SKI jungle

いちごぱん

名古屋市、鶴舞公園内のいちごぱんへ。蕎麦切り 山人でヒルご飯を食べた後に寄ってみた。今年の5月にオープンしたお店。いちごぱん　300円税抜を調達。パンの中にはいちごクリームがたっぷり。

蕎麦切り 山人

名古屋市、鶴舞公園内の蕎麦切り 山人でヒル。今年の5月にオープンしたばかりの店。カウンターとテーブルで50席ほどのキャパ。存在感ある、1枚板のカウンター。店員さんによると「この〜木なんの木気になる気になる🎵」のモンキーポッド。食事メニュー。アルコールはビール、焼酎、ウイスキー、日本酒が並ぶ。冷たい蕎麦茶を出してくれる。一番搾り中瓶　770円から。出汁巻き卵　880円。大根おろしがたっぷり添えられる。味付け控えめ。かしわ天ぷら　1,320円。ゴーヤ、茄子、カボチャ、シシトウ、インゲン、ミニトマトの天ぷらも添えられる。油は西尾市のほうろく屋の菜種油を使っているそう。塩と蕎麦塩でいただく。美味しい。せいろ 935円。北海道産蕎麦粉を使った二八蕎麦だそう。手打ちではない？蕎麦湯。蕎麦湯は厨房と席の間にあるカウンターの小さな寸胴に用意されていた。蕎麦湯用に作った蕎麦湯かな？ちょっと高めな価格設定。ごちそうさま。

まぐろやさん柳橋

名古屋市、柳橋中央市場、マルナカ食品センター内、まぐろやさん柳橋でヒル。いつものネタを選べる3色丼　1,000円を注文。短冊に書かれたネタから3つ選べる。八角、おじさん、しまあじ。ご飯は酢飯で海苔が散らされている。赤だしのあら汁は魚の旨味たっぷり。いつも満足。

東インドオディシャ食堂 Patsu Curry

名古屋市昭和区塩付通6-76-2 、東インドオディシャ食堂 Patsu Curryでヒル。久しぶり、2度目の訪問。メニューは本日の東インド オディシャ州の定食ターリーセット　1,500円が基本。オプションでおかずとドリンク各種がある。カウンターとテーブルで10席ほどのキャパ。BGMはコモドアーズ、スティービーワンダー、ジャクソン5など。カウンターには10数種のスパイスBIRA91 Pale Ale IPA   700円。フルーティー。本日の東インド オディシャ州の定食ターリーセット　1,500円。ライスは日本米とインド米のミックス。オクラのマスタードカリー。身体に良さげ。スパイシー。辛さはそれほどでもない。スパイシーマッシュポテト。ポテトとゴーヤのスパイス炒め。豆と野菜の煮込み。トマトのアチャール。滋味深い。オディシャ州料理、堪能。また行きたい。

うどん錦

名古屋市中区錦3-18-9 錦花園ビル 1F、うどん錦へ。今夜2軒目。店内の券売機で食券を買う。ビール飲みたかったけど無し。　　カウンター11席のキャパ。厨房の奥に製麺室がある。カレーうどん　900円。まろやかなスープは和風。具は揚げ、豚肉、ネギ。手打ちのうどんは、いわゆる讃岐うどんとはまた違った感じのコシがある。途中で七味投入。辛過ぎず甘過ぎず、スパイシーさがちゃんとある旨口カレーうどんだな。次は生たまご入れてみるか。

海の日

名古屋市中区栄4-15-14 栄ハイホーム １Ｆ、居酒屋の海の日へ。カウンターとテーブルで40席ほどのキャパ。BGMは80年代？のJ-POP。メニュー。魚料理が中心。ドリンクは日本酒、焼酎多数あり。こちらのウリの１つ、ガストロバッグの説明あり。赤星から。突出しは枝豆。たぶん、冷凍じゃない。野菜の昆布締め　ガストロバッグ仕込み。今日の野菜はオクラ。優しい味付け。刺身盛合せ。席を予約した時に予約しておいた。刺身は熟成させてある。愛知県天然真鯛長崎県クエ長崎県サバ山口県グジ千葉県太刀魚北海道ブリインドマグロの順番で食べるよう大将が説明してくれた。皮付きの真鯛は塩で。ねっとりした食感。インドマグロは漬けで。美丈夫　特別純米。大将のオススメ日本酒の辛口をお願いしたらこれだった。はもの天ぷら。塩が振られているからこのまま食べる。卓上には調味料が無い。縞ほっけ干物。自家製だそう。身が厚くて美味しい。天然真鯛のフライ　ガストロバッグ仕込み。味付けされているから何もつけずにこのまま食べる。次から次へと来るお客さん。予約必須だな。

