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ポン・ヌフ

松本市、欧風キッチン　PONT-NEUFでヒル。店頭のメニュー。店内のメニュー。スペシャルカレー　1,500円。サラダが付く。いわゆる、全部乗せなカレー。サラッとした上品な欧風カレー。ゆで卵、大根と人参のピクルスが付け合わせ。他のメニューも食べてみたい。

2020.08.13

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はま寿司

松本市、はま寿司　松本出川店へ。コロナ禍初の回る寿司。コロナ対策でカウンターには、1人毎仕切り。寿司、回っていない。パネルで発注したら、流れてくる。支払い方式変わってた。パネルで明細を確認してからQRコードをレジに持っていく。従業員と客の接触を避ける策かな。結構な投資かと。ご馳走さま。

2020.08.11

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沢屋テラス

軽井沢町国道18号軽井沢バイパス沿い、沢屋テラスへ。旧軽井沢のピロシキ　320円。熱々。具だくさんな揚げパン。濃そうな感じに見えるけど、割とあっさり。バター風味いいなあ。

2020.08.10

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イシカゲ貝@ふるさと納税

岩手県陸前高田市のふるさと納税返礼品。イシカゲ貝。広田湾産。海水に入れられてきた。もちろん、生きてる。刺身。プリプリ。磯っぽさがいいなあ。湯引き。歯応えがある。貝の旨味と甘さがしっかり。小布施ワイナリーの逸品といただく。

2020.08.09

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日本一小さなインド家庭料理ドーン食堂印度山

松本市裏町、日本一小さなインド家庭料理ドーン食堂印度山でヒル。久しぶり。キングフィッシャー。チキンタリー　1,100円。チキンカレー、豆カレー、ヨーグルトサラダ、パパド、グラブジャムン。カレーには2種類の辛いスパイスをかけても旨い。木のキャップの方は、前からあるやつ。八幡屋磯五郎の七味は店主が調合したやつ。明日から販売するんだそう。カレーは複雑な味で体に良さそう。グラブジャムン。初めて食べた。シロップ漬けされたドーナツ。甘さが来た後、ミルク感が来る。サービスでいただいたライチジュース。満腹満足。

2020.08.09

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ながた寿し

松本市埋橋、ながた寿しへ。いつも魅力的な本日のおすすめメニュー。生姜と胡瓜の漬物をつまみながら、水尾　特別純米酒　金紋錦仕込み。お寿司は夜の特別セットを注文。突き出しは、茹でたて熱々の枝豆。海鮮酢の物。別注、ヤリイカ一夜干し。スペシャリテ、茶巾蒸し。大雪渓　限定純米酒。別注、まながつお西京焼。別注、メゴチの天ぷら。優しい握り寿し。海老の頭入り味噌汁。今日も満足。

2020.08.07

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Baccaブルーイング

松本市巾上、Baccaブルーイングでヒル。店内醸造所で仕込んだクラフトビールが楽しめるブリューパブ。店の壁にはホップのツルが這う。カウンターとテーブル10席ほどのキャパ。メニュー。ビールは5種類。BACCAペールエール Lとウメセゾン M。ペールエールは柑橘系だけど、麦芽の苦みもしっかり。ウメセゾンは、まさにウメ。青梅っぽい色合いもあって爽やかさを強く感じる。カレー。カレー企画のやつ。上品でスパイシーな和風インドカレー。ビールもカレーも旨かった。また行きたい。

2020.08.02

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松本ブルワリータップルーム本町店

松本市、信毎メディアガーデンにある松本ブルワリータップルーム本町店でヒル。久しぶり。ビールメニューにピザメニュー。テラス席で飲む。Traditional Scotch Ale。スモーキー。3種類のきのこ&ネギ/信州みそソース。メニューの写真より、具だくさん。生地は薄め。薪窯で焼いたようなスモーキーさは無い軽めのピザ。マッタリできた。

