単身赴任メモランダム別館

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• 最近、酢に凝ってます。

  といってもラーメンに安価な穀物酢をどばどばどばと注ぎ込んで食べているだけなんですが、これがおいしい。もともとはあるラーメン屋のメニューにあったスーラータンメン（酢辣湯麺）をインスタントラーメンでまねてみたのが始まりだったのですが、予想以上に口に合いました。作り方は、塩ラーメンににんじんとタマネギの千切りを入れて一緒に煮、最後に溶き卵を加えて固まったらスープをいれ、酢をどばどばどばと注ぎ入れるだけ。あとは好みでラー油や七味唐辛子を加えてできあがりです。本家スーラータンメンのほうはしいたけとかハムとかタケノコの千切りも入ってましたし、片栗粉で少しとろみをつけてあったように記憶していますが、なにそんなもの無くても充分おいしくいただけます。ものの本によると、酢は血液をアルカリ性にし、体の調子を整えるので健康にいいらしいし、食欲をちょうど良く調整してくれる効果も確かにあるようで、食が進まないときも進みすぎるときもおいしく腹八分目に収まってくれるのが、気に入っているところです。一度試されてみてはいかがでしょう？朝食：チーズトースト、カフェオレ昼食：幕の内弁当夕食：人参タマネギ卵酢ラーメン、なっとう、チーズ間食：卵ぼうろ、ポップコーン

  May 19, 2006

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• 沖縄土産のお菓子

  沖縄旅行に行ってこられた方から職場におみやげをいただきました。いやー、包装のデザインがいかにも派手でよろしいですなあ。紅型を思い出してしまったです。その名も、御菓子御殿「紅いもタルト」元祖！製造者は、（株）お菓子のポルシェ　御菓子御殿だそうです。お味もなかなかのもの？でした。ちょうど３時のおやつによろしかったようです。でも普通の御菓子より大きめだったように思います。沖縄は豊かじゃのう（＾＾；；；なんかちょっとだけ元気になりました。追記：今日はたしか、トルコのあたりで皆既日食が見られたんですね。一度はこの目で見てみたいものです・・・なんて話に興味を持つ人が皆無という職場はやっぱり？かなと思うときもありますが、大抵はそれが普通のなのでしょうね。朝食：バタートースト、ヨーグルト、ミルクティー昼食：COOPカレー味NOODLEコープヌードル熱湯３分やけどに注意電子レンジ調理不可夕食：たまねぎオムレツ、キャベツおひたし、トースト間食：ピーナツ、レモンジュース

  Mar 29, 2006

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• 

  これはうまい

  「鬼胡桃付き饅頭」の名前です。信州の身内からとどいたお菓子です。長野県は松本市の和菓子屋さん、その名も「開運堂」の製品です。その商品名をいうだけでそばにいる人が勘違いするという、まことに巧みな命名です。なんどか家族がお菓子の名前を口に出して言うのを聞いていて、その効果に感動しました。通販で売ってるかなと探してみましたが、ないみたいですね。地元ではかなり有名なお菓子だそうですが、さもありなんと思いました。朝食：ピーマンチーズトースト、カフェオレ、ヨーグルト昼食：マルちゃん麺づくりツルツル細麺が鶏ガラ醤油にマッチ！！鶏ガラ醤油細麺熱湯４分新食感ノンフライ麺、ピーナツ夕食：バウムクーヘン、ミルクティー、目玉焼き、だいこんなます、ヨーグルト

  Mar 23, 2006

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• 風呂おけラーメン

  このあいだのバケツプリンにつづいて、子供の頃にやってみたかったことは、これ。チキンラーメンを風呂いっぱいにつくって、中に入りながら食べられれば、というやつですね。あのころのチキンラーメンはごちそうだったし、お湯に入れるだけで出来たから、やれないことはないだろうと真剣に計画したりしてましたが、量が半端じゃないし。（笑）しかし、よく考えてみたら不潔のようなきもしますし、ラーメンが煮える温度だったら熱くてはいれないぞと思うのですが、こどものころはそんなこと考えもしないですからねー（＾＾；；；それにラーメンのなかに浸かったら、かなりこそばゆいんではなかろうかと思います。ま、機会がれば、今でも一度やってみたいな、などと不埒なことを考えています。朝食：ままレートバタートースト、カフェオレ昼食：カップヌードル欧風チーズカレー夕食：バターピーナツ、チキンラーメン、キャベツおひたし間食：レーズン

  Mar 9, 2006

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• 

  おっぱいプリン

  バケツプリンがあったので、もしやと思って検索したら出てきてしまいました（＾＾；；；いやはや、考えることはだれしも同じと言うか、なんと申して良いのやら（苦笑）0225アップ祭10義理チョコ返しはおっぱいプリンラッピング無料3000円以上お買い上げでオーダー...名古屋限定おっぱいプリンまたまたやっちゃいました！！おっぱいプリン3種類セット！！詳細な試食記事のページもありました。なかなかの実感こもった試食レポートです。東京おっぱいプリン大阪おっぱいプリン真のおっぱいプリンレポート ←　おすすめ！（＾＾；；；

  Mar 4, 2006

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• 

  バケツプリン

  感動しました（笑）これです。取材殺到！話題の「バケツプリン」♪こんなに大きいとワクワクしちゃう！(^o^*)1ヶ月ぶりに復活...なんと、あの話題の「バケツプリン♪」のさらにビックサイズ！3リットルの「給食用バケツ」でプ...いや、これほどストレートに子供というか子供時代の欲望を満たしてくれるものもないのではないかと思います。今話題のナルニア国物語のなかでも、主人公のひとりが女王にプリンで買収？される場面があったように記憶していますが、とにかく子供の頃はあのカスタードの甘いバニラの香りとカラメルシロップの味が、もうあこがれの的であったことは間違いありません。でもプリンは小さくて、すぐになくなってしまいます。それがバケツいっぱいくらいのおおきさだったらどんなにすばらしいかと何度想像したことか。それが現実にあるとは（笑）思いもしませんでした。いいとこついてるよなあ、ぜったいヒットするよなあ、とおもわず感心してしばし呆然としてしまったくらいでした（＾＾；；；ほかにもネットを探したら、いろいろありました。金メッキバケツ入りなんてのもあります（＾＾；；；なんと本物のバケツでの製作記もでてきました！こんど娘か嫁さんに頼んで作ってもらおうと思います。朝食：おひなさまパン、カフェオレ昼食：チーズピーマントースト、ココア、ヨーグルト間食：タマゴ入りチキンラーメン夕食：水餃子、キャベツ

  Mar 4, 2006

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• 

  おひなさまのパンを買いました

  今日はひな祭りだったんですね。帰宅途中食料品を仕入れにスーパーに立ち寄ってみつけました。あんまりかわいらしい（苦笑）ので、おもわずお買い上げ～～（＾＾；；；誕辰赴任のくせに何やってるんでしょうねえ？嫁さんに電話したら、うちでもちゃんとお内裏様を飾ったそうです。今年はしだれ梅もあるのでなかなか豪華とのこと。なんだかんだといいながら、やっぱり桃の節句と言うのは華やかでいいもんですねえ。朝食：良ー売ると、真マレー度バタートースト、カフェオレ昼食：CUP NOODLE KIMCHI カップヌードルキムチやけどに注意電子レンジ調理不可熱湯３分１００％植物油フライ合成保存料、合成着色料は使用しておりません。NISSIN日清食品夕食：餃子入り味噌ラーメン、キャベツ間食：酒まんじゅう、レーズン、チョコレート

