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快食ダイニング匠彩

松本市双葉、快食ダイニング匠彩にて忘年会。呑んだなあ。

2015.12.10

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五竜＆４７

晴天。白馬三山、クッキリ。五竜岳も、クッキリ。R2からは、白馬の中心街が良く見える。R3からは、八方が良く見える。営業終了間際なのに、賑わうパノラマ。推定６０％は外国人。去年より多く感じるのは気のせいか。

2015.12.09

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海鮮魂　吉志久

松本市野溝東、海鮮魂　吉志久でヒル。久しぶり。ピークタイムはいつも満員だから、１３時過ぎを狙って訪問。BGMはJ－POP。魅力的な丼ぶりメニューに定食メニュー。カキフライ定食　８８０円を注文。刺身にサラダが付く。カキフライ、食べるとジュワーと濃厚な汁が溢れる。たまんないね。いつも満足。

2015.12.08

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五竜＆４７

グランプリ、混みこみ。パノラマも混みこみ。で、R2行ったら貸切。午後イチからの初滑り。パフパフな雪を堪能。営業終了まで滑って、無事終了。

2015.12.06

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そば処　なご味

松本市里山辺、そば処　なご味へ。兄弟でやられていて、弟さんが蕎麦職人、お兄さんがラーメン職人だそう。だから蕎麦屋だけど、ラーメンメニューが豊富。カウンターと座敷で３０人ほどのキャパ。BGMはジャズ。岩波、ぬる燗で。そば屋のとり唐揚　４ピース　５００円。そば粉を使った唐揚げ。揚げた後、甘辛でちょっと酸味のあるタレをつけてある。ゆば刺し　６００円。鶏もつ焼き　５００円。ざるそば　並盛　８００円。汁はかつおか煮干しが選べて、かつおにした。もー少しキレがある蕎麦が好き。小盛らーめん　６００円。豚＋鶏＋煮干しのスープはあっさりだけどコッテリ。トッピングは、チャーシュー、葱、シナチク。脂少な目のチャーシュー、いいんだけどもー少し厚切りだといい。縮れた細麺。シコシコ感が欲しい。全てが、悪くはないけど、パンチがないなあ。

2015.12.05

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espace social Le SALON

松本市深志、espace social Le SALON へ。重厚なドア。それを開けると、まばゆいエントランス通路。森林系のいい香りがする。ワクワクする。レセプションでコートを預ける。高級感あふれる店内。ゆったりとした配置のテーブル。BGMはちょっと大き目なヴォリュームで流れるジャズピアノ。魅力的なアルコールメニュー。ワインリスト充実。もちろんグラスワインあり。日本酒、リキュール、ビールも必要十分なラインナップ。聞けばこちらのオーナーソムリエは、なんでもいける口だそう。ワインのボトルは2,000円台から。ルーペ、ゴージャスだなあ。テーブルの上、キラキラ。美味しいワイン。ガレットじゃないけどそれっぽいもの＋チーズ＋野菜。パン。温かい。無くなるたびに「おかわりいかがですか」と聞いてくれる。鶏とキノコのマリネ、雲丹と牛タンのジュレ、人参と大根のマリネ。きのこのヴルーテ　バロティーヌ添え。柿のキャラメリーゼ。仏ヴァンデ産フォアグラのポワレ　イチジクとナッツのソース。真鱈の白子ソテー　カブのソース。ライ麦パン。仔羊のロティ　ぺルシヤード。仔羊の煮込み。フランボワーズのモンブラン。自家製バニラアイス、メレンゲ。珈琲。サーヴィスでいただいた、ボルドーの貴腐ワイン。店の雰囲気は、高級感たっぷりだけど変にかしこまらずに食事できる店。オーナーソムリエをはじめスタッフの皆さんの感じがいいから。また行きたい。

2015.12.01

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喜久鮨

松本市野溝、久しぶりの喜久鮨。正確には”喜”は”七”が三つ。いつも清潔感あ店内。ランチメニューの握り寿し定食１０貫　1,080円を注文。まず、サラダ。味噌汁、茶碗蒸し、果物がつく。味噌汁は海老とアラでとった出汁が良くきいてる。いつも旨い、蒸した車海老。甘エビじゃないところに、こだわり感じる。ブリ、いいね。今日も満足。