ビールコーヒーウチヤマ

名古屋市、川名駅から徒歩10分ほどの安田通沿い。ビールコーヒーウチヤマへ。メニュー。Tall Boys Brewingスチール ドラム トロピカル スタウト    おまけ。奈良醸造MALKO     PILSNER今日もまったり。

真砂

愛知県名古屋市中区金山5-8-8 、ラーメン屋の真砂でヒル。店頭にラーメンのウンチクとメニュー。店内に入ると6人待ち。カウンター9席のキャパ。メニュー。基本は中華そば、焼豚麺とご飯の3つ。トッピングで生玉子とゆで玉子がある。まず白菜の漬物を出してくれる。塩味控えめ。白胡麻が散らされている。焼豚麺　850円。濃くて塩味強めのスープ。あとから甘さがくる。麺は自家製麺。細いちぢれ麺。昔ながらの麺、といった感じの食感。トッピングはチャーシューの他にメンマとネギ。チャーシュー、味付け控えめで肉の美味さしっかり。柔らかい。5枚のチャーシュー、しつこさなく、程よい脂でペロリと食べられる。白菜の漬物を途中で食べながら食べ進める。スープの濃さを中和してくれる。食べ終わると冷たいおしぼりを出してくれる。次は生玉子トッピングにしてみたい。

板前料理　尾州

名古屋市中村区名駅南1丁目、柳橋交差点から徒歩3分。板前料理　尾州でヒル。店頭にメニュー。いつも注文する福助定食　1,000円を注文。今日は、カレイ柚庵焼、肉と野菜味噌煮、きゅうり漬物、りんご、しじみ汁。しじみ汁には三つ葉が散らされている。味噌汁じゃないしじみの汁、初めて飲んだかも。出汁がきいてて凄く美味しい。肉と野菜味噌煮。温かくはない。肉は豚バラ？純米酒が間違いなく合う。カレイ柚庵焼き。大根と人参のなますが添えられる。福助定食、メニューは変わるけどハズレ無し。夜も行ってみたい。

大衆食堂 徳田屋

名古屋市、川名駅から覚王山方面に徒歩10数分、大衆食堂 徳田屋でヒル。久しぶり。店頭にメニュー。いかにも大衆食堂的な店内。メニュー。白板メニューあり。卓上に並ぶ調味料各種。ソース、醤油、味ぽん、酢。岩塩、塩、藻塩、胡椒、七味。瓶ビール大瓶　550円から。キリン、サッポロ、アサヒから選べる。ビールもグラスもキンキンに冷えてる。突出しはマカロニサラダ。日替わり定食の豚生姜焼き定食　880円。豚生姜焼き、煮物各種、茄子浅漬け、しば漬け、スイカ。味噌汁の具はしめじ、えのき、ネギと豪華。おかず食べながらビール。続いて、だし巻き　360円。ビール、リピート。だし巻き、ふわふわ。ヒル飲み、シアワセ。

福井県の食

永平寺日帰り参拝で買ってきた福井県の食をいただく。永　純米。越前田村屋　手押し焼き鯖寿し。團助　濃厚三種胡麻豆腐。スッキリだけどしっかり。永　純米。白胡麻豆腐。柚子入り味噌で。濃くて美味しい。味噌で胡麻豆腐食べるのは初めて。鯖寿し、身が厚い。鯖、生姜、椎茸、酢飯の4層。とっても脂が乗ってる鯖。生姜がいいアクセント。酒がすすむ。観山洞　本山永平寺御用達　おやき。よもぎが練り込まれた皮、モチモチ。中には甘さ控えめなあんこ。トッピングされた胡麻がきいてる。福井名物、満喫。