  Mar 3, 2006

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• ＵＣＣからコーヒーを景品にもらいました

  帰宅して郵便受けをみたら、UCCとかかれた冊子小包が届いてました。なんだろうと中を確かめたら、カップコーヒードリップパック？が２袋と、ご応募ありがとうございました、のお知らせの通知。あ、そうだっけ、コーヒーストーリーのエッセーに応募したんだっけと思い出しました。うーむ、賞品はこれだけだったか、けっこう一生懸命書いたんだけどなあ、なんて苦笑いしながら文面を読んでいくと、２００６年６月下旬に入賞作品を発表しますとありました。ということは、これはとりあえず応募した人全員への景品というわけですね。応募者総数を見ると、なんとエッセイ部門４５０１作品、ショートストーリー部門３２５１作品とありました。ＵＣＣさん、この応募者全員に景品送ったんだろうか？それだけでもすごい費用だろうなあ、太っ腹だなあと感心してしまいました。え？コーヒーですか？いま、この文章書きながら、めいっぱい香りをたのしんでいただいております。朝食：ナメコ蕎麦カップ昼食：てんぷらそば夕食：にんじんラーメン、とうふ、にんにくしそづけ間食：チョコレート、ビスケット

  Feb 28, 2006

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• キューピーマヨネーズのラジオＣＭ

  車の中でＦＭを聴いていたら、なんだか不思議なコマーシャルが聞こえてきました。バックになにやら外国語の音楽が流れ、女性が、妙にたどたどしいぶつぎりの話し方で、えー、という間投詞を何度も入れながら、世界各国でのマヨネーズ料理？の話をします。とても耳に残るＣＭだったので、気になって調べてみたらでてきました。このページの下の方、キユーピーマヨネーズ　ワールドマヨネーズ篇＞日本は、世界中のおいしいものが味わえる国。＞マヨネーズの楽しみ方も、もっとワールドワイドになっていい。＞そんなコンセプトで、世界各国の料理とマヨネーズの楽しみ方を、＞それぞれの国の言葉で歌いこみ、＞日本語の同時通訳をはさんで表現しました。＞料理をするとき、また、おいしいものを食べるときの＞ワクワクする気持ちをこめたラジオCMです。＞第1弾はスペイン篇、フランス篇、中国篇です。なんだそうでした。おすすめ一番は、インド編です。第１弾のスペイン篇、フランス篇、中国篇はもうページにアップされていません。是非聴いてみたいものです（＾＾；；；朝食：歌詞パン、カフェオレ昼食：ごはん、とうふしらあえ、さらだ夕食：ぱん、ごはん、ポテトさらだ、はるまき、おあげ

  Feb 26, 2006

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• どん兵衛地中海風海鮮うどん

  正式名称は、「日清のどん兵衛地中海風海鮮うどんエキストラバージンオリーブオイル使用がんばれ！ニッポン！ＪＯＣオフィシャル麺パートナー」となってます（＾＾；；；これが結構いけます。好き嫌いはあるでしょうが、見た目も味も香りも、いかにも地中海というか、とっても気に入ってしまいました。オリーブオイルのかおりのせいでしょうか？仕事で訪れた北アフリカはチュニジアの風景がよみがえるようなというとかなり大げさですが、明るい日差しの中に青い窓枠と白い壁の家が建ち並ぶ光景が記憶の中から新鮮によみがえってきたのはまちがいありません。なんか、しあわせな気分です。インスタントカップラーメンも捨てたものじゃないです。これで、塩漬けオリーブの２，３個も入っていたら、もう、言うことないんですけど。街角で大きな樽に入れて売られているオリーブを山のように買って食べたのを懐かしく思い出しました。機会があれば、また行ってみたいですね。朝食：オニオンスープ昼食：ミネストロネ、おから夕食：だいこんおろしごはん、おつけもの間食：大豆、クッキー、ビスケット

  Feb 5, 2006

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• シカ汁をいただきました。

  同僚の方がたくさん撃ってきたシカのお裾分けにもらった肉で、職場のお昼に鹿汁をつくりました。みなさんさすがなれてます。大根にネギ、それから臭い消しのゴボウのささがきをたくさん入れて、ミソ仕立てで煮込んだお汁はなかなかの味でしたが、やっぱり肉はいかにもシカを食べているという味がしました。独特の臭みというか、口に含んだときに感じる香りが、なれない人にはちょっと抵抗があるかもしれません。エゾシカの肉のにおいとも少し違います。昔はよく、シャーベット状に凍らせて刺身にして食べたものですが、あれはおいしかったなあ。今は寄生虫や肝炎のおそれがあるというので、生ではたべられなくなってしまいました。シカ肉は、ふつうに煮ると独特の風味に負けてしまうようです。やっぱり刺身か焼き肉がおいしいだろうと思います。最近は都会でジビエ料理などがもてはやされていますが、きっと洋風の料理の仕方なのでしょう。いろいろなスパイスや香菜をつかったソースをくみあわせれば、基本的なグリルやシチュー料理で、エキゾチックな味が楽しめるのかもしれません。朝食：トースト、カフェオレ昼食：シカ汁夕食：オムレツ、トースト、カフェオレ間食：舶来品のチョコレート、カキピー、アイスクリーム

  Jan 26, 2006

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• 「受験生応援かまぼこ」＆「合格ちくわ」

  やっぱり発売されているんですね。恥ずかしながら、こういう「色もの」が大好きなもので。受験生の息子に買ってあげたいので探してみようかと思いますが、彼はこういうの全然信用してませんからねえ（苦笑）ま、なるようになるでしょう。それはともかくとして、ちょっと気になるのは、かまぼこの絵馬の屋根にすべりどめのギザギザがついているという話。どうしても頭の中に合格絵馬が頭から門に入るイメージが浮かびますので、「滑り込み」を期待している合格ラインすれすれの人にはかえってよくないんじゃないかなあ、などと思ってしまいました。というのも、むかしＵボートという映画で、どこかの戦略的に重要な海峡を抜けるひどく困難な任務を知った乗組員が「両岸とも敵だらけなんだ、見つかったらおしまいだ。それにあそこは狭いんだよ、処女とおんなじさ。潜水艦の艦体にクリーム塗れってでもいうのか？」というようなせっぱつまった冗談口？を真顔で語る場面を思い出したからなんですが。というわけで、どうせならかまぼこの屋根の部分にゼラチン状のコーティングなどしてするっと関門を通り抜けるようになんてのは、やっぱり「滑る」とか「落ちる」とか言う言葉に敏感になっている受験生にはだめですかねえ？朝食：ピーマン、チーズトースト、カフェオレ昼食：ツナ缶詰、大豆夕食：チーズトースト、にんじんタマゴ入りみそらーめん間食：おまんじゅう、水ようかん

  Jan 16, 2006

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• 

  晩白柚が到来いたしました

  とまあ、少々古風な表現をつかってみました。よーするにもらったってことですわ（＾＾；；；若い同僚が熊本に里帰りした土産です。いや熊本がなつかしいです。大きさをじっかんしていただくために、眼鏡をかけさせて記念撮影してみました。朝食：ガーリックトースト、カフェオレ昼食：タマゴ入りチキンラーメン夕食：

