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2018.07.10
カテゴリ：長野県 中信・南信の食
  久しぶり。 松本市平田東、蕎麦の隠れ家 おのでヒル。 住宅街の中にある。  美味しい蕎麦茶ときゅうりの浅漬け。  メニューにあるウンチク読んで蕎麦を待つ。  鴨汁そば 1,550円。 鉄鍋で出される鴨汁を、蕎麦ちょこによそう。 蕎麦に汁をたっぷりつけていだく。 鴨の脂の甘さ、かえしの甘さ、蕎麦の甘さの三重奏。 鴨肉は大き目のが3切れ。 柔らかい。  美味しいんだけど、蕎麦の旨さを味わうなら、冷たい蕎麦の方がいいな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020.10.31 17:13:01
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