2015.12.01

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pizza napoletana Zingara

佐久市、pizza napoletana Zingaraへ。２度目の訪問。雪化粧した浅間山が良く見えるカウンタに座る。大きな窓と高い天井が印象的な店内。４０席ほどのキャパ。ピッツァとパスタのランチメニューは３０種類以上あるかなあ。サラダとソフトドリンクがセットで付く。ピッツァ・フリッタ２のピッコラサイズ　1,400円を注文。ピッツァはピッコラサイズかラージサイズが選べる。いわゆるイタリアンドレッシングがかかったレタスとトマトのサラダの後に登場。ピッツァ・フリッタ。でかい。長さ30cm超。高さ5cm超。表面に粉チーズ。揚げられたピザ生地は意外にもモチモチ。脂っぽくなくて、いいなあ。中には、ベーコン、モッツアレラ、トロットロな玉子。味付けはあっさり目。辛口な赤ワインが欲しいところ。エスプレッソ。腹、いい感じにいっぱい。気軽にピッツァが楽しめる店。

2015.11.30

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蕎麦倶楽部　佐々木

松本市大手、蕎麦倶楽部　佐々木でヒル。蕎麦粉は麻績産。新蕎麦だそう。和洋折衷というかなんというか、独特な雰囲気のある店内。オペラのDVDが大き目のヴォリュームで映されている。カウンターとテーブルで20人ちょっとのキャパ。メニューには、蕎麦屋では珍しい、スコッチ、バーボン、コニャックなんかがラインナップ。夜明け前　辰の吟なまざけ　600円味のある酒器。突き出しは、浸し豆。燻製盛り合わせ　800円。鶏胸、鶏腿、ハツ、レバー、鴨。ハツとレバーは豚かな？いいねぇ。鼻に抜けるスモーキーな香りとしっかりした旨み。付け合わせのピクルス。酸味控えめのカレー味。これ自体が主役になりえる旨さ。酒がすすむ。もりそば　1,000円。高級な蕎麦だなあ…最初は岩塩でいただく。コシがかなり強い。荒々しい。そして、ジャリジャリする食感。店主の奥さんによると「蕎麦の実の外側の殻も一緒に挽いてるから」だそう。にしても、こーゆーのは初めて。他にも、奥さんにいろいろ蕎麦のこと教えていただいた。コクがある汁、好き。サービスでいただいたデザートの柿。夜もやってるから、〆の蕎麦って感じの2軒目使いもいいかな。今度はジャリジャリしない蕎麦を食べてみたい。

2015.11.27

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SOLO PIZZA ZINGARA

佐久市、SOLO PIZZA ZINGARAへ。ZINGARAの2号店。ナチュラルな感じのテーブルとイスが置かれた店内は20席ほどのキャパ。越ちひろさんが描いたという壁のナポリの街並みが印象的。３０種類ぐらいある？ピッツァメニュー。１１月１２月のおすすめ、ルーナロッサ　1,065円税抜。それに、200円税抜追加でランチセットにして注文。200円でソフトドリンク、サラダが付く。薪窯で焼かれるピッツァ。サラダ。ドレッシングは、いわゆるイタリアンドレッシング。ルーナロッサ。半分マルゲリータで半分カルツォーネ。カルツォーネには、モッツアレラチーズ？とハムなんかがガッツリ入ってる。チーズは何種類か入ってる？コーヒー、ミルク投入。気軽に美味しいピッツァが楽しめる店。本店もこちらもテーブルの上に置かれているタバスコ。いらないのでは。

2015.11.26

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らあめん　万咲

安曇野市豊科、らあめん　万咲へ。カウンター、座敷、テーブルで２０人ほどのキャパ。BGMはフュージョン。店主の趣味か。ラーメンのラインナップは、暖簾にあるように豚骨醤油、豚骨塩の２つが定番。そこに、夏季限定のつけ麺、冬季限定の豚骨味噌、豚骨辛味噌が加わる。豚骨味噌　並　８００円と味玉１００円。麺の硬さ、濃さ、油の量を選べる。今日は全部普通。トッピングは海苔、ネギ、もやし、シナチク、角切りチャーシュー。スープ、マイルドでクリーミー。麺は中太。ゴワゴワ感ないけど、しっかりめ。スープをよく拾う。味玉、温かいのは◎濃すぎない味付けもいい。テーブルの上には、酢、七味、胡椒、ニンニクの味替えアイテム。押しが強くはないけど、おいしい一杯。次は、豚骨醤油だな。

2015.11.25

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手打ちそば　たきざわ

松本市三才山、手打ちそば　たきざわでヒル。看板に大きく書いてあるように、天然きのこがウリの店。テーブルと座敷で40人ほどのキャパ。テーブルの上には、きのこの見本。本日のおすすめメニューから、きのこつけざるそば　1,200円を注文。冷たい蕎麦を温かい汁につけていただく。ちょっと太めでコシのある蕎麦。武骨。きのこたっぷりな汁。お店の方によると、きのこは、ひらたけ、なめこ、くりたけ。なかなか旨いきのこ汁。今度行ったら、天然きのこおろしをつまみに、一杯やりたいなあ。