南条サービスエリア

南条サービスエリア。越前田村屋の手押し焼き鯖寿し　1,260円を調達。

ESHIKOTO

永平寺町下浄法寺12-17。九頭竜川沿い。ESHIKOTOへ。黒龍酒造が手掛ける複合施設。ショップとカフェがある酒樂棟とスパークリング日本酒を発酵させている臥龍棟がある。今日は酒樂棟へ。テラスがあって解放感がある。石田屋 ESHIKOTO店。日本酒や酒器の販売と日本酒の有料試飲をやっている。ここでしか買えない日本酒が揃ってる。Ａpero&Patisserie acoya。店頭にメニュー。食事メニュー、カフェメニューが揃ってる。厚い一枚板のテーブルが印象的。白×ウッド×黒を基調としたナチュラルモダンな店内。大きな窓からは九頭竜川な流れが観える。黒龍大吟醸の酒粕と塩のロールケーキとコーヒー　1,000円。生クリームが添えられる。ケーキ、酒粕凄い。acoya の蕎麦のロールケーキ。皿に散らしてあるのは蕎麦粉？帰りに買っておいた永 純米を受けとる。

永平寺

けんぞう蕎麦

福井県永平寺町松岡、けんぞう蕎麦でヒル。11時40分ごろ着いて9組待ち。メニューと蕎麦の食べ方の案内を見ながら待つ。20分ほどで席に。けんぞう蕎麦　1,100円。甘めの出汁汁をおろした辛味大根に投入。しっかり辛い。おろし蕎麦　700円。蕎麦の上にはかつお節。そこに大根おろしの入っただし汁をかけ、ネギを散らしでいただく。こちらの大根おろしは辛みが無い。蕎麦、しっかりしてる。ちょっとボソボソ感があるやつだ。〆は蕎麦湯で。店を出たら更に待ちが増えてた。人気ある。、

まぐろやさん柳橋

名古屋市、柳橋中央市場。マルナカ食品センター内、まぐろやさん柳橋でヒル。いつも注文するネタを選べる3色丼　1,000円を注文。ひらめ、おさん、かんぱち。酢飯の上には海苔が散らされている。あら汁、旨味たっぷり。今日は時間が遅めだったせいか具が少なかったな。今日も満足。

農家直送野菜と肉の炭火焼き　Lucaバル

名古屋市、国際センター駅3番出口から徒歩3分、農家直送野菜と肉の炭火焼き　Lucaバルでヒル。久しぶり。テーブルとカウンターで30席ほどのキャパ。BGMはジャンルいろいろで元気の出るやつ。店頭にランチメニュー。通常、平日はパスタが3種類だけど、今日はパスタ２種類にラザニア。ラザニアは土日限定だったけど、変わった？お盆だからかな？サラダ。ごぼうの冷製ポタージュ。優しい甘さ。ごぼうのラザニア。数量限定。濃厚で旨味たっぷりのミートソース、ベシャメルソース、チーズ。ごぼう、コリコリ感が残っていて食感がいい。見た目より、ボリューミーだ。ビール飲みたかったけど仕事中だったから我慢。アイスコーヒー。これで1,000円。お昼時は近所で働く人たちでいつも満席。ゆっくり食べたい時には13時近くがいい。今日も満足。

カミナリ飯店

愛知県名古屋市中村区名駅4-4-19、ミッドランドスクエアの裏手、カミナリ飯店でヒル。台風接近で多くの店が休業する中、営業していた。店頭にメニュー。ランチにはラーメンとご飯物のセットあり。カウンターとテーブルで20席ほどのキャパ。BGMは古いJ-POP。カミナリ飯　920円。こちらの名物と言う事で注文してみた。どんぶりに白ご飯。その上に、チャーシュー、唐揚げ、豚カツ、カレーミンチ、卵黄、キムチ、ネギ、マヨネーズ。超ガッツリ。濃いめの味付け。揚げ物は揚げたて。カレーミンチ、卵黄で味変を楽しむ。玉子スープ、コーン入り。あっさり目の味付け。ご飯物が濃い目だからありがたい。腹パン。次はもっと中華っぽいものを食べてみるか。

