2022年02月の記事一覧 | SKI jungle

ビールコーヒーウチヤマ

名古屋市、川名公園から徒歩数分。ビールコーヒーウチヤマへ。殻付きマカデミアンナッツとサラミ。Passific BrewingVapor Trail American Wheat Ale今日もビール、愉しんだ。

2022.02.27

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麺屋　幸先坂

名古屋市、鶴舞駅3番出口から徒歩1分。麺屋　幸先坂でヒル。12時過ぎに着いて約10組待ち。メニューを見ながら外で待つ。30分ほど待って入店。小綺麗な和食店の様な店内。テーブルとカウンターで30席ほどのキャパ。魚介つけ麺　950円と小海老天丼　250円。極太な麺は弾力強い。チャーシューは鴨、鷄、ロースかな？泡が浮いたスープ。熱々。分葱が散らされている。クリーミーで優しい味。途中で、柚子胡椒で味変。柚子の爽やかさ、いいなあ。塩味がちょっと増す。小海老天丼、衣がフワッと感あり。タレ、濃すぎない。〆はスープ割り。かつおだしスープ。店員さんの感じ良い。次はラーメン食べてみるか。

2022.02.27

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醸し人九平次　火と月の間に　純米吟醸

醸し人九平次　火と月の間に　純米吟醸。萬乗醸造。燗と冷や飲み比べ。

2022.02.26

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ぶたいながき

名古屋市瑞穂区、桜山駅から徒歩数分。とんかつ屋さんのぶたいながきでヒル。12時過ぎに着いて、５組待ち。待っている間にスマホで注文。便利だなあ。上ヒレかつ定食　1,980円を注文。30分ほど待って入店。テーブルとカウンターで20数席のキャパ。ジャージーな洋楽が小さ目なヴォリュームで流れる。まず、お茶、漬物、ソースと塩が運ばれる。5分ほど待って、ご飯、豚汁、ヒレカツが到着。豚汁、具沢山。人参、ごぼう、こんにゃく、シメジ、ネギ、蓮根。キャベツの千切りには、胡麻ドレッシング。ヒレかつ、肉のピンク色が凄い。インパクト大。それほど柔らかくは無いし、旨味が凄い訳でも無い。けど、このピンクは凄い。カラッと上がっていてサクッと食べられる。次はロースを食べてみたい。

2022.02.26

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Bistro Le Chemin

名古屋市中区錦一丁目、ビストロ・ル・シュマンでヒル。小さなビルの2階にある店。2度目の訪問。階段の登口にランチメニューが置かれてる。赤茶の渋いドア。カウンターとテーブルで20席ほどのキャパ。平日ランチ　1,000円を注文。有機野菜のサラダ。ベビーリーフにオリーブオイルを使った酸味のあるドレッシング。パン。2種類。温かい。北海道産真たらと白菜のグラタン。真たらはムニエルしてある。チーズとソースは何を使ってるんだろう。今まで食べたことのないグラタン。白菜のしなっとした感じ好き。黒板メニューには、穴熊、鹿、猪などが並ぶ。食べてみたい。開店直後の11時時半過ぎに行った時は、空いていたけど12時ごろには、ほぼ満席に。前にヒルに来た時も、ほぼ満席。何気に人気あるな。夜も行ってみたい。

2022.02.25

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スパゲティーハウス　HIROSHI

名古屋市千種、スパゲティーハウス　HIROSHIでヒル。12時半ごろ行って行列あり。15分待ちで入店。イタリアの食堂をイメージした店内なのかなあ？イタリア語の歌曲？が流れる。テーブルとカウンターで30席ほどのキャパ。メニュー。パスタ2種類を注文してシェア。エビとほうれん草のトマトクリームのスパゲッティ。ボリューミー。普通のイタリア料理店のパスタの1.5倍は余裕である。普通にトマトクリームだけど、塩気が強め。エビとベーコンのポモドーロスパゲッティ。こちらもボリューミー。トマト感よりニンニクと唐辛子がきいてる。これも塩気が強め。帰る時にも10人ほどの待ち。人気あるんだなあ。

2022.02.23

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納屋橋TWILO

四季桜咲く納屋橋、堀川沿い。納屋橋TWILOへ。高山額縁店がやっているバー。メニュー。額縁モチーフのインテリア。カブトビールがウリ。明治生カブトビール。突き出しはナッツ。2杯目も明治生カブトビール。フライドポテト、ちょこっといただいた。いつも居心地のいい店。