2015.11.21

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ピッツァ＠ジンガラ

佐久市、pizza napoletana Zingaraへ。大きな窓とピッツァを食べるモナリザが印象的な外観。浅間山を見渡せる、カウンターに座る。店内はテーブル席とカウンターで４０席ほどのキャパ。席と席の間が広めでゆったり。ピッツァとパスタが数多くそろったランチメニュー。サラダとドリンクがつく。ピッツァの中から、チチニエリ（マリナーラ＋しらす）のピッコラサイズ　1,000円を注文。ピッツァはピッコラサイズかグランデサイズが選べる。レタスとトマトのサラダ。酸味のきいた、いわゆるイタリアンドレッシングっぽいのがかかってる。薪窯で焼かれるピッツァ。窯は厨房というよりは、客席にある。チチニエリ。濃厚なトマトソースが印象的。焼き加減上々だけど、生地のインパクトは弱い。エスプレッソ。濃厚。旨いっ。手軽にピッツァが楽しめる店。また行こうかな。

2015.11.20

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そば屋しみず

塩尻市、そば屋しみずでヒル。民家の座敷にテーブルを置いた感じの店内。２０人ほどのキャパ。温かいがんもどき、野沢菜の醤油漬けをつまみながら蕎麦を待つ。高ボッチ　1,620円。更科、挽きぐるみ、田舎の３種盛り。細切りで繊細な蕎麦。もー少し切れがあればいいのになあ。

2015.11.18

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二本木温泉　二本木の湯

木曽町、二本木温泉　二本木の湯へ。受付の隣にある券売機で入浴券購入。６２０円。男湯女湯、それぞれ内湯のみ。脱衣所の床は畳◎お湯は灰色。浴槽の中２か所から熱いお湯が出ている。それとは別に、冷鉱泉が勢い良くかけ流される。浸かってるとシュワシュワ感たっぷり。身体に気泡がまとわりつく。浴室に貼ってあるウンチクによれば、天然カルシウムと炭酸が入ったお湯。なかなかインパクトの強い温泉だなあ。加温、循環、塩素消毒あり。

2015.11.18

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エビチリ＠四川乃華

松本市双葉、中国四川料理　四川乃華　南松本店でヒル。幾つかあるランチの定食メニューから、エビのチリソース　８５０円を注文。普通に旨い。いつきても驚きはないけど安定してる店。

2015.11.16

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旅館すぎもと　その４

朝ぶろ～桧の香りで目が覚める。朝食。朴葉味噌。湯豆腐。メインは焼き鮭。シンプルな朝食。たっぷりお湯につかって、たっぷり飲んで、食べて。温泉割烹というのはよく聞くけど、こちらは温泉居酒屋。１泊２日、満喫。

2015.11.16

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旅館すぎもと　その３

寝る前に、貸切風呂。時間がたって、しっかりお湯がはった。まったり。内湯。露天。部屋に戻る前に図書室へ。ここにも高級そうなオーディオシステム。

2015.11.15

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旅館すぎもと　その２

夕食前に、ご主人の蕎麦打ちを見学。鉢でそば粉をこねている時に、こね具合に応じて香りをかがせていただいた。初体験。夕飯は地下通路を通って、食事処に向かう。通路にはたくさんの絵が飾ってある。壺、タンスなどの調度品も。５０人ぐらいはキャパがありそうな食事処で夕食。キノコの煮物３種類、里芋、あん肝、塩丸イカ、鴨焼き。蕎麦の実となめこ。信州サーモンの寿司。大雪渓　純米酒無濾過生原酒。ごま豆腐。キノコ汁。猪鍋。馬刺し。辛味噌、ミョウガ、葉わさび、行者ニンニク、葱を巻いて食べる。ショウガ醤油もOK。辛味噌＋ミョウガが押し強い。マコモダケの天ぷら、焼き椎茸、五平餅。かぶ。福源　純米酒無濾過生原酒。地元野菜の入ったグラタン。山形村の長芋入り。漬物盛合せ。キノコの釜飯。林檎のゼリー。満腹。居酒屋の延長線上にある食事。悪くない。もー少し気の利いた接客があれば、もっと楽しくおいしく食事ができる。地下通路にあるバー。栃の木のテーブル、押しがある。飲まずにスルー。部屋でマルスウイスキー。１ドリンク付きの予約だったから。