2020.08.01

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喜久鮨

松本市野溝木工、喜久鮨へ。"喜"は正しくは、"七が３つ"。いつものランチメニュー、にぎり寿し定食10貫　1,080円を注文。まず、カニカマサラダ。水菜たっぷり。ツマが寿司やらしい。胡麻ドレッシング。寿司10貫。海老入り茶碗蒸し付き。味噌汁は海鮮出汁きいてる。スペシャリテのマグロのたたきの握り、好き。アジ、うまかった。コスパ良し。

2020.07.30

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鴨麺あら井

松本市中町、女鳥羽川沿いの鴨麺あら井でヒル。券売機で食券を買う。鴨中華そば＋鴨出汁味玉　970円、鴨汁つけ麺　880円と鴨出汁味玉　120円をたのんでシェア。カウンター8席ほどのキャパ。カウンターには七味と山椒。鴨中華そば＋鴨出汁味玉　970円。鶏と鴨を感じる醤油ベースのスープ。醤油の酸味がきいてる。鴨肉たっぷり。姫竹のメンマが秀逸。他にはネギ、海苔、三つ葉のトッピングと豪華。しっかりした細麺。味玉あったかい◎鴨汁つけ麺　880円と鴨出汁味玉　120円麺が個性的。ちょっと平打ちの極太麺。ツルツルで強い弾力。汁は醤油強めのさっぱり系。和だなあ。日本酒が何種類か用意されているみたい。次は注文してみたい。

2020.07.29

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パティスリー　ヒラノ

本多で鰻をいただいた後は、300mほど離れたパティスリー　ヒラノへ。10坪ほどの店内に生菓子、焼き菓子が並ぶ。かなりの種類。苺のマーブルフォン。苺チョコを混ぜ込んだ生地が独特。生クリームは甘すぎないやつ。苺と桃のトッピング。あっさり系のケーキ。高すぎない価格設定に好感。

2020.07.26

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うなぎ専門店　本多

飯山市、うなぎ専門店　本多へ。「良くある質問」を読んだりしながら鰻を待つ。うな丼　3,300円と吸物　350円。吸物は肝入り。身が厚い鰻はふっくら。タレは醤油感強めでさっぱりしてる。用意はされているけど、山椒をかけないでいただくのが、こちらのお店の流儀のよう。鰻に臭みがないから。「良くある質問」に書いてある。こちらのお店のもう1つのウリは自家製の漬物。キュウリの漬物がサービスででてきた。ピーマン入り。旨い。

2020.07.26

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イタリアンキッチンおりべ

松本市埋橋、イタリアンキッチンおりべへ。久しぶり。ブリスケットとカポナータ。「料理出るまで時間がかかるので」ということでいただいた。ハウスワインの白。カラフェで。サザエのガーリックバター焼き。ツボの中に小さく切られたサザエ。鮎のコンフィ。複雑なおいしさ。骨、骨だと気が付かないくらいの柔らかさ。頭も柔らか。身はふっくら。煮てあるのかな？そら豆と自家製ベーコンのカルボナーラベルデ。コッテリし過ぎていないのがいい。自家製スモークサーモンとグレープフルーツの冷静カッペリーニ。イクラものってっる。バルサミコ酢もきいていて爽やか。はたはたのフリット。香ばしい。コスパ良い。今日も満足。

2020.07.24

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味処　つき亭

松本市石芝、味処　つき亭でヒル。久しぶり。短冊に書かれた魅力的な単品メニュー。200円プラスで定食にできる。まとう昆布〆 600円に200円プラスで定食に。小鉢はすき焼き風煮込み。まとうだい昆布〆。いい感じに水分が抜けてねっとり。昆布が強すぎないのがいい。美味しい。ご飯も味噌汁も美味しい。和定食が食べたい時に外せない店。