そば処 上条

安曇野市穂高、そば処 上条でヒル。10年ぶりぐらいの訪問。11時半過ぎに着いて順番待ち。駐車場の車はほぼ全車県外車。メニューを見ながら待つ。12時半前に席に案内される。もり　800円。しっかりした蕎麦。汁は甘め。水蕎麦。穂高の井戸水が入った器に蕎麦。蕎麦湯はちょっととろみのあるやつ。まるごとアップルパイ　1,430円。りんごたっぷり。カスタードクリームも入ってる。油と甘味は控えめ。次から次へと来るお客さん。店に来るのがあと30分遅かったら2時間待ちだったな。

菓匠　花桔梗

名古屋市瑞穂区、菓匠　花桔梗で菓子調達。和を活かしつつモダンな店内。幾つか調達。お菓子も和モダンなやつがある。ふっくらした生地に甘さ控えめで上品な粒あんにバター。マーガリンじゃなくてバター。美味。

ブルータブリエ

名古屋市八事、フレンチ惣菜の店、Blue tablierで惣菜調達。久しぶり。ケースに並ぶ惣菜。弁当や揚げたてコロッケ、ジュース、コーヒーもある。スイーツも揃ってる。紫キャベツとドライマンゴーのマリネ。マンゴーきいてる。エビとアボガドのマヨネーズ和え。カレー風味。蒸し鶏と焼きなすの香味あえ。ミョウガとパクチーが入ってる。合わせたのは、純米 本生 スパークリング 2021VINTAGE1年冷蔵庫で寝かしたTAKA スパークリング。爽やか。

サラマンジェ ドゥ カジノ

名古屋市納屋橋、フレンチの店、サラマンジェ ドゥ カジノへ。2度目の訪問。テーブルで20席ほどのキャパ。フランスには行った事ないけど、フランスの片田舎にありそうな店の雰囲気。BGMは古いフレンチポップス、シャンソン。ドリンクメニュー。グラススパークリングワイン。食事メニュー。4,500円のコースが基本。黒板メニュー。赤ピーマンとオリーブのケークサレ。サンペリグリノ。前菜。ジャガイモ、レンズ豆、ベーコンのキッシュ。キッシュ、でかい。前菜。野菜たっぷりだなあ。トマトのムースと法蓮草のムースとズワイガニのゼリー寄せ。法蓮草のムースの上には鱒の卵。パン2種類。温かい。ビーツの冷製ポタージュスープ。コンソメのゼリーが入ってる。ビーツのピューレをよく混ぜていただく。ホントに美味い。主菜。イベリコ豚のグリエ。脂、多め。主菜。真鯛、ホタテ貝柱、エビのポワレ　アメリケーヌソース。こちらも野菜たっぷり。さつまいものチップスもある。魚介、カリッと香ばしく焼き上がってる。アメリケーヌソース、濃厚過ぎず好きな感じ。ガトーショコラとバニラアイスクリーム。ココナッツミルクのブランマンジェ。バニラ、ブルーベリー、木苺のアイスが添えられる。さっぱりしていて好き。コーヒー。小菓子。前回も満腹だったけど、今日も満腹。帰りにカヌレをいただいた。嬉しい心づかい。しっとり、美味しい。また予約を取らなければ。

ブラッスリーオザミ丸の内店

丸の内、新東京ビル1階、ブラッスリーオザミ丸の内店でヒル。大好きなフレンチの店。開店3分前で4組待ち。テーブルで40席ほどのキャパ。入店して15分ほどで満席。BGMは小さめのボリュームで流れるフレンチポップス？シャンソン？ランチメニュー。メイン料理が4種類で前菜盛り合わせとパンが付く。メインはそれぞれメガ盛りあり。吉田豚ロースト　スパイシーソース　1,100円を注文。パン。温かい。前菜盛り合わせ。コーンの冷製スープ。玉子焼き。ポテトサラダ。ハムとブロッコリー。あー、白ワインやりたかった。パンはおかわり可。吉田豚ロースト　スパイシーソース。ゴロゴロした茹でてオーブンで焼いた？ジャガイモが添えられる。甘味のある柔らかい吉田豚にカレー風味のソース。スパイシーさは弱い。美味しい。これからも行きたい店。