2015.11.15

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旅館すぎもと　その１

松本市美ケ原温泉、旅館すぎもとへ。チェックインの時間に到着すると、従業員の方の丁寧なお出迎え。ロビー。立派なオーディオシステムのある談話室。シャンデリアキラキラ。手嶌葵のアルバム「The Rose　～I　Love Cinemas～」が流れる。ロビーから風呂に向かう通路。雨風あたるようにしてるのは、わざとかな。暑さ寒さを感じたりするのが自然だと。そこには、ビールとスパークリングワインが用意されている。至る所に、趣のある演出。貸切風呂。檜風呂。木の香りが心地いい。湯船から見える小庭。１番風呂、たぶん。まだ飯分ぐらいしかお湯が溜まってなかった。４０℃あるかないかぐらいの湯温。温めだけど、長く入ってると温まる。源泉かけ流し。身体にまとわりつくお湯。いいなあ。大浴場の入り口の壁に飾られた切り絵。脱衣所。床が畳。好き。内湯。源泉かけ流し＋循環ろ過併用。塩素消毒、加温あり。趣ある天井。木曽五木が使われている。青石が敷きつめられた露天風呂。貸切風呂とは違う心地よさがある。

2015.11.15

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珈琲まるも

久しぶり。松本市中央、珈琲まるもへ。１９５６年創業の老舗。BGMはクラシック。存在感ある松本民芸家具が並ぶ。大人な雰囲気。まるもブレンド珈琲　４５０円。酸味の強い珈琲。美味しい。ゆったりできる場所。

2015.11.15

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蕎麦＠弁天本店

松本市大手、蕎麦屋の弁天本店へ。1877年創業の老舗。天ぷらそば　950円。コシがない蕎麦。油が強い海老天。両方とも、好みではなかった。

2015.11.15

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ウィーゴカントリー倶楽部

ウィーゴカントリー倶楽部へ。フェアウエイ、狭いホールが多いなあ。OB４発、池ポチャ２回。昼はあんかけ焼きそば。卵スープにザーサイ付き。辛し酢たっぷり投入。麺は硬いのじゃなくて、柔らかい。ビールのつまみになる。OUT 55、IN52。うーん・・・

2015.11.13

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海鮮魂吉志久

松本市野溝東、海鮮がウリの食堂、海鮮魂吉志久でヒル。久しぶり。ランチメニューの中から、天然ブリとタイの刺身定食　８８０円を注文。サラダ、茶碗蒸しがついていつものようにボリューミー。ブリもタイも旨いっ。新鮮さを感じる。ヒルに魚が食べたくなったら、必ず候補に挙がる店の１つだな。

2015.11.12

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ベーカリー＆レストラン　沢村　旧軽井沢

軽井沢町、ベーカリー＆レストラン　沢村　旧軽井沢へ。旧軽というロケーションにもかかわらず、駐車場があるのはありがたい。まずは、レストラン。窓際の席に座る。白、黒、茶が基調の店内は、カジュアルだけどシック。BGMはシャロン・ジョーンズ＆ザ・ダップ・キングスやエイミー・ワインハウス。ちょっと大きめなヴォリュームで流れる。幾つもあるランチメニュー。やわらか鶏胸肉のカツレツ　タルタルと野菜のビネグレットソースを注文。サラダ。酸味のあるドレッシング。味付けは控えめ。パン。バゲット、くるみ入り、あともー１種類。小麦の香りが強いパン達。温かい。外はハード、中モチモチ。鶏胸肉のカツレツ。メニューによると鶏胸肉はソミュール漬けにしてあるんだそう。とっても柔らかくてジューシー。サクッと軽めに揚がってる。想像以上にボリューミー。タルタル、優しい味。添えられたトマトは、ビネグレットソースがきいてて押しが強い。かなり好きな一皿。コーヒー。コクあるなあ。ベーカリー。そこそこ種類がある。ドリンクも注文出来て店内で食べられる。バゲット、バタールが鎮座。焼き菓子、ジャム、ジュースもある。パン購入。バタール。小麦の旨み、凝縮。アンチョビ　クロワッサン。酒のつまみになる。クリームチーズノア。クルミとクリームチーズたっぷり。これも酒のつまみになる。くるみあんぱん。あん、たっぷり。小豆の甘さをいかしてる。大人のアンパン。また行きたい店だな。価格は軽井沢価格だけど。

2015.11.10

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麺匠佐蔵

松本市中央、麺匠佐蔵へ。３年ぶりぐらいかなあ。〆の４次会。味噌に特化したラーメン屋。券売機で食券を買うと、２階に案内された。天井には太い梁。魚介味噌らぅめん　８３０円。かつおがきいたスープはパンチある。味噌の甘さがいいねぇ。麺は中太のシコツル。スープをよく拾う。前来た時より、好みに近い。チャーシューは、もー少し脂身が少ない方が好き。しっかりめの皮。口の中で、肉汁が広がる。満足。

