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2022.12.01
カテゴリ：愛知県 名古屋市の食
 予約して、名古屋市納屋橋、サラマンジェ ドゥ カジノへ。 奇数月の１日に店頭で予約を取るシステム。    懐かしさを感じさせる店内。  20席弱ほどのキャパ。 BGMは懐かしのフレンチポップス。   ドリンクメニュー。 ここに書かれていないワインもワインセラーにある。  スパークリングワイン。   食事メニュー。 4,950円のプリフィクスコースのみ。   本日のおすすめメニューもある。 コースに入っていないスープは単品で追加可能。  オリーブと赤ピーマンのケークサレ。  ズワイガニとホタテ貝柱のムース。  根セロリのムースと法蓮草のムースとズワイガニのゼリー寄せ。 野菜たっぷり。  ゼリー寄せには鱒の卵のトッピング。  パン。 温かい。   へきなん美人（にんじん）のポタージュスープ。 単品で追加した。 メレンゲの上には、トリュフ。  メレンゲの下に人参のポタージュ。 よく混ぜていただく。  鴨胸肉のロースト。 ＋550円。   真鯛、アンコウ、海老のポワレ アメリケーヌソース。 アンコウのポワレ、初体験。 弾力あるなあ。 アンコウ鍋とはまた違った食感と旨さ。  ベイクドチーズケーキと木いちごソルベ。  プティポとバニラアイス、ラズベリーと木イチゴのソルベ。 プティポは柔らかいチョコレートだから、食べたらアイスとソルベを食べる。 それがいいバランス。  コーヒー。  ココナッツとメレンゲの小菓子。 どれも美味しい。 コスパいいなあ。 1,000円値上げしても安い。   帰りにお見送りいただいた時にカヌレをいただいた。 また行きたい店。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022.12.07 18:09:43
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