サラダ付き　自家製マヨネーズ。さっぱりした逸品。ウサギの獣っぽさがいい。マヨネーズ、旨い。紫キャベツ　レーズンのマリネ。酸味控えめ。キャベツとレーズンの甘味がいい。ドライトマトのオイル漬け。酸味と塩味が効いた逸品。トマト濃縮。次は肉系買おうかな。惣菜に合わせたのは、小布施ワイナリー　Chabudai wine 2019 白辛口。上品でフルーティー。

2021.04.21

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手打ちそば　たきざわ

松本市三才山、手打ちそば　たきざわへ。久しぶり。まず、ビール。野沢菜の漬物を出してくれた。山菜天ぷら　780円。シャク、ふきのとう、タラの芽、こごみ、しんらんの花？、コシアブラだったかな。天然きのこおろし　850円。きのこは塩漬けかな？天然らしい土臭い感じ、好き。じねんじょそば　冷　1,200円。自然薯、粘りが凄い。無骨な蕎麦に合う。蕎麦はいつも打ち立て。山菜そば　冷　950円。天ぷらより、山菜本来の味を感じる。蕎麦は2人でシェア。天然のきのこと山菜が食べたい時に、選択肢に入る店。

2021.04.18

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ポルトガル工房アレンテジャーナ

松本市縄手通り、ポルトガル工房Alentejanaへ。ポルトガルのお菓子の店。パステル・デ・ナタ。ポルトガル式エッグタルト。中にたっぷり入ったクリーム、甘すぎないのがいい。小腹が空いた時のおやつにいいな。

2021.04.15

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御そば打処　野麦

松本市中町、御そば打処　野麦へ。久しぶり。壁に貼られたメニュー。蕎麦はざると五目かけそばの2種類。本金太一、ぬる燗で。 750円。真昆布とじゃこの佃煮。アルコールをたのむと３種類のつまみから1ついただける。地蜂の子の塩炒り　600円。飲食店で初めて蜂の子たのんだ。ナッツみたいな味。切り干し大根。蕎麦をたのむと付いてくる。ざるそば　1,150円。キレのある蕎麦。さっぱりめな汁。好き。

2021.04.15

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松本ブルワリー　タップルーム中町店

松本市、信毎メディアガーデン内、松本ブルワリー　タップルーム　本町店へ。久しぶり。料理は、同じ階にあるRoast＆Grill Restaurant RESTRO RINの料理を注文できるようになっていた◎Beer flight 。5種類のビールの飲み比べ。フランス産豚肉のリエット。パン。あったかい。ジャガイモ、人参ラペとモロッコ風クスクスサラダ。チーズのチップが添えらる。美味しいビールに美味しい料理。も～少し暖かくなったら、また行こう。

2021.04.15

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Le Nid

松本市日の出町、フランス惣菜 Le Nidで買出し。冷蔵ケースに惣菜が色々並ぶ。キャロット　ラペ。ニンジンサラダ。甘酸っぱくて優しい味。オリーブのコンフィ。クミン、コリアンダーが入って風味がいい。ホタルイカ、新玉ねぎ、粒マスタード、ウドのサラダ。何味？旨いっ。家の在庫から栓を抜いたのは、小布施ワイナリー。　ドメイヌ　ソガ　2019 プティマンサン　遅摘み　ヴァンダンジュ　タルディヴ。果実味溢れる。甘いけどスッキリ。もちろん、また買出しに行きたい店。

2021.04.14

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しき

松本市日の出町、居酒屋のしきへ。日本酒のメニューは無い。冷蔵庫から選ぶ方式。悦凱陣金比羅大芝居純米吟醸。突き出し。クリームチーズ入り　春菊白和え。さっぱりしてる。突き出し。焼きネギポンズマリネ。突き出しは無料。席代もかからない。はたはた南蛮漬け。今日イチ。鉄板で焼くだし巻き玉子。醤油をちょっと垂らした方が美味しい。鮭ハラスの塩麹焼き。脂が旨い。牛モツの天ぷら。プニュプニュした食感、好き。鷹長　菩提もと純米　生酒。精米歩合70%。美味たっぷり。サラダほうれん草　引き立て削り節、塩コブ、ちりめんサラダ。家で作ってみたい。信州の混ぜそば。日本蕎麦使用。しょうゆまめ、すんき、刻み海苔、分葱、温玉のトッピング。鷄だしラーメン。あっさり。飲んだ後仕様だな。コスパがいい店だな。

2021.04.12

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しき

松本市日の出町の居酒屋、しき（糦）でヒル。12時から夜までの通し営業。定食メニューからつまみメニューまで豊富に揃ってる。日本酒はメニューが無くて冷蔵庫に並んでいる酒瓶から選ぶシステム。おばんざい定食　950円。ご飯は大盛りもおかわりも無理。大盛りにしてもらった。なす揚げ浸し、新生姜とレンコンのそぼろきんぴら、ゆで豚あさり時雨煮、ハナビキ刺、小松菜おひたし、ポテトサラダ、たくあんおばんざい盛りだくさん。そして、美味しい。呑みに行きたいなあ。

2021.04.10

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麺肴ひづきあさのや

松本市並柳、麺肴ひづきあさのやでヒル。今の時期は、店の裏にある弘法山の桜の花を楽しめる。いつも限定ばかり食べているから、今日は原点回帰。支那そば　750円と味玉110円。コクがあって醤油の角が立っていないスープ。しょっぱくないチャーシューとメンマ。九条ネギ、ナルト、もやし、海苔のトッピング。味玉が冷たいのはちょっと残念。麺はシコ感ある細麺。やっぱり好きな一杯。

2021.04.04

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Trattoria la Pacchia

軽井沢町長倉、Trattoria La Pacchiaへ。3年ぶりぐらい。ランチメニュー。前菜、パスタ、ドリンクのセットで1,300円（税別）。100円プラスでドルチェが付く。前菜。サラダ、ミニフォカッチャ、鴨の肉団子　カブのソース。鴨はハンバーグみたい。パスタは2人でシェア。ホタルイカと山うど　菜花のスパゲッティーニ。SPF豚のコンフィとほろ苦野菜　辛口トマトソースのスパゲッティーニ。ほろ苦野菜はちこり。どっちも辛味がきいていてパンチある。白ワイン欲しくなった。コーヒー。ドルチェは、ゆずシャーベット。コスパいいなあ。

2021.04.02

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とり鷄商店

松本市筑摩、ラーメン屋、居酒屋を営むとり鷄商店へ。 2月に開店したばかりのお店。小上がり、テーブル、カウンターで20席ほどのキャパ。 BGMはJ-POP。ラーメン屋系メニュー。居酒屋系メニュー。鷄塩麺　780円。味玉　100円。メニューによると鶏と魚介のWスープ。あっさり。塩味強め。味玉は温めていないけど、熱々スープで温かくなる。メンマ、岩海苔、鷄チャーシュー、ネギのトッピング。麺はツルツル細麺。夜、呑みに行ってみるかな。

2021.04.01

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