2015.11.07

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SHOT BAR OLD PAL

松本市中央、SHOT BAR OLD PALへ。３次会。オーセンティックでもありスタイリッシュな感じもするバー。１０ｍはある？長いカウンターとテーブル席で３０人ほどのキャパ。BGMはジャズ。マスターの人柄のせいか？変な緊張感は無し。ジントニック。突き出し。なるほど。

2015.11.07

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PUBLIC BEER HOUSE OLD ROCK

松本市中央、PUBLIC BEER HOUSE OLD ROCKへ。二次会。いつもとおんなじいい雰囲気。ヤッホーブルーイングのインドの青鬼。香りと苦みが強い。旨いっ。牡蠣の食べ比べセット。坂越が２個、仙鳳趾が１個。坂越は身が締まっててあっさり目、仙鳳趾はクリーミーでコクが強い。それぞれ違った旨さ。ベーコングリル＆コルキャノン。ベーコン、食べ応えあり。コルキャノン、あっさりでいい付け合わせ。いつ行っても満足度高し。混んでるから、予約必須。

2015.11.07

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山里

松本市中央、居酒屋の信州酒場　山里へ。通りに面した入口から２階に上がる。座敷に案内される。ザ・居酒屋的な雰囲気。カウンター、テーブル、座敷で６０人ほどのキャパかなあ。BGMはジャズ。日本酒はグランドメニューのほかに、地酒の別メニューあり。長野の郷土料理盛りだくさん。北信、東信、中信、南信と地域別に分けられてる。鹿、熊、雉といったジビエ料理もライナップ。お通し。大信州　純米スパークリング。発泡性のにごり酒。辛口だけど、飲みやすい。鹿串塩焼き。いい感じの歯ごたえ。噛めば噛むほど味が出る。信州サーモンとトマトのサラダ。ミョウガがきいてる。熊味噌煮込み　刻み松本一本葱。鹿よりクセがある。馬刺五品盛合せ。たてがみ、トロ、ハツ、大動脈、赤身。大動脈、コリコリで旨い。ハツもいいねぇ、コクが強い。長野にセグメンテーションした店は、醤油も七味も長野の物。長野県人が行っても県外の人が行っても、楽しめる店。また行きたい。

2015.11.07

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MAIN　BAR　COAT

松本市中央、メインバーコートへ。階段で２階に上がる。雰囲気ある店内。BGMはジャズ。マルガリータ。突き出しの、ショートパスタとトマトソースのグラタン。ティキーラトニックもいった。オーセンティックなバー。いつも温かい感じで迎えてくれるバーテンダーさん達。リラックスして飲める店。

2015.11.01

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Spain Tablao mona chulos

松本市中央、スペインタブラオモナチューロスで飲み会。階段で２階に上がる。雰囲気ある店内。外国っぽい香りがする。BGMはスパニッシュミュージック。幾つかあるコースメニューの中から、2,500円のコースをオーダー。アラカルトも豊富。メーニューにはシェリー酒たくさん。フィノ　キンタ。重めな一杯。前菜盛合せ。シェリービネガーを合わせたニシンで食欲アップ。トルティージャ。味付けしっかり。チーズをかけてもいける。樽出しワイン。銘柄記載なし。カラフェで。アヒージョ。タコ、アサリと具だくさん。野沢菜、いいね。サラダ。アンチョビソースで。鶏肉のロースト。林檎ソースたっぷり。パエリア。熱々炊き立て。魚介の旨みたっぷり。スタッフの方の感じ良し。また行きたい店。

2015.11.01

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あけぼの寿司

松本市高宮東、あけぼの寿司でヒル。久しぶり。いつも清潔感ある店内。づけ丼　９５０円。旨いなあ。ここんち、何気に味噌汁や小鉢、漬物がいい。今日は、シジミの味噌汁。ごちそうさま。

2015.11.01

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ながた寿し

松本市埋橋、ながた寿しへ。水槽にはフグ。夜の特別セット2,000円を注文。黒龍　吟醸　いっちょらい。甘い香りがいいなあ。口当たりさっぱり。キュウリの漬物。甘酸っぱい。食欲増進。鴨の白煮。いい塩加減。別注、あん肝ぽんず。茶巾蒸し。しょうががいい感じにきいてる。酢の物。海鮮たっぷり。酢の感じいい塩梅。垂氷　明鏡止水　槽しぼり。別注、眼張塩焼き。あっさり加減がいいな。寿司。かんぴょう巻き、何気にいいぞ。今日は大将がおらず、２代目が握ってくれた。キノコの味噌汁、秋らしい。いつも満足。コスパ良し。