  Jan 14, 2006

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• けなげ組

  朝からぶつくさ文句いって当たり散らしてばかりいると、人間駄目になりそうな気がするので、寝る前にここらでひとつなごむ話題を、ということで・・・亀田製菓の柿の種のパッケージ裏に印刷されている記事ですが、けっこうたのしくて気に入ってます。これ、調べてみたら「けなげ組再結成」というHPがあって、現在会員番号１００番まであるんですね。独特のいじけ風の文章がなんとも言えません。が、しかし、これ、理系の目で見ると間違いが多いんですよね。会員番号２５白のクレヨンもそのひとつ。光があたっているところを表現したりぼかしを入れたりトーンをおさえたりするのに、これくらい頻繁に塗り重ねて使う色は無いのですが・・・ふつうは幼稚園児の単純な塗り絵のような用途しか想定していないでしょうから無理は無いとは思いますが、本当はクレヨンってとても使いやすく手軽にきれいな色を出せる画材なんですよね。ところで、HP「けなげ組再結成」の文章は、現在商品に印刷されているのとはちょっと変更になってます。きっとわたしみたいなのから間違い？を指摘されて、それで再結成になったのではないかと想像するのですが、ちょっとおかしい気分です（＾＾；；；ついでに余談。クレヨンって実はフランス語で鉛筆のことなんですよね。で、ジズイズアペンのフランス語版はセタンクレヨンとなります。やっぱ、最初はみんなこれからはじめるんですね（＾＾；；；

  Jan 9, 2006

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• 

  東京・大阪・京都　三都たぬき合戦

  おおみそかですね。売り出しでならんでいたシリーズを、性懲りもなく全部買い求めてしまいました。その蘊蓄がなかなかおもしろかったので、ご紹介揚げ玉入りが、東京たぬき◎東京で出されている「たぬき」とは・・・特徴＝「揚げ玉」入りの「そば」と「うどん」のこと由来＝諸説様々ございますが、(1)天ぷらにタネ（天ぷらの具材）が入っていない揚げ玉を使用したことから「タネ抜き」がなまって「たぬき」になったという説。(2)大阪から東京に伝来した「きつねうどん」を見て「きつね＝油揚げ」と解釈。その後「きつね」に対して「揚げ玉」のはいったそば・うどんを「たぬき」と呼ぶ説。などの説があります。油揚げ入りそばが、大阪たぬき◎大阪で出されている「たぬき」とは・・・特徴＝「油揚げ」入りのそばのこと由来＝諸説様々ございますが、(1)「油揚げ」の入ったうどんを「きつね」と呼ぶのに対し、「油揚げ」の入ったそばを「たぬき」と呼ぶ説。(2)「きつね」うどんの色よりも見た面が濃い色なので「たぬき」と呼ぶようになった説。などの説があります。あんかけ仕立ての、京都たぬき◎京都で出されている「たぬき」とは・・・特徴＝「あんかけ」仕立ての「そば」と「うどん」のこと由来＝諸説様々ございますが、「あんかけ」をかけると、熱くても湯気が立たない様子から人を化かすと言われている「たぬき」から名づけたという説。ということでした。「諸説様々ございますが、」とことわってるところ、いい味出してます。京都の「あんかけ」と大阪の「そば」がふつうだと思ってたから、東京の「揚げ玉」（関西では「天かす」といって「すうどん」でもかならず入ってます）が入ってるだけというのは、最初はまさに「だまされた」と思ったものでした。ところで容器の中に、入っていたら当たり！ポンポコポーンっとおこづかい。5,000名様に1,000円分全国百貨店共通商品券プレゼント。は残念ながら入ってませんでした。朝食：パン、カフェオレ、ごはん昼食：しおじゃけ、おちゃづけ、水菜、豆腐とわかめのみそ汁夕食：おそば

  Dec 31, 2005

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• 

  七福神あられ

  イラストがあんまりかわいいので写真を撮ってみました。それぞれ味が違うのがミソです。もちろん、後ろ姿もあります。こういうのっていいですね。朝食：ハムタマゴサンド、カフェオレ、菓子パン昼食：ナシゴレン夕食：アヤムゴレン、ガドガド

  Dec 29, 2005

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• 

  インスタント鍋焼きうどんシリーズ

  このあいだのキムチ鍋焼きが結構いけたので、こんどは一緒に並んでいた全種類を買ってしまいました。アルミ鍋？が付いているので食器洗いをしなくていいのがたすかります。それとこれは思わぬ効用でしたが、さすがアルミだけあって放熱効果抜群。すぐにさめてくれるので、猫舌の私には好都合でした。というわけで、すっかりお気に入りになってしまいしたが、正直言うと味のほうはたいしたことありません。卵を落とすとか、野菜を加えるとかしないと、ふつうの乾燥インスタントラーメンの良くできたのより味が落ちるような気がします。でも、食欲がなくてもなんとなく目先が変わって楽しいので、とりあえず4回はこれで夕食をすませられそうです。朝食：ママレードバタートースト、カフェオレ昼食：夕食：ちゃわんむし、はくさいのつけもの、とり釜飯間食：たふまん

  Dec 22, 2005

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• 

  新潟地酒ゼリーチョコレート

  駅のキオスクで見つけて職場へのおみやげに買いました。いわく「熟練の技で地酒ゼリーを忍ばせたチョコレート。かわいいトックリの型に仕上げました。」パッケージがいかにも新潟！という感じで思わず写真を撮ってしまいました。お味のほうは、ま、チョコレートウイスキーボンボンの日本版？といったところかな？普段全く酒を呑んでいないので、２つもらったら顔が赤くなったのにはちょっと閉口しました。朝食：ママレードバタートースト昼食：地酒チョコレート、レーズン、クッキー夕食：ネギたまご入りインスタントラーメン間食：乳ボーロ、さきいか

  Dec 21, 2005

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• 週末の外食

  なんだそうです。毎度おなじみ、庶民的生活からかけはなれて、まるでカタログ雑誌から抜け出たような、セレブな小さな家の生活日記、「週末の外食」へのいちゃもんです（＾＾；；；ほとんどコメントしかねます。この感覚が一般的なのだとしたら、私の方が異常なんでしょう。きっと。まず週末ごとに外食しようなんて思いませんし、外食してもそんなにおいしいとかよかったとか思ったことはありませんもの。もちろん、雰囲気とかその料理店で食べているという満足感、またはなにか家族的イベントをかねたとかいう要素などを割り引いての話ですけど。それに、ま、家族の中に、生魚嫌い、肉嫌い、甲殻類嫌いがいるとなったら、何がおいしいかにがおいしいって、通常のレストランや料理店のメニューでいっしょに食べられるものがほとんどないというのが、実際のところだったりもしますが、もともと生まれ育った家でも、外食や出前は、時間がなかったり手間をかけられなかったり、特殊な材料なのでそこでしかたべられないという理由だったり、そういうものが最上だと信じているお客さんにあわせるためだったり、ま、そんなところでしたから。価値観がちがうんでしょうね。きっと。それとも、自分でつくるこだわりの食事（苦笑）が、実は本人にとっても自慢？しているほどおいしくないのかもしれないなと、密かに思った今回のコラムではありました（＾＾；；；朝食：チーズトースト、カフェオレ昼食：シャキシャキレタスサンド、トルティーヤチップス、コーヒー夕食：みそらーめん、コロッケ２個間食：１００円シュークリーム

  Dec 5, 2005

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• おいしい柿をいただきました。

  名前を聞いたら、「みしらず柿」というのだそうです。見知らず柿？いままで、みたこともない柿ということかな？訊き直したら、身の程知らずの柿という意味だという答えが返ってきました。身の程しらずってひどい言い方だなとおもってもういちどよく訊きなおしたら、自分の身（枝）が裂けてしまうほどの沢山の実をならせるからそういうんだということでした。おもしろい名前を付けたものだと、感心しました。渋柿ですので、焼酎をぬって渋を抜きます。ですから、果肉には渋の黒点がありません。とってもおいしい柿でした。朝食：カフェオレ、チーズトースト昼食：ラーメン夕食：大根ととうふの味噌汁、バナナ、チーズ