2020.07.20

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そば処　みすづ

松本市三才山、そば処　みすづへ。2度目の訪問。古民家を改装したお店。テーブルと座敷で10数席。信州ひすい蕎麦　冷たいおそば　並盛　950円。ちょっとボソッと感のあるしっかりした蕎麦。醤油の酸味がきいた、キリッとした汁。サービスでいただいたコーヒー。雷鳥の里付き。今日は寄って来なかったけど、猫がいる。まったりできるお店。

2020.07.19

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うなぎ　水門

松本市島立、うなぎ　水門へ。岡谷市の水門の支店。まず、生。突き出しはうなぎの骨せんべい。濡れせんべいと普通のせんべい2種類。きも焼き 880円。うな重　特上（四切れ）　3,200円。蒸さずに焼かれている。吸い物は肝吸い。甘めのタレ。わかさぎの唐揚げや馬刺し、鯉こくといったメニューもあり。

2020.07.18

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麺肴ひづき　あさのや

松本市並柳、麺肴ひづき　あさのやへ。鮫節醤油中華そば　850円。三つ葉、穂先メンマ、ネギ、みょうが、アスパラチャーシュー、かぼすのトッピング。麺は中太。スープが良く絡んでる。懐石料理みたいな一杯。上品で深い。好きなラーメン屋。

2020.07.18

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味噌@ふるさと納税

昔お世話になった宮城県涌谷町のふるさと納税返礼品。奥州わくや　のんのんみそ。奥州わくや　城みそ。まずは、胡瓜につけて食べてみるか。

2020.07.15

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Snow Peak LAND STATION HAKUBA

白馬村、Snow Peak LAND STATION HAKUBAへ。これで２度目。施設内にあるスタバでまったり。

2020.07.11

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手打ちさぬきうどん　心

久しぶり。安曇野市穂高、手打ちさぬきうどん　心へ。煮干し醤油ラーメン　850円。上品なスープ。煮干し×鷄かなあ。ちょっとピリ辛。さぬきうどん×ラーメン的な中太麺。トッピングは、大きな鶏肉が２枚。ネギ、カイワレと玉子。デフォルトで玉子が付くのは嬉しい。けど、冷たいのは残念。美味しかった。

2020.07.11

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ながた寿し

松本市埋橋、ながた寿しへ。本日のおすすめ。魅力的。黒龍　いっちょらい。胡瓜と大根の漬物とゲソで。食事は夜の特別セットを注文。海鮮酢の物。別注、白えびの唐揚げ。茶巾蒸し。こちらのスペシャリテ。大好き。鱧の天ぷら。別注。水尾　特別純米酒　金紋錦。寿司。優しい握り。味噌汁は海老の頭入り。今日も満腹満足。

2020.07.10

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カナディアンコーヒーハウス・ポプラ

松本市南松本交差点、カナディアンコーヒーハウス・ポプラでヒル。カウンターとテーブル席で20数席のキャパ。カウンターの中には、８０歳ぐらいのママさん。コーヒーを中心にドリンクメニューたっぷり。食事メニューも魅力的。カツ丼まである。カツカレー　750円。ミニサラダ付き。福神漬けやらっきょではなく、大根の酢漬けが添えらえる。揚げたてのカツは、値段にしては悪くない。辛口でとっても美味しい家庭のカレー。ご飯もカレーもたっぷり。次はナポリタンいってみたい。

2020.07.03

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スタバ@Snow Peak LAND STATION HAKUBA

Snow Peak LAND STATION HAKUBAへ。施設内にあるスタバでまったり。スノーピークの折り畳み椅子とテーブルを使ったテラス席でカフェ　モカ。

2020.07.02

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なにわ黒牛@ふるさと納税

大阪府阪南市のふるさと納税返礼品。大阪産黒毛和牛　なにわ黒牛。2019年G20大阪サミットの晩餐会で採用されたそう。100%雌牛。肩ローススライス。脂が溶ける。ヒレステーキ食べてみたい。