2015.10.30

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らぁめん　鶏支那屋

ラーメンなんまつ行こうと思ったら、閉店してた。で、JR南松本駅近く、らぁめん　鶏支那屋へ。久しぶり。１０月限定　しょうがワンタン麺　８００円を注文。旨いなあ、スープ。塩加減が好み。沁みる。しょうが風味は控えめ。麺は細麺でツルシコ。ワンタン、ツルトロ。シナチク、いい感じの歯ごたえと塩加減。チャーシュー、もー少し油少ないのが好み。悪くはないけど。紫ネギ、初体験。長ネギより、辛いかなあ。好きな一杯。

2015.10.22

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佐久の草笛

JR佐久平駅近くの蕎麦屋、佐久の草笛でヒル。くるみ蕎麦 920円。練られたクルミが蕎麦猪口に入ってる。薬味は大根おろし、葱、わさび。それから、柚子風味の大根おろしがつく。クルミが入った蕎麦猪口にそばつゆ投入。良くかき混ぜる。蕎麦にたっぷりつけていただく。思っていた以上に旨い。クルミの旨みがとっても感じられる。柚子風味の大根おろしを入れると、爽やかさがプラスされる。なかなか、パンチの利いた蕎麦だなあ。

2015.10.20

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第３２回大町アルプスマラソン

第３２回大町アルプスマラソンに参加。大町市運動公園陸上競技場が発着となる。初フル。受付を済ませた後、抽選会の番号確認。残念ながら、ハズレ。体育館でスタート前の準備。８時５０分スタート。大雑把に言うと、下って、上って、下って、上って、下るコース。Garmin ForeAthlete　225Jの計測だと、高度の最小が６４５ｍ、最大が８６６ｍ。２２１ｍも標高差がある。大会会場のＭＣによると日本一高いところにある、公認コースだそう。スタートして８kmぐらいまでの下りは快調。とにかく「抑えて抑えて」と思いながら走る。そこから２１kmぐらいまでの上りで、ペースダウン。身体は元気だけど、足にきはじめる。エイドは、十分あって水、ポカリ、林檎、バナナ、クッキー、パンなんかが頂ける。後半あった、冷却スプレーはありがたい。多くはないけど、沿道の声援は力になった。27.8ｋｍ地点の木崎湖湖畔で折り返し、その先３０ｋｍから３４ｋｍの上りで死んだ。脚が全く動かない。体力はあるんだけど。３４ｋｍからは下りだけど、ここも全く足が前に出ず。沿道の声援を力に何とかゴール。４時間４１分。参加賞はバスタオル。その後は、温かいおもてなし。林檎。おばちゃん手作りの漬物。足湯。冷奴。栗林豆腐店かな？キノコ汁。脚がきつかったけど、北アルプスを眺めながら楽しく走れた。また出てみようかな。もっと練習して。

2015.10.18

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蕎麦＠安曇野　翁

久しぶり。北安曇郡池田町、安曇野　翁へ。おろしそば　1,080円を注文。辛み大根と葱、ガッツリ。わさびは無し。緑がかった蕎麦。いつもの旨さ。

2015.10.16

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マサムラ　本店

松本市深志、ケーキ屋のマサムラ　本店へ。ケーキはもちろん焼き菓子も品揃え。天守石垣サブレを調達。マカデミアナッツ入りのサブレにホワイトチョコを挟んである。いけるなぁ。

2015.10.15

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リストランテ　トレマーニ

松本市深志、Ristorante Tremaniへ。階段で地下に向かう。落ち着いた雰囲気の店内。２０席ほどのキャパ。BGMはジャズ。幾つかあるランチコースの中から、1,445円+税のコースを注文。サラダ。酸味のあるドレッシング。食欲増進。トマトがとっても甘くておいしい。フォカッチャ。温かい。オリーブオイルでいただく。前菜盛合せ。パルマ産生ハムにメロン、ゴルゴンゾーラチーズとバケット、鯵のカルパッチョ。サンマとキノコのスパゲッティ。キノコとサンマの旨みたっぷり。塩加減がとってもいい塩梅。ドライトマトの酸味がいいアクセント。ティラミス。ラズベリーソース、いいねぇ。コーヒー。店員さんの感じ良い。また行きたい店。