和麺ぐり虎　名古屋店

名古屋市中村区名駅5丁目、納屋橋交差点から徒歩10秒、和麺ぐり虎　名古屋店でヒル。久しぶり。店頭にメニュー。店内に入って券売機で食券を買う。夏季限定　名古屋コーチン　昆布水淡麗つけ麺　900円。パンフレットに書かれた食べ方に従っていただく。昆布水が注がれた丼に麺。まずは添えられた藻塩をかけて。しっかりした麺はいわゆるダブルスープ系の麺より細め。レアチャーシューのトッピング。次に汁につけて。途中でライムを絞る。具はネギ、穂先めんま、小松菜？、豚チャーシュー角切り？さっぱりだけどさっぱり過ぎない。いい感じに脂がある上品な一杯。〆は汁に昆布水を入れて温めてもらって。美味しかったなあ。

吉田寿し

名古屋市中区丸の内1丁目11-22 、吉田寿しでヒル。2度目の訪問。店頭にメニュー。趣きのある店内。BGMは古いジャズボーカル。カウンター、テーブル、小上がりで20席ほどのキャパ。HPによると奥座敷もある。カウンターのネタケースには酒器や器が並ぶ。イカ、赤身、中トロ。シャリは大きめでしっかりしてる。ヒラメ、鯛、玉子。赤だし。具は豆腐とみつば。美味しい。かんぴょう巻きとインゲン巻き。インゲン巻きはこちらの店のスペシャリテ。店内にもHPにも案内の無い酒のメニューが気になる。夜も行ってみたい。

新京 名古屋伏見店

伏見駅5番出口から徒歩3分。新京 名古屋伏見店へ。ベトコンラーメン発祥の店。今夜3軒目。カウンター、テーブル、小上がりで40席ほどのキャパ。BGMは架空のアイドル系？メニュー。揚げ物+生中で最初の１杯200円はお得。ベトコンラーメン以外のラーメンはサッポロラーメン。オーメンなんてのもある。ご飯物もあり。ラーメン屋にしてはアルコールメニュー豊富。コースメニューあり。一番搾り生中。ゲソカラ　900円。新京名物だそう。胡椒塩でいただく。噛めば噛むほど味がでる。揚げ物たのんだから、生中は200円になる。ベトコンラーメン　850円。ピリ辛な醤油ベースのスープ。もやし、ニラがたっぷり。麺は細麺。ベトコンラーメンの真骨頂。ニンニク、ゴロゴロ。丸々10個は入ってる。パンチある一杯。

YOSHINO BAR

今夜2軒目。伏見駅から1番出口から徒歩3分。YOSHINO BARへ。久しぶり。いろんな意味で上品さがあるバー。モヒート。付き出しの塩豆。前は付き出しなかった。禁煙タイムがあったら嬉しいな。

大甚本店

名古屋市、伏見駅から徒歩30秒の広小路通沿い大甚本店へ。美味そうな料理が並ぶ。黒板メニュー、魅力的。賀茂鶴樽酒を燗で。つまみはシャコから。大あさり浜焼き。磯だなあ。味噌土手牛ホルモン。牛ホルモン、ゴロゴロ。大あさりに添えられた塩もつまみになる。今日も賑わう店内。大好きな居酒屋。

日間賀島〜民宿　松鶴

名鉄の河和駅から徒歩7分ほどの河和港観光総合センター。日間賀島行き高速船のチケットを買う。乗船。快適。20分ほどで日間賀島西港に上陸。「多幸の島、福の島　日間賀島」マンホールの蓋の図柄がタコ。そして、フグ。西港のフォトスポット。タコのモニュメント。駐在所のデザインがタコ。民宿　松鶴でヒル。西港から徒歩数分。12時半過ぎに行って2組待ち。15分ほど待って席に案内される。テーブルと座敷で30席ほどのキャパ。メニュー。日間賀島名物のタコはもちろん海鮮メニューが並ぶ。アルコールは生、瓶のビールに日本酒、酎ハイと揃ってる。一番搾り生。たこづくし定食　1,300円。たこブツ、たこ唐揚げ、たこ飯、小鯵南蛮漬け、ワカメの赤だし、つぼ漬け。たこブツ、ぷりぷり。添えられたワカメ、シャキシャキ。たこ唐揚げ。濃いめの味付け。たこ飯。炊き込みご飯。ごまが振られてる。　ビール飲みながら食べられる定食だなあ。生しらす丼　1,100円。ワカメの赤だしとつぼ漬けが付く。ワカメ、シャキシャキ。生しらす丼、想像以上に旨い。普通のご飯の上に丼の外側から釜揚げしらす、しらす佃煮、生しらす。生しらすの上には生の黄身。ネギと山葵が添えられる。甘味のある醤油タレをかけていただく。しらすはどれもたっぷりある。サンセットビーチ。イルカリゾート。サンセットビーチ近くに作られた生簀の中にいるイルカ2頭と触れ合える。東港のタコなモニュメント。知多四国三十七番礼所　大光寺。鯖弘法大師霊場。鯖を右手で持った弘法大師が安置されている。サンライズビーチ。サンライズビーチの隣のちょっとした岩場では磯遊びの子供達。ヤドカリやカニがいるのかな。漁港。100隻はある？レンガ色の蛸壺が積まれていた。帰りも高速船で。日帰りの島旅、満喫。