2020.07.01

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すし崇

長野市県町、すし崇へ。清潔で清々しい店内。おろしたての山葵は蓋つきの器で用意される。明石のタコの煮物。5時間かけて煮てあるそう。噛むほどに旨味が増す。平貝。軽く炙ってある。塩か山葵をつけて醤油で。イサキ漬け。天然カンパチ。1週間熟成。山葵と醤油で。ときしらず。旬だなあ。大根の粕漬が添えられる。茶わん蒸し。柚子皮が添えられる。中には河豚の白子が入ってる。白子は漬け。煮鮑。７時間かけて煮てあるそう。ガリ。シマアジ。旬のものから。握りのシャリは赤酢。アオヤギ。赤イカ。１０日間熟成。錦胡麻がふられてる。北海道　噴火湾　マグロ漬け。宮城県塩釜　中トロ。夏のマグロだから、脂少なくさっぱり。ボタンエビ。イワシ。ネギとショウガの刻みが添えられる。トロトロでネットリ。絶品。金目昆布締め。１か月熟成。旨いわ～ウニ。たっぷり盛られてる。新鮮さを味わう。京都丹後のあさりの味噌汁。いいねぇ。出汁しっかり。あさりは大粒。アナゴ。フワフワで口の中で溶ける。抹茶プリン。黒糖がかけられている。手間暇かけた寿司を味わえる店。

2020.06.27

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麺肴ひづき　あさのや

松本市並柳、麺肴ひづき　あさのやでヒル。限定　辛みそラーメン　850円。旨辛なスープにツルモチな中太麺。今日も満足。

2020.06.25

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麺肴ひづき

久しぶり。松本市、麺肴ひづきでヒル。焼き餃子　420円。ジューシー。限定　牛そば　〜コンソメ仕立て〜　1,000円。和洋なコンソメスープ、いいなあ。低温調理された牛肉たっぷり。キノコたっぷり。スナップえんどう、紫たまねぎ、トマト入り。トマトは焼いてる？酸味がアクセント。麺はツルッとした太麺。贅沢感ある一杯。

2020.06.21

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松本ブルワリータップルーム

松本市、信毎メディアガーデン、松本ブルワリータップルーム　本町店へ。テラス席で飲む。Fundamental IPA。Castle Stout。社長のピクルス。Beer Flight。気持ちい〜

2020.06.21

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麺肴　ひづき　あさのや

松本市並柳、麺肴　ひづき　あさのやでヒル。大好きなラーメン屋。限定　濃厚辛つけ麺　950円。見た目ほど辛く無い。ベースの汁の甘さといいバランス。辛さは増せるそう。ツルッとしたしっかり感ある太麺。ガッツリしたチャーシューの下には、ほうれん草とネギとメンマ。あさのやにハズレ無し。

2020.06.19

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炭火焼肉　七輪亭

松本市出川、炭火焼肉　七輪亭　松本店へ。半年ぶりぐらい。魅力的なメニュー。席はコロナ対策済み。まず、生。長野県産和牛　センマイ刺。ピリ辛のタレで。長野県産和牛レバ。厚切り、プルプル。仙台牛 A特5 イチボ。炭火で焼く。黒毛和牛A5 ヒレ。焼き野菜盛り。生リピートからの、仙台牛A5 上ザブトン。盛岡冷麺。盛岡冷麺ならフルーツをトッピングして欲しいけど、これはこれで旨い。今日もほぼ満席の人気店。コスパの良さ感じるからなあ。

2020.06.16

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かいぜ

坂城町、かいぜでヒル。おしぼりうどんがウリの店。座敷に案内される。メニューは壁に。お茶とキノコの煮物、大根の漬物で、うどんを待つ。手打ちうどん　おしぼり　800円。味噌、削り節、ネギをねずみ大根をミキサーにかけたつけ汁に入れる。それに、うどんをつけていただく。かなり辛い。でも旨い。うどんが灰色っぽいのは、地粉使ってるから？ちょっと平べったくて、ウェーブがかかってる。冷水で〆てはいない。素朴だなあ。デザートて頂いたりんごのコンポート。