2022.02.22

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まぐろやさん柳橋

名古屋市、柳橋中央市場、マルナカ食品センター内、まぐろやさん柳橋でヒル。まぐろの卸問屋がやってる海鮮丼がウリの店。8個目のポイント使用＝1,000円以内無料サービスネタを選べるサービス丼3色　1,000円を注文。店内に貼られた短冊から魚を3つ選ぶ。黒むつ、生ニシン、イワシ。生のニシン、黒むつは初めて食べた。イワシ、見た目で脂がたっぷり乗っているのがわかる。ご飯は酢飯で刻み海苔が散らされている。今日も旨かった。「ありがとうございます。行ってらっしゃい」の声に送られ店を出る。夜も行ってみようかな。

2022.02.22

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醸し人九平次　うすにごり

醸し人九平次　うすにごり愛知県名古屋市、萬乗醸造。

2022.02.20

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ヒッコリー本店

名古屋市名東区文教台、ヒッコリー本店でヒル。国産黒毛和牛ハンバーグ専門店。店内入るとおじいさんの人形がお出迎え。順番待ちの紙に名前を書いて、15組待ち。メニューを見ながら待つ。盛りだくさん。40分ほど待って着席。店名のようにヒッコリー的な内装。BGMはビートルズ。壁にはビートルズの写真がたくさん飾られている。あらびきとジャーマンの食べくらべセット　1,880円。スープセット　490円を注文。スープは3種類から選べてミネストローネ、パンかライスが選べてライスにした。ミネストローネ。具だくさん。ハンバーグのソースも一緒に運ばれる。あらびき用とジャーマン用の2種類あり。あらびきハンバーグとジャーマンハンバーグ。ジャーマンハンバーグ、メニューの写真と全然違う。ほぼ焼いていない状態。見た目ハンバーグというより、ユッケだな。野菜たっぷり。コーン、玉ねぎ、もやし、インゲン、ポテト。ソースをかけていただく。ジャーマンは酸味のあるソース。あらびきはニンニクがきいたソース。ジャーマン、トロトロ。あらびき、レアな焼き加減。肉感あり。ライス、結構量がある。コスパの良さはあまり感じられないかなあ。

2022.02.20

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On Cloudstratus

8足目のOnはCloudstratus。初代が安くなってたので購入。Onのこだわりが詰まった感あり。

2022.02.19

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魚めし　竹亭

名古屋市伏見御薗通り、魚めし　竹亭でヒル。割烹×民芸調が入った居酒屋的な店内。昼の定食メニュー。1,000円から魚、天ぷらの定食メニューがある。後から、店員さんが席まで煮魚、焼魚になる魚の見本を持って来てくれる。すずきと鯖があった。魚は天然物にこだわっていて、両方とも尾鷲産の天然物だそう。サバの煮魚定食　1,000円を注文。最初に小松菜とえのきのお浸しと大根の漬物を持って来てくれる。7、8分して全部揃う。刺身と杏仁豆腐も付く。ご飯はおひつで提供される。おかわり可。漬物と赤だしもおかわり可。刺身はすずきと鰆。鯖は大ぶり。醤油ベースの汁で煮てある。汁たっぷり。梅干しが添えられる。途中から崩して味変していただく。さっぱり目な汁だけど、更にさっぱりになる。美味しい。〆は自家製？の杏仁豆腐。夜、呑みに行ってみたい。

2022.02.19

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TAVERNA GUIDA

名古屋市、名駅南、TAVERNA GUIDAでヒル。店頭にランチメニュー。パスタのセットが２種類とメインが付くセットが２種類。テーブルとカウンター、３０席ほどのキャパ。BGMはカルメン•コンソーリーなど。小さめなヴォリューム。カウンターの上にはハムが吊るされている。そして、アルコールと共に金の招き猫。パスタのセット1,000円を注文、前菜。ブロッコリー、ポテトサラダ、人参サラダ、ハム。フォカッチャ。あったかい。水分少なめ。おかわり自由。パスタは、鷄ミンチとなばなのオイルソース。大盛り無料で大盛りにしてもらった。鷄となばなの甘さを活かしたパスタ。塩加減、好き。コーヒー。喫茶店×イタリアン×食堂的な雰囲気の店。夜、呑みに行ってみたい。

2022.02.18

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まぐろやさん柳橋

名古屋市、柳橋中央市場のマルナカ食品センター内、まぐろやさん柳橋でヒル。いかにも市場のお店的な雰囲気の店。まぐろの卸問屋がやっていて海鮮丼がウリ。いつもは、ネタを選べるサービス丼3色　1,000円を注文。今日はたまったスタンプで違うものを。スタンプ12個で極上海鮮丼。スタンプ４個であら汁。極上海鮮丼、器が豪華。ネタは10種類。アナゴ、押し強いなあ。厚みは無いけど、でかい。そして、ふっくら。タレの甘辛さ好みで旨い。大トロも入ってる。ご飯はいつもの海苔が散らされている酢飯。スタンプ8個で1,000円の海鮮丼サービスがまだ残ってる。こんなお得なポイントカード初めて。「いつもありがとうございます、行ってらっしゃい」の声に送られて店を出る。

