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2011.09.18
カテゴリ：新潟県の食
 妙高高原ゴルフ倶楽部で遊んだあと、小腹が空いたってことで、加藤そば屋へ。 ＪＲ妙高高原駅の対面にある。 20席ほどある店内は、昔ながらの食堂って感じ。  もりそば 490円也。 なぜか、どんぶりに盛られてくる蕎麦。 薬味には、ネギとニンニク1粒。 蕎麦は極太。 いわゆる田舎蕎麦のように、固くて歯ごたえのある蕎麦を想像していたら全く違った。 フニャフニャ… 汁は、醤油が強い。 不味くはないし、ある意味パンチがある。 嫌いじゃない。 でも、”蕎麦”って言われるとなあ… 期待を裏切られる。 妙高の郷土食＝”妙高蕎麦”って言われれば、これはこれでありかな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.09.18 21:56:40
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