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2024.04.27
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カテゴリ:石川県の食 



金沢市、JR金沢駅、金沢百番街あんと西1階のおでん屋さん、かなえきのちくわへ。
今晩2軒目。





厨房をこの字型でカウンターが囲む。









ドリンクメニュー。





おでん、つまみ、ご飯物が並ぶ。
おでんの種類はそれほど多くない。





日本酒きき酒セット 酒肴2品付き 1,650円。





梵 純米55、菊姫 -菊-、北洋 純米酒。





つまみは、いぶりがっこクリームチーズと鰆の昆布〆。
鰆の熟成感、いいなあ。
どっちも美味しい。





「ちくわ」のちくわ。
ふわふわ感ある。
手作り鰯つみれ。
鰯がガツンとくる。
「ちくわ」のたまご。
大根。
車麩。
白山堅豆腐。
染みてるなあ。





梅貝。
王道だ。
メニューに書かれた説明によると、おでんに添えられ辛子は麩市の地がらし。





「ちくわ」のたまごは、たまごにイクラのトッピング。
面白い。






茶飯セット並 300円。





最初はそのままで。





終盤は出汁をかけて。
出汁は魚介系が強い。

片町のちくわにも行ってみるかな。








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Last updated  2024.05.09 05:38:45
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