2015.10.15

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更科斉とう

JR新検見川駅から徒歩５分、更科斉とうで飲み会。久しぶり。いつも賑わっている店内。予約必須。BGMはジャズ。まずは突き出しの揚げ蕎麦でビール。ゆばでサーモンとクリームチーズを巻きイクラをのせる。マヨネーズソースでいただく。いけるなあ。ニラ入りさつま揚げ。いい感じの塩加減。油っぽくなくてさっぱり。名倉山　純米吟醸。ムール貝。貝はもちろん、スープがうまい。磯風味たっぷり。そば味噌。外せないおつまみ。酔心　橅のしずく。すごもりそば。塩気がいい感じに強め。酒が進すすむ。もり。新蕎麦、北海道産のそば粉。艶々した蕎麦は、いつもの旨さ。大好きな蕎麦屋。

2015.10.09

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カレー@焼肉　いしび

JR海浜幕張駅前、焼肉いしび海浜幕張店へ。店頭にはマリーンズの選手のサイン色紙たくさん飾られてる。店に入ると１人だったけど、４人ぐらい用の半個室に案内される。ランチメニューの和牛カレー　５００円。わかめスープが付く。シーチキンみたいにほぐれた牛肉が結構入ってる。和牛の甘さが口の中に広がる。野菜の固形は無し。コスパ良いかと。

2015.10.09

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BAD ASS COFFEE

JR海浜幕張駅から徒歩２分、バッドアスコーヒー　海浜幕張店で朝ごはん。ハワイアンミュージックが流れる店内。カウンターで注文するセルフサービス式。ハワイアンブレンド　８oz　２９０円。MALASADA　１６０円。プレーンシュガーかシナモンシュガーが選べて、プレーンシュガー。注文を受けてから揚げるから、熱々。サクッとしてフワッとなる食感。砂糖が多めだから落として食べた方が旨いかな。マッタリできる空間。

2015.10.09

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鮨　あらい

千歳烏山駅から徒歩５分、鮨　あらいへ。半年ぶり、２度目の訪問。まずは、新政　純米酒　ラピスラベル。果実のような甘い香り。酸味がきて後からキレのある甘み。塩辛。塩気より旨みが強い塩辛。初めて食べる味。その後には、いくら。醤油漬け、塩漬け、筋子のままの味噌漬け。酒がすすむ。とらふぐ。いいねぇ。清潔感のある店内。BGMは小さなボリュームで流れるジャズ。大将の丁寧な仕事がみられる席。美味しいものが、さらに美味しくなる。しめ鯖。いい塩梅。わさびはおろしたて。雪の茅舎　山廃純米　ひやおろし。シャープ。ブリ。蟹ごはん　蒸し雲丹。蟹と雲丹って合うなあ。戻り鰹のサラダ。いぶりがっこが、いいアクセント。鮭の燻製。杏子が添えられる。新いか。柔らかい。旨みが強い。げそ。釣り鯵。しっかりした身。鰯。脂の甘みがいいねぇ。本マグロ　漬け。中トロ。大トロ。と続く。小肌。いい〆加減。雲丹。塩でいただく。口の中で海が広がる。煮ハマグリ。ハマグリの旨み凝縮。あなご。フワッフワ。玉子焼き。生海苔の味噌汁。麦羊羹と甘酒のソルベ。ホッとする〆。いい店だなあ。会計はレシートに明細がきちっと記されて明朗会計。

2015.10.08

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富成伍郎商店

松本市原、富成伍郎商店へ。豆腐屋さんがやってる、スイーツ、惣菜、豆腐の小売店。豆腐、揚げなど普通の豆腐屋さんの品揃え。プリン、シュークリームに惣菜。ソフトクリーム、クッキー、煎餅。ドーナツもある。豆腐とスイーツを買ってみた。日本初の全国規模の豆腐品評会「第1回日本一旨い豆腐を決める品評会 in 京都」で金賞。「手塩にかけた吾郎のきぬ」。旨い。甘くて濃い。ゆばプリン。風味が確かに湯葉っぽい。甘さ控えめ。黒いのはバニラビーンズ。豆乳寒天プリン。豆乳っぽいけどクセがない。ツルンとした食感。いろいろ買って食べてみたいなあ。

2015.10.07

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松本ホテル花月

松本市大手、松本ホテル花月　喫茶室でヒル。松本民芸家具で統一されたテーブルとイス。BGMは小さ目のヴォリュームで流れるジャズ。ノスタルジックな店内。各１０食限定だというA,B,Cと３種類あるランチメニュー。他にも、カレーライス、ナポリタン、オムライスなど盛りだくさん。松茸の土瓶蒸しまであった。Aランチ　８７０円を注文。コーンポタージュ。ポークソテー　カレーソース。カニクリームコロッケ。サラダ。ライス。カレーソースは、和風。カニクリームコロッケ、トロットロ。コーヒー。紅茶も選べる。特別に旨いわけじゃー無いけど、８７０円ならいいんじゃない。

