単身赴任メモランダム別館

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• 未完成「黒棒」

  スーパーの１００円均一お菓子コーナーで「黒棒」を買いました。ご存じ黒砂糖でまぶした堅パンのような駄菓子です。で、そのパッケージの配色とコピーがなんともあか抜けなくて、思わずしげしげと見入ってしまいました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまごころ込めて造りました。お値打ち人気です。　　　　　　　　味感性　　　　　　　 「黒棒」黒砂糖・小麦粉・卵を練り込み焼き上げました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー「お値打ち人気」ってなんのこっちゃ？「味感性」？　未完成？よおくみたら、下の方に、ローマ字でajikanseiと書いてありました。やっぱり、みかんせい、と読まれると困ると思ったんでしょうねえ。とまあ、突っ込みどころいっぱいで、それだけでも十分楽しめましたが、きわめつけは、袋裏面の情報欄。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー販売者：株式会社「正直屋」k12名古屋市港区南陽町大字西福田字源蔵池124ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー株式会社「正直屋」これには、脱帽。おそれいりました。え、お味の方ですか？　なかなか結構なお味でおいしくいただきましたです。はい。朝食：トースト、ヨーグルト、イチゴ昼食：テンプラそば、加薬ご飯セット

  Mar 5, 2005

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• ドンキューのミニクロワッサン

  天王寺の近鉄デパートの地下で小さなクロワッサンが売られていたので、買いました。で、その店の名が、DONQって、一瞬オバキュー見たいな名前やなあと吹き出しそうになったのですが、これ、ドンクって読んで、結構有名な店なんだそうですね。知らんかった。袋にはご丁寧に、bourangerie francaiseってフランス語でフランスのパン屋さん？って書いてありました。で、その下にあるコピーの文句が、「あなたパリを結ぶミニクロワッサン」って、べつに結んでもらわなくてもいいんですけど？味は、かなり甘めの味付けのあぶらっこくてバタ臭い、いかにも日本風洋菓子パンの味でした。フランス語ネタをもうひとつクッキーのラングドシャ。これ、パッケージのアルファベットを見て、初めて気が付きました。langue de chatつまり、フランス語で「猫の舌」。食感がざらざらしているからでしょうか？それとも形からでしょうか？たしか、我が日本には「猫の糞」というお菓子があったっけ、などと愉快になりました。「猫の糞」というのは、江戸時代からある、豆などを水飴などで固めた安物の駄菓子のことで、いまも違う名前でスーパーの駄菓子コーナーなどで売られてます。しかし、食べ物にすごい名前をつけたものですよねえ。朝食：ジャムバタ付きトースト１枚、コーヒー昼食：メロンパン、アイスクリーム、カフェオレ夕食：タマネギと麩のチキンラーメン間食：アイスモナカ、トースト、カフェオレ

  Feb 6, 2005

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• ちんちんのかわ？

  だれですか？「陳皮」を「ちんかわ」と読んだのは？七味唐辛子のなかに、ちんちんの皮？が入ってるなんてわけがないでしょう。ほんまにもう（笑）陳皮は、薬効確かな漢方薬の一つです。見くびっちゃいけません。--------------陳皮：ミカン科のウンシュウミカンの成熟した果皮。中国ではポンカン及びその近縁種が用いられる。未成熟な果皮を青皮と呼び、陳皮と使い分けられる。健胃、駆風、去痰、鎮咳作用があり、食欲不振や嘔吐、疼痛、咳嗽などに用いる。--------------もともと七味唐辛子じたい、漢方薬の調合を参考にして日本で発案工夫されたものなんですから、ある意味では七味唐辛子はお薬なんですね。なあるほど、薬味っていうはずですわ。あらためて納得というか、感心いたしました。なんでも注意して見ていると勉強になるものですね。朝食：マーマレードバタ付きトースト、コーヒー昼食：幕の内弁当夕食：ごぼうチキンラーメン、キャベツソーセージ卵炒め間食：チョコレート、ココア、餅