  Nov 29, 2005

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• おはらしょうすけさんをしました

  朝寝朝酒朝湯が大好きで、朝からお風呂に入りました。本当は温泉にいきたかったのですが、あまりに朝早くだし、めんどくさくもあって、ふろ場の窓を開けて空を見ながらということで・・・さすがに禁酒の身ですが、風呂から上がったあと、そのまま寝込んで起きたのが今。外はいい天気ですし、ほんとはどこかでかければいいんですけどねえ？とりあえず残り湯で洗濯しないと・・・きょうも、ごろごろ暮らすことにします朝食：ネギと豆腐とタマゴのみそ汁、パン、ヨーグルト昼食：トースト、カフェオレ夕食：お餅入りネギと豆腐とタマゴのみそ汁

  Nov 27, 2005

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• こういう文章が目にとまりました。

  「何！？　この餡は！？」。まるでフランス菓子のフリュイ・コンフィ（フルーツの砂糖煮）のようなのだ。小豆が一粒一粒完全に形を保っていて、かといって小豆の皮を感じたりはせず(皮と中が一体化して煮上げられている)、なによりペースト状の部分がほとんどない。小豆粒だけで形作られているような餡である。濃い色合いで艶（つや）やかな照りを放っているものの、味わいは穏やか、やさしい甘みで品が良い。「いや～、よく考えられているﾉﾉ」。久々に餡でうなりましたね。感激するのは勝手ですが、これって、ようするに、ぬれ甘納豆のことでしょう？このひと、ぬれ甘納豆を知らないのかな？だいいち、甘納豆こそ、日本の誇るフリュイ・コンフィ？なんですけど（＾＾；；；これにかぎらず、一流レストランや料亭の味、有名なパティシエや老舗の菓子を必要異常もとい必要以上に褒め称える記事？は多いですが、その味の出来というのはだいたいは一般には手に入らない素材？にかかってるわけで、まあ、調理の仕方や調味料などのこともあるにはあるけれど、ふつうの素材で、ほぼ、というレベルでその味をコピーするなら、最近の大変良くできた市販の出来合インスタント調味料とスパイスの組合せで何とかなるように思います。というのはちょっと言い過ぎかもしれませんが、かつて、あるホテル自慢のミネストロネの味を、市販のブイヨンとケチャップ！と何種類かのスパイスだけで見事にコピーしてしてのけた友人の手業を見てそう思う次第です。それには、ま、最低限の調理調味の知識と技術が必要なのはいうまでもないことでしょうけれど。じっさいのところ、高級な料理を高級なレストランで味わうという意味は、純粋に料理を味わうというよりは、高級な料理を食べるという感覚を味わいたい、その場所の高級感を味わいたい、高い金を払って食事するという虚栄心を満足させたい、または同席する人間に気に入られたい、他人に見せつけたい、見栄を張りたい、それからなんといっても自分でつくるのがめんどくさい、とまあ、そんなところじゃないかとおもうのですが。だってねえ、味覚と好みはほんとうにひとそれぞれですし、お腹がすいているときに自分でつくったものを食べてまずいという奴はいないという、これは永遠の真実だと思いますから。朝食：カフェオレ、トースト昼食：けんちんそば夕食：カフェオレ、トースト

  Nov 19, 2005

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• 

  台所でジャガイモが芽をふいていました

  スーパーで買ってプラスチック袋詰めのまま台所の片隅に置いてあったジャガイモですが、今日見たら、妙な毛虫のようなものがにょきにょきと・・・よくみたら、これがなんとジャガイモの芽でした。買ってから約２ヶ月かなあ？しかし、生命力ってすごいものですね。このままほっといたらどうなるんだろうかとも思いますが、やっぱり食材としていただくことにします。確か、ジャガイモの芽は毒があるんじゃなかったかな？なんて、おもいながら皮むき器をみたら、持ち手の片側に妙な半円形の突起がめにつきました。あ、これ！と瞬時にその用途が判明。いままで気にも留めていなかったのですが、これ、ジャガイモの芽をくりぬくためのものなんですね。なるほどなあと、これからは毎回感心しながら皮むき器を使わしてもらうことにします。朝食：ヨーグルト、カフェオレ昼食：レーズン、バターピーナツ、最中菓子夕食：バタ付トースト、とうふのお味噌汁、ベビーチーズ間食：ビスケット

  Nov 11, 2005

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• 今日の老眼「白きのこ苦しみ少なく汁濁らず」

  なんのこっちゃ？かの強力な毒キノコ、シロタマゴテングタケのことかいな？しかし「汁濁らず」とはこれいかに？タイトルを見て首をひねり、リンクをたどってみました。なるほどね「苦しみ」じゃなくて「苦み」でした。いやはや、早とちりの読み間違いにも困ったものですが、なかなかブラックユーモアとしてたのしめる読み間違いだったかなと、妙な喜び方をしてしまいました。でも「ブナビー」という商品名は、どうかとおもいますが（＾＾；；；この名前を聞いておいしそうと思う人はどれくらいいるんでしょうねえ？？朝食：カフェオレ、ヨーグルト昼食：豪華弁当夕食：ひらたけと豆腐のお味噌汁

  Nov 8, 2005

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• 大根とキノコをおみやげにいただきました

  自宅に車で帰るんだと話したら、大根とナメコ、ブナシメジ、シイタケをおみやげにいただきました。職場の裏の空地で、休み時間に世話をして出来たものなのだそうですが、とても立派な出来で感心しきり。嫁さんは抜いたばかりの大根が包丁の刃をいれると裂けるように切れるのに驚いていました。キノコも一度では食べきれないほど沢山でした。ナメコはスーパーで売っているのとは違って、とっても大きくてとってもぬめぬめしていますが、林の中でとったものだからゴミだらけ。この葉っぱや枯れ草などのゴミは水でごしごし洗い流してはダメ。冷蔵庫で良く冷やして水に入れてそっとかき混ぜると綺麗にとれると教えてくれました。というわけで、さっそく大根入りナメコ汁とシメジご飯をお腹いっぱい頂きました。ここにいるといろいろと自然の恵みをいただけて、家族ともどもにちょっと都会では味わえないぜいたくな気分に浸れます。そう思うと田舎への単身赴任も悪くないなという気分です。ただ都会ではお返しにするものが通り一遍のお菓子類しかないので気が引けます。朝食：ヨーグルト、カフェオレ昼食：野菜タマゴサンド、コーヒー夕食：ヒラタケのキノコ汁間食：ピーナツ、おまんじゅう