中京元祖 とんやき 上野屋

名古屋市、円頓寺本町。中京元祖 とんやき 上野屋本店でヒル。店頭にメニュー。ヒルは豚丼の並盛、大盛のみの展開。テーブルとカウンターで20席ほどのキャパ。豚丼　並盛　850円。赤だしの具はわかめ。甘辛のタレをつけて炭火焼きされた豚肉。肩ロースとバラだそう。トッピングされた刻み葱と別皿で添えられたガリがいいアクセント。夜、とんやきでビールやりたい。

更科　斉とう

千葉市、新検見川駅から徒歩数分、更科　斉とうへ。大好きな蕎麦屋。テーブル、カウンター、小上がりで30席ほどのキャパ。BGMはジャズ。まずは生から。鯵香味野菜和え。鯵を小葱、ミョウガ、生姜などと和えてある。醤油でいただく。そば味噌。定番。土佐しらぎく　涼み純米吟醸　八反錦。牛もつ塩煮込み。ブラックペッパーがきいてる。岩の井　山廃。じゃこ入りもずく天。もずく天、初体験。粟國の塩でいただく。アリだな。名倉山　純米吟醸。あいもり。キレのある蕎麦。〆は蕎麦湯で。

板前料理　尾州

名古屋市名駅南、柳橋交差点から徒歩3分。板前料理　尾州でヒル。いつも注文する日替わりの定食、福助定食　1,000円を注文。今日のメインは、鯖の味噌煮。スパゲティサラダ、もやしのナムル、パイナップル、ご飯にお吸い物。いつもは、赤だしだけど今日は豆腐とネギのお吸い物。上品だなあ。鯖の味噌煮。赤味噌で煮てある。あったかい。2切れもあってボリューミー。そして美味しい。今日も満足。注文した時に置かれたおはじきを持って会計へ。

うな豊

名古屋市、瑞穂運動場西駅から徒歩５分ほど。うなぎ屋のうな豊でヒル。11時半ごろ着いて3組待ち。店頭にメニュー。２０分ほど待って店内へ。テーブルと座敷で40席ほどのキャパ。まず、プレモル中瓶から。白焼き　3,070円。白醤油、小葱、山葵、岩塩でいただく。皮パリパリ、身はふっくら。あっさり目。白醤油でも岩塩でも美味い。うな重　竹　（肝吸い付き）　2,200円。大根と胡瓜のぬか漬けも付く。うなぎ半尾。白焼きに比べて脂強めに感じるけど、ご飯に合わせるにはこれくらいがいい。タレが甘さ抑え目で好き。ご飯、美味しい。1粒1粒が立っている。肝吸い。上品。ぬか漬けは、ぬか漬けらしいぬか漬け。食べながら日本酒やりたいなあ。とってもコスパがいい。また行きたい。

まぐろやさん柳橋

名古屋市、柳橋中央市場、マルナカ食品センター内のまぐろやさん柳橋でヒル。まぐろの卸問屋がやっている海鮮丼がウリの店。いかにも市場の店といった雰囲気。ネタを選べる3色丼　1,000円を注文。短冊に書かれたネタから3つ選べる。あら汁付き。ハタマス、コチ、しまあじ。ご飯は酢飯で海苔が散らされている。真っ白で映えないが美味い。赤だしのあら汁は旨味たっぷり。今日も満足。