2020.06.13

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富金豚　イオンモール松本店

富金豚　イオンモール松本店へ。信州産米豚　厚切りローストンカツ御膳　1,680円。ご飯、味噌、キャベツはおかわりできる。漬物はいぶりがっこ。満腹、満足。際コーポレーションがやっている店、好き。

2020.06.12

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日本酒専門居酒屋　深酒

今夜、3軒目。日本酒専門居酒屋　深酒。席に着くなり目に入ったメニュー。で、迷う事なく注文。新政　亜麻猫　スパーク。泡。程よい酸味と甘さ。美味しい。今日のつまみメニュー。いつも魅力的。突き出しは、ホタテと雲丹の冷製茶碗蒸し。出汁の感じが凄い。地物うこぎの天ぷら。三重県産はまぐりの純米吟醸蒸し。小さいはまぐり、初めて食べた。愛媛県産真鯛の塩焼き。大根おろし、醤油、レモンが添えられる。しめは秋田の辛口。一白水成　別注袋つり　特別純米酒。華やか。よく呑んで食べた一夜終わり。

2020.06.11

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パブリックビアハウス　オールドロック

まだ明るいけど、今夜2軒目。パブリックビアハウス　オールドロックへ。今日のおすすめメニュー。魅力的。松本ブルワリー　Session IPA。UKパイントで。アオリイカのカルパッチョ。アスパラとベーコンのグリル。牛ヒレカツとオニオンリング。いつも、美味しい料理に美味しいビール。

2020.06.11

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メインバー　コート

今夜1軒目。松本市、メインバー　コートへ。久しぶり。この窓から陽の光が入ってくるうちに行ったのは初めて？ジントニック。突き出しはホタテをオーブンて焼いたやつ。ペルノのソーダ割り。

2020.06.11

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カフェ＆ブックス丸山珈琲

軽井沢、ハルニレテラスのカフェ＆ブックス丸山珈琲へ。カフェとブックストアがくっついたお店。グアテマラはサン・ラファエル・ウリアス農場の豆。イシードロ・バルデス　深煎り　７５５円。フレンチプレスで。甘いくてまろやか。美味しい。

2020.06.07

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せきれい橋　川上庵

久しぶり。軽井沢町、せきれい橋　川上庵でヒル。メニュー。食事も飲み物も魅力的。亀の海　からくち　700円。お昼限定セット　信州季節の五菜盛とお蕎麦のセット　2,300円。自家製すくい豆腐、ひたし豆、野沢菜、合鴨ロースたたき、野菜天ぷら、サーモンの南蛮漬け。先におかずを頂いて、一杯。どれも美味しい。せいろ。おかずをいただいた後、持ってきていただいた。蕎麦変わった？ワシワシしてる。もっと細打ちだった気がする。〆は蕎麦湯。

2020.06.07

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麺肴　ひづき　あさのや

夕暮れ時。松本市並柳、麺肴　ひづき　あさのやへ。まずビール。突き出し、豪華。茹でもやしにレアチャーシュー。それから、ネギに、削り節。もちろん、大判肉餃子　ゆで　500円も発注。冷やし中華　850円。麺はツルツル細麺。トッピングはキュウリ、もやし、トマト、味玉、レアチャーシュー。マヨネーズ、からし、紅ショウガが添えられる。汁までしっかり飲める。去年も思っだけど、今まで食べた冷やし中華で1番旨い。

2020.06.06

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ながた寿し

松本市埋橋、ながた寿しへ。いつも美味しい漬物で生。食事は、夜の特別セットを注文。スペシャリテの茶巾蒸し。大好き。海鮮酢の物。越乃寒梅　純米吟醸　灑。すっーと入ってくる。別注。春野菜の天ぷら。コシアブラと根曲がり竹入り。別注。イワシの梅肉揚げ。寿司。大トロ入り。味噌汁は海老の頭入り。今日も満足。