  Nov 7, 2005

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• 

  アカモミタケをいただきました

  職場のOBの方が採ってきたよー、といって分けてくれました。モミの木の下に生えるハツタケとよくにたキノコです。ネットで調べると、鉄板焼きにして焼き肉タレをつけたり、キノコ飯にしてもおいしい、とあったので、キノコ飯を試してみることにしました。しかし、山から採ってきた物なので、落ち葉などのゴミをとるのがたいへん。しばらく水につけておいたのですが、なかなかふやけるということもなく、結局一枚ずつ指でこすり落とす羽目に。随分と時間がかかった上に、胞子で指先がオレンジ色に染まってしまいました。1時間近くかかって掃除して、半分はキノコ汁、もう半分はキノコ飯にしました。結果は・・・キノコをたべているなあ、という感動のようなものはありましたが、正直言ってあんまりおいしいとは思えませんでした。たべているうちに、なんとなく石けんくさいような独特のにおいも鼻につきだすし、アミタケやイグチみたいに非常に強い旨味もないし、ちょっとがっかり。ほんとうはあんまりごしごししてはいけなかったのかもしれません。あらったときに旨味も一緒におちてしまったのかなあ？そういえば、なめこは洗ってはいけないなどと聞いたこともあります。ちょっと後悔？の今日の料理でした。朝食：バナナ、カフェオレ昼食：ミックスサンド、ちぎりパン、ヨーグルトドリンク、夕食：卵２個、みそらーめん間食：チョコレート、じゃじゃまめ

  Oct 23, 2005

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• 二股大根をもらいました

  さっそく、煮ていただくことにし、鍋にかけてきて、この文章を書いてます。で、思い出したのがこの歌。戯れ歌と言うのでしょうか？言葉遊びの一種なんでしょうが、なんともうしていいのか（＾＾；；；ひんしゅく買いそうですね（苦笑）1かけ2かけ3かけて遥か向こうを眺むれば17、8の姐さんが 竹の子かかえて泣いている姐さん姐さんなぜ泣くのあの山奥のその奥に 孟宗、破竹は生えたれど真竹が生えぬと泣いている1かけ2かけ3かけて遥か向こうを眺むれば7、80の婆さんが 大根かかえて泣いている婆さん婆さんなぜ泣くのあの山奥のその奥に 二股大根生えたれど儲けが無いと泣いている朝食：トースト、カフェオレ、ヨーグルト昼食：ポテトサラダサンド、コーヒー夕食：クリームパン、大根の煮物間食：くるみゆべし、チョコレート

  Oct 19, 2005

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• 高遠そばをたべました

  普通のもりそばですが、めんつゆに大根おろしを加えて頂きます。この大根おろしが特別に栽培したすさまじく辛い品種で、口の中がひん曲がるほど辛いのにはあきれかえりました。口に含んだ時はそうでもないのですが、ワンクッションおいて、舌がしびれ、ワサビのように鼻の穴の奥にひびいて涙が出るほど。味もなにもあったもんじゃないほど辛いんですが、少し慣れてくると、腰の強い細いそばの歯ごたえと香りにつゆのうまみとこの辛さがうまく絡まって、何とも言えずおいしく感じ始めます。そういえば、池波正太郎の作品に、上州か信州か忘れましたがその当たりの出身の頑固なそば屋が正月明けにだけこれと同じような「ねずみ大根」を使った口が曲がるようなそばを出して、それから足がつく盗賊の話が合ったように覚えています。それと同じ種類のものでしょうか？地方は違うんですが、同じような食べ方をする文化があるのかもしれません。朝食：おちゃづけ、カフェオレ昼食：高遠そば夕食：飲み方オードブル、おすし間食：バナナ

  Oct 4, 2005

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• 

  赤いキノコをいただきました。

  一緒に山を歩いていた方がめざとく見つけて採取したものです。「アカタケというんだ。ちょっとぼそぼそしているけど油炒めにして味噌であえるとおいしいよ。たべてみな」といってくれたのですが・・・舞茸よりもずっとつよい香りがしますが、その形と色がなんというか、はたして食えるのかちょっと不安に思いましたが、地元の年配の方がずっと食べてきたものなのですから、ここは信用するしかありません。というわけで、これも昨日と同じくバタ炒めにしていただきました。いためると白いところまでオレンジ色のジュースで染まりました。味の方は舞茸ほどではありませんが、なんというか、ぱさついた魚の肉を食べているような感じです。食べたあと、気のせいかふらつくような気がしたので、不安になりネットで検索してみたら、出てきました。その名も「マスタケ」タコウキン科　アイカワタケ属　Laetiporus sulphureus針葉樹の褐色腐朽菌。鮮やかな朱紅色には目を見張る。とんかつ様に衣を付けてフライにすると美味である、揚げたての熱々がいい。味は名の通り魚のマスのようだ。生食は中毒する要注意。とのこと。熱をとおしてあれば大丈夫らしいので一安心でした。とにかく食後約一時間たっても、いまのところお腹も痛くないし、生きてるのできっと大丈夫でしょう。でも、ほんとにいわれてみればマスのような食感でした。朝食：おちゃづけ、カフェオレ昼食：コンビニおにぎり、イチゴオレ夕食：黒糖ゴマパン、マスタケバタ炒め、カフェオレ間食：柿の種ピーナツ

  Sep 30, 2005

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• カップ麺のカップに穴が・・・

  開いてました！（泣）いや、びっくりしたのなんのって、粉末スープと乾燥具を入れてお湯をそそいで５分間、いざ食べようと手をのばしたら、一面白濁スープの海になったお盆にカップチャンポンの容器が浮かんでおりました。よーくみたら、底の方に、お箸がつきささったような穴が・・・ここからもれてたんですね。しかしお盆を敷いていてよかったなあ、不幸中の幸い、といさぎよくあきらめるなんてことはするはずもなく、カップに残った麺をどんぶりに移し、お盆にこぼれたスープをこれまたどんぶりにそそいで、さすがにスープはなまぬるくなっていましたが、そこはそれ、胡椒をたくさんかけて、それに猫舌ですからね、あんまり気にせずちゃんとおいしくいただきました。でも、ちょっとまてよ、あのおぼん、かれこれ１か月くらい洗ったこと無かったんじゃないかな、と気がついて、少々おなかの調子が悪くなったような気がする食後のひとときです。朝食：トースト、カフェオレ、ヨーグルト昼食：コンビに弁当夕食：カップチャンポン、いりたまご間食：ビスケット

  Sep 27, 2005

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• マイタケをいただきました。

  職場のレクリエーションでキノコ狩りに行った方達からマイタケを頂きました。キノコ狩りっていっても生半可ではありません。完全装備で、朝から一日山の中を歩き回り、自分の秘密のキノコのシロを順にまわってリュック一杯マイタケを収穫して来るという、本格的？キノコ狩りです。地元の古株の方にとってはこんなのあたりまえ、というけれど、キノコに関してはまったくしろうとのこちらは目をまるくしてしまいます。わたしなんか、丸一日足を棒にして歩き回ったって、一つもとれないでしょう。まあ、イグチとかシメジ、ナメコならみつかるかもしれませんが、マイタケとなると・・・いやはや、その道の達人の能力というものを見せつけられました。え、もらったマイタケですか？本当は天ぷらにするのが一番おいしいと言うことでしたが、道具もあげ油もないので、バターでいためてインスタントみそラーメンに入れて頂きました。こんな食べ方でも、天然物のマイタケは香りが違います。ちょっと贅沢な気分の夕食でした。朝食：バタ付きトースト、カフェオレ、ヨーグルト昼食：コンビニおにぎり３個夕食：まいたけみそラーメン、いりたまご間食：ジャム付きトースト、なし

