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2023.07.25
カテゴリ：愛知県 名古屋市の食
 名古屋市中村区名駅、ウインクあいちB1、麺や 六三六 名駅店でヒル。 店頭の券売機で食券を買う。 カウンターのみの店内は15席ほどのキャパ。 BGMは90年代のJ-POP。 女性のお客さんが1人で良く来るなあ。  六三六ラーメン 890円。 HPによると濁りある醤油ベースのスープは、煮干しと昆布でだしを取る。 豚骨、鶏ガラそれぞれでスープをでつくり、それを合わせたものに野菜を入れて煮込む。 それらを合わせたもので無化調だそう。 スープにとろみがあるけど、それは野菜のとろみだそう。 美味しい。 トッピングは、海苔、チャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、玉ねぎ。 チャーシュー、ナルト、しょっぱすぎない塩加減好き。  麺は太麺。 モチシコな感じ。 好きなヤツ。 つけ麺も食べてみたい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.07.26 13:54:37
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