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2018.03.23
カテゴリ：長野県 中信・南信の食
 白馬村、らー麺 とっつぁんでヒル。 カウンターとテーブルで20席ちょっとのキャパ。 常連さんで賑わう。   メニュー。 ラーメンは基本が豚骨。 フレーバーで醤油、塩、味噌、辛味噌。 餃子もある。  カクテキ食べながらラーメンを待つ。  豚骨らー麺 醤油 750円。 クリーミーな中に醤油の塩気と酸が感じられるスープ。 トッピングはチャーシュー、シナチク、ネギ。 チャーシューたっぷり。 脂身と赤身の比率がいい。 肉の旨みがある。  麺は細麺。 パッツン系。   途中で、フライドニンニクとニラを投入。 パンチ強い。 また行きたい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020.10.31 22:25:46
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