  Sep 16, 2005

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• 限定販売！

  お昼ご飯を買いにコンビニに入ったら、同僚とばったり。彼、いきなり私の目の前に小さな箱入りのお弁当をつきつけてうれしそうに「これ、限定品なんですよ。絶対おすすめです！」っておまえは、コンビニの店員か？と思わずつっこみそうになりました。問題のシロモノは、「みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司」元祖空弁生みの親、（有）海の恵み、矢部みち子監修。羽田空港で大人気の浜焼き寿司をセブンーイレブンが忠実に再現しました、とながい効能書き付きの一品。くだんの同僚、やたらと限定品とか特製とか新製品とか言う言葉に弱いので有名な輩なので、半信半疑でしたが、たまにはいいかと思って４２０円也を購入。竹の皮を模した小さめの箱の中身は量も多からず、品良く焼かれた鯖の切り身がおいしそうな見た目もなかなか綺麗なお寿司でした。切り身の下にはショウガがはさんであって、焼き魚の生臭さをうまく消して上品な味を出しています。少々高かったような気もしますが、大正解？というところかな。たまにはお調子者の同僚の話もまじめにきいてみるもんだと、変な感心の仕方をしてしまった、今日のお昼ご飯でした。しかし、「空弁」って、最初は「からべん」と読んでしまったぞ。あーさのはよーからー、からべんと、さーげーてー、いーえをでてーゆくー、おやじのすーがーたー、って（苦笑）朝食：バタ付きトースト、ヨーグルト、カフェオレ昼食：みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司、生クリームフルーツサンドイッチ、珈琲夕食：そうめん、魚肉ソーセージ、きゅうり間食：チーズ、チョコレート

  Sep 1, 2005

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• 食パンの保存法

  原則として毎朝１枚ずつなので８枚切り１斤を約１週間かかって食べることになります。１週間たてば、かちかちにひからびてくるか、うっすらとカビが生えてくるのがあたりまえ。そんなもの気にしていてはいけません（笑）なんてのは、若い頃のこと。歳をくって賢くなった今はそんなあほなことはいたしません。学生時代と違って、ちゃんと冷蔵庫持ってますから、パンは迷わず冷凍庫へ。まいあさ凍ったパンを一枚ずつ取り出してそのままトーストすると言うわけです。凍ったままの上にバターをのっけたりニンニクのスライスを乗っけてトーストしてもけっこう行けます。というわけで、毎朝自分でもよくもあきないものだとおもいつつ同じ食事を繰り返しております。朝食：トースト、ヨーグルト、カフェオレ 昼食：和風ハンバーグ定食夕食：キュウリ、ベーコンタマゴ炒め、トースト間食：アイスクリーム

  Aug 31, 2005

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• ざるそばをたべました

  ちゅうとはんぱにおそくなってしまったので、同僚と夕食を取りました。軽く食事をというつもりでおそばやさんに入ってざるそばをたのんだら、これが結構な量でおなかがいっぱいになってしまいました。味もまずまず。結構本格的なおそばでした。大盛りをたのんだ同僚はかたづけるのにかなり四苦八苦の様子。デザートにカットした夏みかんまで付いていて、値段もそれなりでしたが、かなり正解の夕食でした。さすがに懐具合もあるし、あしたは外食はやめとこうと思います。朝食：バタ付きトースト、ヨーグルト、カフェオレ昼食：肉野菜炒め定食夕食：ざるそば間食：ひまわりの種チョコ、クリームチーズ

  Aug 5, 2005

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• ひまわりの種チョコ

  最近気に入ってます。ローソン（じゃなくてファミリーマートでした！）で売られている１００円均一お菓子の「ボクのおやつ」シリーズ夏期限定版です。食用の小さなひまわりの種にチョコをコーティングして、糖衣をかぶせたものですが、あざやかな茶白黄オレンジの四色がまざっているのがとてもきれいです。ちょっと松の実みたいな感じ脂臭くなくてとてもおいしくてつい食べ過ぎてしまいそうになりますが、もともとが小さな種ですから、一粒づつたべてるとふしぎと満腹感がでてきて、かなりたべたようでいてもそんなには大量にはたべられませんので、ダイエット中の方には好適かも。おすすめです。しばらくはおやつはこればっかりになりそうです。朝食：トースト、ヨーグルト、カフェオレ昼食：ミックスサンド、コーヒー夕食：会食間食：ひまわりの種チョコ

  Jul 26, 2005

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• 食品の始末

  引っ越しが近付いたので、冷蔵庫の食品を整理しています。ほとんど使い切っているのですが、冷凍庫の中から凍らせた土生薑がまるまるでてきました。そうめんとかおうどんとかにつかってたんですよね。で、きょうはおひるのそうめんと夕方のカップうどんに大量に生薑をすりおろしていただきました。カップうどんのだしなんかほとんど生姜湯みたいな状態で、この暑いのに体のあたたまることあたたまること（笑）エアコンめいっぱいきかせても、まだからだがほかほかしてます。そのうえ、もう８時だと言うのにおとなりのようちえんから「みぎひだりみぎ、みぎひだりみぎ・・・」という幼稚園の先生の拡声器の声が聞こえてきて、なにごとかとおもってたら、いきなりマツケンサンバの音楽が・・・なんのこっちゃ？この暑いのに、いよいよ暑苦しさが・・・こまったもんです朝食：トースト、ヨーグルト、カフェオレ昼食：そうめん、いりたまご、メロンパン夕食：カップうどん、ベーコンタマネギオムレツ間食：ひまわりのたねチョコレート

  Jul 24, 2005

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• ヤマモモをたべました

  サクランボの季節ですが、今日仕事で山へ行ったら、道路脇のヤマモモがびっしりと実をつけていました。足下を見たら、落ちた実で道路が覆われるくらいの量が・・・ちょっとちいさめの実でしたが、よく熟れていてあまずっぱいいい香りの味が楽しめました。庭にヤマモモの木を植えるのもいいかもしれないなと思います。でも、これ、雄雌があるそうで、実がならなかったらきっとがっかりしそうですね。朝食：トースト、ヨーグルト、カフェオレ昼食；カツ弁当夕食：タマネギ入りラーメン、ビスケット、バナナ

  Jul 7, 2005

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• アイスクリームトースト

  暑くなってきました。というわけで、いつものトーストにアイスクリームをのせてみたらこれがいけるのでご紹介します。材料：サンドイッチ用１０～１２枚切り食パン、バニラアイスクリーム手順：・トースターまたはオーブントースターを十分に暖めておきます・バニラアイスクリームはカップから取り出して、ナイフで厚めに切っておきます。・パンを入れ、一気に黄金色になるまでトーストします。・焼きたてのパンの上にバニラアイスクリームを載せて、かぶりつきます。備考・これだけかって？まあ、だまされたと思ってやってみてください。これがなんとも言えずおいしいのです。・焼きたてのほどよくクリスプした熱いパンの香ばしさに冷たいアイスクリームのバニラの香りと舌触りが加わって、こんなにうまいものはほかにはなかなか無いと思います。・ダイエット中の方にはちょっとばかりお勧めするのは気が引けますが、一度お試しのほどを。朝食：トースト、ヨーグルト、カフェオレ昼食：ポテトサラダサンド、コーヒー夕食：インスタントラーメン、ラーメン、スクランブルエッグ、キュウリ、アイスクリームトースト