2022.02.17

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ジャック・ジュナン

Jacques Genin fondeur en chocolat。今まで食べたことのないチョコレート。濃厚なカカオと共にフルーティーなテイスト。見た目も味も、上品でお洒落。

2022.02.14

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すずや

名古屋市、川名駅から徒歩数分の焼肉屋、すずやへ。年季が入った店内。壁に貼られたメニュー。小上がりとカウンターで20席ほどのキャパ。肉各種、キムチ、焼野菜がセットになったAセットを注文。まずは、生。セットのキムチをつまみに。キムチはきゅうり、白菜、大根。肉。ロース、鶏もも、カルビ、ホルモン、レバー。焼き野菜たっぷり。ガスロースターで焼く。肉、どれも旨い。特にホルモンとレバー。生の後は、サントリー　カップワイン　赤。アルコール度10%だけど、ジュースみたい。ビビンバ。これは家庭的なビビンバ。牛すじカレー。牛すじじゃない肉も入ってる？ハウス系辛口な和風味。好き。店内、煙が凄い。換気扇回してるけど。それが、焼肉食べてる感を高めてくれる。また行きたい店。

2022.02.13

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ビールコーヒーウチヤマ

名古屋市、川名駅から徒歩数分。ビールコーヒーウチヤマへ。メニュー。クラフトビールはいつも4種類から6種類ぐらい。割と早い周期で入れ替わる。今日のつまみ。Tall Boys Brewing MIDNIGHT RIDE WEST COAST IPA WEST COAST IPAヘイジー。柑橘系。奈良醸造FUNCTION American-Belgo-Style IPA うしとらブルワリー阿修羅トリプルIPA American Triple IPAアルコール度10%。濃厚。今日も美味しいビール堪能。

2022.02.12

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マンダレー

名古屋市、川名駅から徒歩10分ほど。MANDALAYでヒル。ミャンマー料理がウリの店。ウッディな店内。BGMはスティング。ランチメニュー。セットメニューと単品メニューが１２種類。ミニココナッツヌードル&ミニ海老チャーハンセット　1,200円。サラダとデザートが付く。サラダは面白いドレッシングがかかってる。最初甘くて後からピリ辛。ニンニク入ってる？コクがある。ミニココナッツヌードル。甘さと辛味のバランスがいい。コクがある。パクチーがいいアクセント。麺は米粉の麺。ツルツル。肉団子が入ってる。ミニ海老入りチャーハン。玉子入り。優しい味付け。ご飯はインディカ米。デザートはココナッツミルクベースのスープ状のデザート。タピオカ入り。タピオカココナッツミルク、ってことか。マサラチャイのミニ　300円。スパイシーな感じ好き。ちょっともらって食べた鶏肉とポテトのミャンマーカレー。具沢山でしっかりした味付け。ご飯はこちらもインディカ米。今は従業員不足でヒルのみ営業。夜、色々つまみながら呑んでみたい。

2022.02.12

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Bleu tablier

名古屋市、八事駅から徒歩数分、ブルータブリエで惣菜調達。久しぶり。フレンチベースの総菜のほか、コーヒー、コロッケ、サンドイッチ、マフィンなんかもある店。冷ケースに並ぶ惣菜色々。その中から3つ調達。蓮根とイベリコ豚の幸せバターいため。イベリコ豚の脂、いい感じ。イカ　エリンギバジルソース和え。イカもエリンギも食感がいい。バジルソース、コクがある。蟹身とキュウリ　レモンマヨネーズ和え。爽やか。合わせたのは、鍋島　特別純米酒。

2022.02.09

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とんかつ家比呂野

名古屋市、川名駅から徒歩数分、とんかつ家比呂野へ。店頭にはランチメニュー。ランチメニューは惣菜がついて、今日は鶏むね肉のネギ塩ダレ。店内はカウンターと小上がりで30席ほどのキャパ。BGMはジャズボーカル。卓上には、ソース、七味、カラシの他に岩塩もある。ヒレランチ　1,050円。グランドメニューからも注文できるけど、せっかくだからランチメニューから。ご飯にはゆかりがかけられている。ご飯自体が美味しいから、ゆかりはなくてもいいかなあ。カツ用の味噌ダレが添えられている。キャベツ、美味しい。ヒレ、美味しい。柔らかくて旨味たっぷり。挟まれた大葉がいいアクセント。こーゆー食べ方、初めて。味噌ダレ、ソース、岩塩と食べてみたけど、岩塩が1番好みだな。また行ってみたい。

