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2023.11.01
カテゴリ：愛知県 名古屋市の食
 名古屋市千種区春岡通6-1-16 、ラーメン屋の好来道場でヒル。 11時開店で11時15分頃着いたら店内に10人待ち。  先に注文して代金を支払い注文券を貰うシステム。 松 1,000円を注文。 こちらの基本のラーメン。   席はカウンター10席。 15分ほど待って席に案内された。  卓上に味変アイテム。 ガーリック、コショー、自家製ラー油、高麗人参酢、醤油タレ。  松 1,000円。 こちらの基本のラーメン。 醤油ベースのスープは優しい味付け。  太麺。 もっちりしている。 そして、ツルツル。 トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューはスープに比べると塩味は強め。 肉肉しい。 3枚入ってるのは嬉しい。 メンマはシャキシャキ、優しい味付け。   途中で自家製ラー油を投入。 スモーキーな辛さに。  次に高麗人参酢を投入。 酢の中に高麗人参が漬けてある。 スモーキーな辛さが酸味のあるまろやかな辛さに。 そのまま食べても美味しいけど、味変もいいなあ。 食べ疲れしないラーメンだ。 切れ端メンマと切れ端チャーシューの持ち帰り販売有り。 これだけ買いに行くのもアリだなあ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.11.03 10:32:55
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