  Jun 21, 2005

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• 不二家のルックチョコレートのパッケージ

  久しぶりに買いました。不二家ルックチョコレート＜ア・ラ・モード＞パイナップル、ストロベリー、アーモンド、バナナの絵がかかれた黄色い箱の基本的なデザインは３０年以上？前から同じですが、箱のあけかたが変わっていました。昔は普通に長方形の短い辺のところがあくようになっていたのに、今回は長い辺のほうが大きく表面にきれこむように開く形になっています。なんか、おしゃれになったのかな？中の包み紙も、昔のように銀紙じゃなくてどの位置にどの味があるか印刷された蒸着フィルムに変わってました。なんだかずいぶんと垢抜けたみたいで、もともとファンだったので、ちょっとうれしくなりました。そうなんですよね、板チョコしかなかった時代に、粒状の、それも中にいろんな味のクリームが入ったチョコレートというのは、ほんとにすごく贅沢な気がしたものです。いやはやこのチョコレートで味わった子供のころの幸せな気分をなつかしく思い出しました。朝食：トースト、ヨーグルト、ココア昼食：シャキシャキレタスサンド、コーヒー夕食：タマネギ入りチキンラーメン、ロースハム、バナナ間食：サラダせんべい、チョコレート、ココア

  Jun 14, 2005

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• トマトとチーズのオムレツ

  昨日冷蔵庫の残り物で作ったオムレツが意外においしかったので、作り方を書き留めておくことにしました。トマトとチーズのオムレツ材料：トマト（１個）、ピザ用チーズ、胡椒、味塩、卵（３個）手順：・トマトを小さめの賽の目に切る。・フライパンにバターを多めに溶かしてトマトとピザ用チーズと味塩と胡椒を放り込む。・中火でしみ出した汁があらかた煮詰まりかけるまで炒める。・出てきた水分がほとんどなくなったら、卵を割り入れてお箸で一気に良くかき混ぜてスクランブルエッグ状にする。・固まり切る前に、フライ返しでフライパンの端の方にあつめ、手首の返しをつかって形をまとめる。・お皿に盛り付けて出来上がりです。備考：・バターとチーズはケチらないこと。・トマトは多めがいいと思います。・汁が煮詰まるまで気長に待つこと。・先にニンニクを炒めておくともっとおいしいかもしれません。・七味唐辛子をかけてたべましたがおいしかったです。・この量だとこれだけで腹一杯になってしまいますが、そのわりに早くお腹が空いてしまうのがちょっと問題です。朝食：バナナ、トースト、ミルクティー昼食：カップカレーうどん、もやし、チョコレート夕食：米１合、大根おろし、キャベツのおひたし間食：マシュマロ、アイスクリーム

  Jun 5, 2005

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• 

  バラの花びらを入れて飲むお茶

  バラの花のジャムを入れて飲むお茶ロシア料理のレストランへ行ったら、デザートに薄く切ったフルーツケーキと一緒に、ワイングラスに盛り付けられたうすいピンク色のジャムが出てきました。どうやって食べるのかわからなかったのでケーキに載せて少し味わってみたら、バラの香りが。バラの花びらのジャムだったのですね。ウエイターが銀の取っ手が付いた背の高いグラスに紅茶を注ぎながら、「ジャムを入れて召し上がってください」そうか、ロシア風には紅茶にジャムを入れて飲むと聞いていたけど、これだったんだなと初めて納得しました。そうですよね、試したこともありましたが、紅茶にイチゴジャムやママレードなんか入れてもあまりおいしくはありません。やっぱりバラの花のジャムだからこその話なのでしょう。お茶に入れるとバラの花びらがやわらかく開いて、ほのかに香りが立ち上ります。なかなかおしゃれで高貴な感じのする飲みものだなと、すっかり気に入ってしまいました。バラの花びらのジャムって高価なのだろうなと思っていたのですが、あとでネットでバラのジャムの値段をみてちょっとびっくり。でもまあこれなら、ときどきは気軽に楽しめるかも知れないと思うと、ちょっとうれしくなりました。 朝食：バタ付きトースト、カフェオレ昼食：トマトのオムレツ、トースト夕食：和歌山カップラーメン、もやし、ばなな間食：おせんべい

  Jun 4, 2005

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• １２枚切り食パンがほしい

  大阪のスーパーではどういうわけか4枚切5枚切6枚切の食パンばかりが山積みされています。一番多いのが5枚切。これは安売りがあるけれど、10枚切は定価販売のみ。大阪の人は、みんな厚いトーストが好きなのでしょうか？8枚切以上はサンドイッチ用？ということなのかな？イギリスの小説だったと思うけど、黄金色にトーストした薄い薄い食パンに黄金色のバターをたっぷり塗って薫り高いミルクティーと一緒にいただくのが英国式。食パンを紙のように薄く切れることがメイドさんの自慢のひとつ、なんて話もありました。それに影響されたというわけでもありませんが、私はカリカリにトーストした薄い食パンが好みです。そんなわけで、東京ではわざわざ12枚切のサンドイッチ用耳つき食パンをトーストしていました。おいしいんですよ、これが。特にママレードをのせて食べると。こちらでは10枚切のパンを手に入れるのも一苦労。それに毎朝１～２枚約1週間で１斤を食べきるということは、常に賞味期限切れのパンを食しているわけで、こればかりはちょっとだけですが憂鬱です。朝食：トースト、ブルーベリーヨーグルト、カフェオレ昼食：ポテトサラダサンド、チョコレート、コーヒー夕食：飲み方のつまみ、カップうどん

  Jun 3, 2005

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• 野菜を食べなきゃ

  最近野菜を採る量が少ないような気がして、仕事の帰りがけにスーパーによりました。野菜コーナーへ行くと、セール中でキャベツにレタス、大根にジャガイモ、キュウリにんじん、そのたもろもろ。野菜って、結構な値段するんですねえ。それに、一人では一度に食べきれない量。困ったものです。結局安売りの小松菜を一束とまめもやしをかって帰りました。われながらみみっちいです。小松菜は塩ゆでして少しだけとりわけ、あとはラップに包んで冷蔵庫へ。まめもやしは、マルタイ棒ラーメンと一緒に煮たら、鍋一杯になってしまって、いま、少しずつ食べながらこれを書き込んでるのですが、あんまりおいしくなくて、ちょっと閉口してます。なんにしろ、食わなきゃいかん、などと思ってたべるとおいしくないし、ろくなことがありません。くちなおしに、チーズとハムとバターを塗ったパンでも食おうかと思ってるのですが、もうおなかに入りそうも無いし、こまったもんです。朝食：トースト、ブルーベリーヨーグルト、カフェオレ昼食：ポテトサラダサンド、レモンジュース夕食：豆もやし入りラーメン、小松菜、バナナ、間食：ぽんせん

  May 17, 2005

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• カロリーの不思議？

  市販の加工食品には必ずカロリーが記されています。これって正確なんですかねえ？コンビニの棚で確かめてみたら、５００円の立派な幕の内弁当が約５００キロカロリーで１００円のお徳用チョコレート１枚が約６００キロカロリー、アイスクリーム１個が約２５０キロカロリー、いつもお昼に食べているサンドイッチは約３５０キロカロリーでした。ほんまかいな？私の場合、空腹感が少ないうえに一度にたくさん食べられないタイプなので、毎食普通のご飯、お弁当、ラーメンなどでいわゆる成人の一日の必要量２０００キロカロリーを摂ろうとするとおなかが張って苦しくなります。ですからひんぱん？に高カロリーの甘いお菓子などをたべて補っているつもりなのですが、いい加減気持ち悪くなるし、どうも疲れやすい傾向があるのがこまりものです。やっぱり栄養バランスがわるいのかなあ？いちおう最低限の栄養バランスには気をつけているつもりなのですが。それとも間食のお菓子類は吸収が悪いのでしょうか？ しかし、あのカロリー表示、１キロカロリーまで書いてあるけれど、どうやって計測しているのでしょう。ひとそれぞれ吸収効率も違うだろうし、さっぱりわけがわかりません。結局のところ、じぶんなりに適当と思う食品を適当と思う量だけ食べるしか方法ないのかも。朝食：トースト１枚、ヨーグルト、カフェオレ昼食：ハムタマゴサンド、コーヒー夕食：ポップコーン、ツナ缶、お茶漬け、きゅうり間食：チョコレート、ビスケット、ピーナツあられ

