|
カテゴリ:長野県 中信・南信の食
白馬村の、蕎麦処 りきへ。 2度目の訪問。 新蕎麦をいただく。 蕎麦粉は白馬産だそう。 蕎麦茶と揚げ蕎麦で、蕎麦を待つ。 ざる蕎麦 八方 750円。 蕎麦は量を選べる。 八方=150g、杓子=200g、鑓=300g、五竜=400g、白馬=500g。 ちょっと緑がかった細切りの蕎麦は、コシがある。 カツオがきいた汁は、まろやか。 好き。 漬物は、小谷漬け。 わさびは、おろしたてかな? 舐めてみると、甘辛さが何とも言えず旨い。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2020.11.01 18:17:33
コメント(0) | コメントを書く |