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2018.07.24
カテゴリ：長野県 北信・東信の食
 佐久市臼田のラーメン屋、特性豚そば ぶんぶんへ。 文蔵がやってる豚骨醤油がウリの店。 自販機で食券買って席へ。 店員さんが麺の硬さ、野菜の量を聞きにきてくれた。  味玉豚醤油 850円。 麺の硬さ普通、野菜多め。 二郎系だ。 乳化したスープは、濃いめ。 ギトギト感が無いのがいい。  麺は太麺。 ゴワゴワ感は少ない。 チューシュー、あっさり。 味玉が温かくないのは、残念。  途中で、卓上の生姜とニンニク投入。 パンチ増す。 腹一杯。 でも、野菜たくさんだから罪悪感無し。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020.10.31 16:58:24
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