2022.02.09

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まぐろやさん柳橋

名古屋市、柳橋中央市場、マルナカ食品センター内のまぐろやさん柳橋でヒル。まぐろの卸問屋がやっている海鮮丼がウリの店。いつものネタを選べる三色丼　1,000円を注文。店内に貼られたネタから3つ選べる。あら汁付き。城下かれい、いたや貝、黒目鯛（グレ）にした。城下かれい、旬じゃないけどぷりぷりで甘くて美味しい。いたや貝は旨味たっぷり。黒目鯛も甘い。ご飯は酢飯で刻み海苔が散らされている。今日も満足。「いってらっしゃい」の声に送られて店を出る。

2022.02.08

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一番星　名駅店

名古屋市、柳橋中央市場のあたり、一番星　名駅店でヒル。熊本ラーメンがウリの店。店に入って券売機で食券を買う。ランチタイムは、ラーメンどれかを注文すればライス、味玉、めん大盛りが付く。店内、20席弱のキャパ。BGMは最近アメリカで売れているポップス。卓上の味変アイテムは、胡椒、七味、焦がしニンニク、生ニンニク、胡麻。とんこつらーめん　700円。スープはコクのあるとんこつ。マー油がきいてる。かえしに熊本の薄口醤油を使っているそう。トッピングは、海苔、きくらげ、ネギ、チャーシュー、味玉。味玉はランチタイムのサービス。温かくないのが残念。麺はシコ感強い細麺。好き。途中で生ニンニク投入。終盤には擦り胡麻。次はこちらの名物だという、玉子とじらーめんを食べてみたい。

2022.02.07

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大衆食堂　徳田屋

名古屋市、川名駅から覚王山駅方面に向かって約1Km。大衆食堂　徳田屋でヒル。店頭には日替わりとおすすめメニューが掲示されている。店内はカウンター、テーブル、小上がりで20数席のキャパ。ザ・町の定食屋的な雰囲気。メニュー。定食、丼物、麺類、惣菜単品と盛りだくさん。アルコールもある。テーブルの上には、調味料が色々並ぶ。ポン酢、酢、胡椒、味塩、ソース、七味、醤油、出汁塩？。ヒラメ煮付け　500円を定食にしてもらって830円。ご飯、ご飯茶碗一杯よりちょっと多め。味噌の具は豆腐。小鉢が２品、ふりかけ、しば漬け、りんごが付く。ヒラメ、でかい。そして、旨い。ヒラメを活かしたあっさりした味付け。菜花としめじ、人参のおひたし。上品。煮物。ジャガイモ、人参、厚揚げ、白菜。丸美屋のさけふりかけ。渋いなあ。ご飯屋使いはもちろん、惣菜単品メニューが沢山あるから居酒屋的な使い方もいいかも。また行きたい。

2022.02.06

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エルトレロ

名古屋市、荒畑駅から徒歩数分。スペイン料理の店、エルトレロへ。行った事は無いけれど、なんとなくスペインっぽい店内。BGMはスペインの歌謡曲？ランチメニュー。セットメニュー、単品と盛りだくさん。今月の1,300円ランチを注文。人参とグリーンのサラダ。優しい味のドレッシング。フレンチドレッシングっぽい。ツナのチーズ焼き。アスパラガスのスープ。豚ロース肉のフラメンコ風チーズ焼き。ちょっと辛みのあるスパイスがきいている。海老のアヒージョ。2人で行ったから違うものを注文してシェア。パン。あったかい。イチゴのソルベ。イチゴ、濃い。クレマカタラーナ。表面のカラメルが焼かれていてパリッとしている。濃厚なプリン。コーヒー。次は夜行ってみたい。パエリア食べたいな。

2022.02.02

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島正

名古屋市、伏見駅から徒歩数分、島正へ。味噌おでん=どて焼きがウリの店。厨房を囲むカウンターに座る。食事メニュー。おでん以外にも色々ある。ドリンクメニュー。日本酒、焼酎、ワイン、ビール、酎ハイ、ハイボールと揃ってる。上等賀茂鶴。燗で。ちろりで提供される。つきだしはシラスおろし。おでん。牛スジ、豆腐、こんにゃく、大根、玉子、里芋。軽めでまろやかな味噌ダレがかけられている。味噌は八丁味噌だそう。大根、柔らか。牛スジ、柔らかい。牛の甘さが良く出てる。サクッと呑むのにいい店だな。また行きたい。

2022.02.01

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まぐろやさん柳橋

名古屋市、柳橋中央市場、マルナカ食品センター内。まぐろやさん柳橋でヒル。いつものネタを選べる三色丼　1,000円を注文。あら汁が付くお得なセット。ブリ、生タラ、鹿児島産おじさん。ブリ、くすんでなくていい色してる。生タラ、おじさん、脂が乗ってる。ご飯は酢飯で刻み海苔が散らされている。美味しいなあ。あら汁は赤だし。魚の旨味たっぷり。「いつもありがとうございます。行ってらっしゃい」の声に送られる。

2022.02.01

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