  Apr 22, 2005

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• モーツアルトを聴いて育った梅干し？

  ネットを見ていたら、「モーツアルトを聞きながら育ちました 塩分6パーセントのデザート梅干し 」！というコピーの広告が。なんのこっちゃとページをのぞいてみました。「お中元お歳暮にモーツアルト音響効果梅干し。ふっくら柔らかなみなべ・田辺産南高梅（梅干しに最適品種）のＡ級品をモ－ツアルトを聴きながらうす塩梅に仕上げます」だそうです。しかしこれだと、梅干しにモーツアルトを聴かせるのか、作る人がモーツアルトを聴いているのかわかりませんが、音響効果というくらいだから、漬けてる間、モーツアルトの音楽を流しているということなのでしょうねえ、きっと。ほんまかいな？とにかく、「祝　好評発売中！！極うす塩なのに梅の味がしっかり残った梅干し。チルド便でお届け。紀州南高梅の完熟梅中粒（約16ｇ　2L　A級）を甘酸っぱいフルーティなすっきりとした塩分５％～６％自然な梅本来のうま味にこだわりうまみ調味料無添加のすっきり味」だそうで、これもそれも、みーんなモーツアルトのたまものというわけ？梅干しの気持ちを味わってみようと、モーツアルトのCDを引っ張り出して聴いてみました。これで梅干しが旨くなるかはともかく、久しぶりのモーツアルトは「甘酸っぱいフルーティなすっきりとした」雰囲気でとっても心地よかったです。朝食：トースト１枚、ヨーグルト、カフェオレ昼食：ポテトサラダサンド、コーヒー夕食：もやし、きゅうり、濃コクとんこつスーパーカップ1.5ラーメン 間食：チョコレート、カボチャの種、トースト

  Apr 18, 2005

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• においがおかしい

  鼻の手術後、順調に回復していたのですが、先週風邪をひいた？のがきっかけで、変なにおいがずっと鼻の中に留まるようになりました。おそらく傷に菌が感染してできた膿のにおいなのだろうとおもいますが、なんというか独特のやすものの駄菓子のようなにおいが四六時中するのには閉口します。何をたべても、同じようなにおいがして、ちっともおいしくありません。においがこれほど食味に影響することを、改めて感じました。ちらほらと桜の花も咲き出したというのに、気分が台無しです。どこかで聞いたバナナは免疫力を高めるという話を思い出して、バナナをたくさんとるようにしましたが、晩ご飯までバナナというわけにもいきません。なんとかおなかにおさまるものは、湯豆腐にしたのはいいのですが、かけたしょうゆとかつおぶしのにおいが鼻のにおいとまじると、薬臭いような変な臭いがして、ほんとうになさけなくなりました。早くこの臭い、なんとかどこかへ飛んで行ってほしいものです。朝食；カフェオレ、バナナ２本昼食：バナナ２本夕食：卵とタマネギのスープ、ゆどうふ間食：おせんべい、ポップコーン

  Apr 4, 2005

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• コロッケを買って食べました。

  帰宅途中、あの衣の食感と油の匂いが味わいたくなってスーパーに立ち寄り、コロッケを買いました。ちょうどできたてでまだあったかいコロッケが２つで１４８円。アパートの部屋に戻り、トンカツソースはほんの少しだけにして、目一杯さくさくした衣と口に広がる独特の香りを楽しんでいただきました。すごく幸せな気分になりました。考えてみれば、単身赴任の生活で自分で揚げ物を作ることはまずありません。あげたてのコロッケなどは、どこか精神の奥底で、家族との食事の感覚を思い出させてくれるものなのかもしれないなと思いました。朝食：トースト１枚、ヨーグルト、カフェオレ昼食：ハム野菜サンドイッチ、コーヒー夕食：コロッケ２個、米５勺、とうふ、ほうれんそうおひたし、きんぴらごぼう夜食：米５勺、バタ付き食パン１枚間食：アイスクリーム

  Apr 1, 2005

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• 疲労の極致の暴れ食い？

  疲れてました。帰ってから食ベる気もしなくて、なんとかインスタントラーメンをつくってほうれんそうのお浸しと、豆腐を混ぜ込んで流し込みました。しばらくして、すこし体が楽になってきた頃、頭はおなか自体は減っていないと感じているのに、アイスクリームが食べたくなりました。で、冷蔵庫に買いおいていたアイスチョコレートをたべたのですが、しばらくするとまた欲しくなって、アイスモナカ、カップバニラアイスを次々と・・・いったいどうなっているのか？いままでならこれだけ一度に食べたら、戻してしまうくらいなのに、本当に不思議なことにおなかにおさまってしまい、その後くだしたりもしませんでした。体が要求していたのかもしれません。そのあと、死んだように眠ってしまい、気がついたら朝がきたいたのにはちょっとおどろいてしまいました。朝食：バタ付きトースト１枚、ヨーグルト、カフェオレ昼食：ミックスサンドイッチ、コーヒー夕食：とうふ、インスタントラーメン、ほうれんそうお浸し間食（夜食）：アイスクリーム３個

  Mar 31, 2005

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• 南国ゴーヤーチップス

  息子の沖縄修学旅行のお土産は、南国「ゴーヤーチップス」沖縄粟国の塩使用、琉菓本舗南風堂と栄養ドリンク「ハブアタック」琉球ハブエキス配合でした。なかなかビミョーな選択です。不調なのがわかっていて、気を使ってくれたのかな？それとも、ただ、受けを狙っただけなのか？どちらにしても、ほんとにあまり調子が良くないので、意識してか知らずかの息子の心のこもったお土産に感謝感謝です。電話でほめて使わすことにします。これから、ゆっくり楽しむつもりです。朝食：ジャムバタ付きトースト１枚、カフェオレ昼食：シャキシャキレタスサンド夕食：トースト２枚、にんじんごぼう煮付け、ほうれんそうおひたし、お味噌汁間食：お饅頭ほか嫁さんが作っていってくれたおかずで夕食をとりました。娘が「たこやん」という大阪土産のサンプルを１個おいていってくれたので、デザートにしました。

  Mar 28, 2005

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• 砂を噛むような

  比喩ではなく「砂を噛むような食事」というのを実感しました。調子が悪いとほんとうに食事の味がしなくなるというのを経験しています。朝のトーストの味がぜんぜん感じられない。いつもなら、部屋中にただようパンを焼く匂いがうれしくて、カフェオレの香りがうれしくてたまらないのに、それも全く感じません。口にいれても、舌と口のなかに、物理的な触感を感じるだけ。だ液が出ないのでカフェオレで流し込もうと口に含んでも、あんなにたくさん入れたお砂糖の甘みもあまり感じられず、乾いたパンを湿らせて溶かしてのどに流し込むのがせいいっぱい。もともとあまり食事にはこだわりも欲求も少ない方なのですが、それにしても、これはあんまりのような気がします。食事というのは気分次第でこんなにまずいものになるのかと、呆然としました。なんとか、はやく味を感じられるまでに回復したいと心底思っています。朝食：ジャム付きトースト１枚、カフェオレ昼食：ハム野菜サンド、コーヒー、チョコレート夕食：米１合、豆腐、梅肉、のり

  Mar 18, 2005

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