2015.10.07

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ヒカリヤ　ヒガシ

松本市大手、ヒカリヤヒガシで夕飯。１２０年前に建てられた「光屋」を改築した店。靴を脱いで上がる。座敷にイスとテーブル。イスもテーブルもちょっと低すぎかなあ。そのせいで部屋の雰囲気は落ち着いた雰囲気だけど、居心地イマイチ。冷やおろしのメニュー。まずは、美寿々　純米吟醸。お品書き。信州林檎　菊菜　白酢和え　稲穂穴子磯巻寿司巻海老帆立貝酒蒸し　栗煎餅　銀杏萩真丈　占地　菠薐草　柚子刺身。マグロ、鯛、信濃雪鱒。信濃雪鱒、初めて食べた。鯛みたいだけど、川魚っぽい味もする。絶品。かます奉書焼き舞茸胡麻やき万願寺唐辛子　すだちかます、脂乗ってるなあ。上品な味付け。今日イチの料理。豊香　純米生一本。初めて飲む銘柄。最初華やかで、後から舌がピリッとする辛さ。旨い。小蕪　里芋　牛蒡　もみじ麩いんげん　加減つゆほっこり。信州プラチナサーモン燻製玉ねぎ　貝割菜　ラディッシュ塩麹ドレッシング信州プラチナサーモンの燻製は、酒がすすむ。安曇野産コシヒカリ漬物信州味噌の味噌汁長野のごはんだなあ～栗蒸し羊羹。コスパの良さは感じられないけど「和食が食べたい」時に使える店。

2015.10.02

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佐久の草笛

佐久市佐久平駅東の蕎麦屋、佐久の草笛へ。10数年ぶり。店内には著名人のサイン色紙や写真が飾られる。テーブル、カウンター、座敷で７、８０人ほどのキャパかなあ。かき揚げ天ぷら　１９５円。熱々揚げたて。サクサク。玉ねぎ中心。天つゆでいただく。もり蕎麦　６１０円。草笛伝統の七割そば。量たっぷり。ネギ、大根おろし、わさびと共に柚子風味の大根おろしが薬味に添えられる。汁甘目。この値段なら悪くない。

2015.09.30

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朝日そば　ふじもり

東筑摩郡朝日村、朝日そば　ふじもりへ。2度目の訪問。古民家をリノベーションしたお店。BGMは小さなヴォリュームで流れるジャズボーカル。味のあるメニュー。真澄　純米。酒についてきたシナチク。あっさり、柔らか。蕎麦についてくる小豆かぼちゃ。甘すぎない。蕎麦の実入り焼き味噌。蕎麦の実コリコリ。柚子がきいてる。いい塩加減。酵素玄米ごはん。小豆入り。ごま塩をたっぷりかけていただく。ごまと玄米ごはんの風味が口の中に広がる。添えられた野菜は酢の物。ニセアカシアの花、初めて食べた。苦みがありそうだけど全くなし。かけそば。ネギと天かすが添えられる。超細切りの蕎麦は、自家製紛粗びき十割。柚子がきいた汁。もー少しコクが欲しいかなあ。また行きたい。

2015.09.29

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丸山珈琲軽井沢本店

丸山珈琲軽井沢本店へ。木に囲まれた店。道を挟んで晴山ゴルフ場。軽井沢っぽいロケーション。昔からある別荘といった雰囲気の店内。大きな薪ストーブがある。テーブルとカウンターで、20席程のキャパ。丸山珈琲のブレンド（深煎り）596円。フレンチプレスで入れられたコーヒー。おかわり1.5杯分付き。フレンチプレスのコーヒーは初めて飲む。脂がちょっと浮くのと、粉っぽいのが特徴。期間限定バニラのシフォンケーキ 480円。ふわふわ。甘さ控え目。大人の為の憩いの場、だな。

2015.09.26

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ステーキ@ザ・カウボーイハウス

軽井沢町、ザ・カウボーイハウスでヒル。乗馬体験もどき。駐車場から店内に向かう。店内の演出は、まさに西部劇の世界。BGMは、カントリー。カウボーイサラダ。量たっぷり。野菜新鮮。酸味のあるドレッシングで食欲増進。カウボーイステーキ 150g。アメリカ産リブロースだそう。歯ごたえしっかり、肉の味しっかり。ソースは味噌ベースと醤油ベースの2種類。量がタップリなのは、嬉しい。両方とも美味いけど、味噌の方が好きだな。良くできた和風ステーキ。ステーキ用のスモーキータバスコは、イマイチ。肉の味、消しちゃう。店員さんに勧められて、ご飯を鉄板に投入してステーキソース、もやしを混ぜて食べる。いいねぇ。また行きたい店。

2015.09.26

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