2020.06.01

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第22回長野マラソン

新型コロナウイルス感染防止で中止になった長野マラソン。参加賞のTシャツとフィニッシャーズタオルが届いた。来年は、走れるよね。

2020.05.20

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ながた寿し

松本市埋橋、ながた寿しへ。新型コロナウイルス感染が広まってから初めての訪問。3密対策でカウンターは使用中止。先ずは生中。食事は夜の特別セットを注文。漬け物。ふきの漬け物美味しい。茹でてから、酒粕で漬けたんだそう。突き出しは、しめじとほうれん草のお浸し。蟹が添えられてる。大好きな、茶巾蒸し。海鮮酢の物。水尾　特別純米酒　金紋錦仕込み。別注。鯛のかぶと煮。竹の子が添えられる。寿司。平目のえんがわ、いいねぇ。上品な脂がジワーっとくる。味噌汁。海老の頭入り。スーパーで買い物するより、安全安心な環境で食事。これがデフォルトになるのは、嫌だなあ。

2020.05.17

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イタリアンキッチン　おりべ

松本市埋橋、イタリアンキッチン　おりべで持ち帰り。イタリアプチコースBOX２名盛り　2,000円。いいね〜肉、魚、煮物、焼物、揚げ物よりどりみどり。デザートまで楽しめる。カポナータ、最高。生ハムはパプリカ、ルビーグレープフルーツ、オリーブで。ワインがすすむ。小布施ワイナリー。オーディネール　ピノ　ノワール　クレレ2008。

2020.05.13

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イタリアンキッチン　おりべ

松本市埋橋、イタリアンキッチン　おりべで持ち帰り。マルゲリータ。ふき味噌ときのこ。ピザ、2種類。小布施ワイナリーのワインがすすむ。レゼルヴ　プリヴェ　ピノ　ノワールほぼロゼのクレレ　2018牛筋と野菜のトマト煮込み。若鶏の骨付きモモ肉のコンフィ。牛筋煮込みや若鶏のコンフィが持ち帰りできるのは、嬉しい。

2020.04.19

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麺肴　ひづき　あさのや

松本市並柳、麺肴　ひづき　あさのやでヒル。アゴと鰹出汁のきつねラーメン　850円。しっかりした太麺。焼いたネギがアクセント。想像した味なんだけど、想像を超えて旨い。いつも満足。

2020.04.19

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ながた寿し

松本市埋橋、ながた寿しで持ち帰り。海苔の香り、いいなあ。もちろん、美味しい。

2020.04.17

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喜久鮨

松本市野溝木工、喜久鮨でヒル。久しぶり。”喜”は正しくは”七が３つ”。清潔感ある店内。ランチメニューのにぎり寿し定食　10貫　1,080円を注文。胡麻ドレッシングがかかったサラダ。寿司。熱々茶わん蒸し付き。鯖はシャリとネタの間にガリ。スペシャリテの鮪たたきの握り、好き。今日も満足。

2020.04.05

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深谷ハーフ参加賞

新型コロナウイルスの為に中止になった、第14回ふかやシティーハーフマラソン。参加賞のタオルが届いた。渋沢栄一押し。

2020.04.04

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信州ひすい蕎麦＠みすづ

松本市三才山の蕎麦屋、みすづでヒル。信州ひすい蕎麦をそばの実から自家栽培して提供しているんだそう。古民家を改築した店。座敷とテーブル席で10数席のキャパ。民放のAMラジオが流れる。雑種の猫がいるのがなんとなく昔の家っぽい。メニュー。蕎麦が2種類に野菜の天ぷら。そば茶と自家製の漬物で蕎麦を待つ。自然の幸てんぷら　600円。地元で採れた野菜がたっぷり。大根のてんぷら、初めて食べた。信州ひすいそば　冷たいおそば　並盛　950円。量が少ないように見えるけど、ざるの深さがあるから普通の量がある。しっかりした蕎麦。汁は醤油の塩味が強め。そば湯。サービスでいただいたコーヒー。また行きたい。

2020.03.22

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