  Feb 3, 2005

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• 七味唐辛子の味

  京橋の駅で大阪に来て初めて立ち食いうどんをたべました。お味の方はまあまあでしたが、やっぱり東京とはお出汁の味が違います。関西は昆布系の味。といっても実のところは化学調味料の味なんでしょうけど。東京のは最近はましにはなってきたけれど、やっぱり醤油と砂糖と煮干し系の味です。関西とは水質が違うから仕方ないのでしょうね。それよりも、感動したのは、薬味にかけた七味唐辛子の味でした。東京では単に唐辛子の辛みだけのように感じていたのですが、お出汁がかわったせいもあるのでしょうか？、七味唐辛子に入っている様々な薬味の複雑微妙な味と香りを舌に感じて、心底びっくりしました。帰ってから調べてみたら、一口に七味唐辛子と言っても、組み合わせは地方や店によって異なるのだそうです。東京浅草の"やげん堀＝中島商店"は、生唐辛子、焼唐辛子、山椒、 陳皮、黒ごま、麻の実、けしの実。長野県善光寺の八幡屋礒五郎は、唐辛子、山椒、陳皮、ごま、麻の実、生姜、紫蘇。京都清水三年坂の七味屋本舗は、唐辛子、山椒、黒ごま、白ごま、麻の実、青海苔、青紫蘇。というわけ。もともとは、１６２５年に江戸両国橋近くの薬研堀で徳右衛門という人物が、漢方薬の配合の手法を参考に、唐辛子を主体に香りのいい６種類の薬味をブレンドして 七色唐辛子として売り出したのが最初だと言うことです。そういえば、大学生の頃、京都の祇園さんで、自分の好みにあわせて七味唐辛子？をブレンドして売ってくれる店が出ていたのを思い出しました。どちらにしろ、前回の羽二重餅の件にひきづつき、こういう複雑な食物の風味？を感じ取って楽しめるようになったのは歳のせいなんだろうなおもうと、ちょっと複雑な気分でもあります。今日から我孫子観音様のお参りが始まったので、参道になる商店街は車通行止めで屋台がいっぱい出ています。こんな２ににぎやかだとは思わなかったなあ。朝食：マーマレードバタ付きトースト１枚、コーヒー昼食：カップ担々麺、アーモンド、コーヒー夕食：とうがらしタマネギチキンラーメン、椎茸卵炒め間食：おもち、ここあ

  Feb 2, 2005

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• 羽二重餅の食感は・・・

  津山のおみやげに、「衆楽雅藻」というお茶菓子をいただきました。それなりに上品？な白い絞文様の包み紙に書かれた効能書き（笑）を読むと、「衆楽園」という江戸初期の広域回遊式の典型的名園で開かれた曲水の宴や書画の催しの情景を伝えた木版画集の名を追って「衆楽雅藻」という名を付けたとありました。その雅びやかな情景をイメージしたのがこのお菓子というわけ。「厳選された羽二重餅を特殊加工し、中餡に梅・白味噌の香りを添えております。往事を偲びながらご賞味下さい」ということでしたが、口に入れてそのほのかな香りとすべすべとやわらかい、なんというかあまりにエロティック？な食感におもわずはっとし、なんとなく気恥ずかしいような気持ちになってしまいました。羽二重餅って、こんな食感だったっけ？と自問自答。甘党ですし、もともとマシュマロとか、こういう柔らかい食感のお菓子は好きなほうでしたが、こういう感覚を持ったのはこれが初めてです。変な意味ではなく、その食感にこういうエロティズムを感じるようになったというのは、やっぱり、それなりに年齢を取ったということなのでしょうか？なんだか、妙な感慨におそわれた、一瞬でもありました。朝食：バタ付きトースト１枚、コーヒー昼食：チョコレート、立ち食いうどん夕食：麦飯、キャベツのおひたし、オムレツ、納豆間食：羽二重餅！！

  Jan 28, 2005

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• 麦ごはん

  しばらく前から、麦ごはんを食べています。使っているのはスーパーのお米売り場で見つけたビタバァレーというビタミンB１強化麦で、食物繊維が白米の１０倍もとれますとかいてありました。５０グラムずつ小分けにされた袋に入っていて、これを3合の米にまぜて１割配合として炊き上げるように書いてあるのですが、3合もいっぺんに炊けないので、無洗米を半々にまぜ普通に水加減して炊き上げてます。どんぶりによそって大根おろしとしょうゆをかけていただきます。これが、お腹に軽くて快適。かなり麦臭いにおいはしますが、あまり渋みもなくおいしくいただけます。ただ、これだけだとすこしカロリーが足りないようで、おかずをもっととらないといけないかも。というわけで、しばらくは夕食はこればかりになりそう。まえはラーメンばかり食べていたのですが、周期的に好みが変わるというのは、身体が必要なものを要求しているせいなのかもしれません。朝食：トースト１枚、コーヒー昼食：おにぎり2個、ココア夕食：むぎごはん、魚肉ソーセージ、塩こぶ、バタ付きトースト１枚

  Jan 27, 2005

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• ヒトヒトアイス

  真冬ですが、アイスクリームの話題です。あの「爽アイス」が発売された頃、娘は小学校の低学年でした。娘はそのアイスが大好きで、お母さんに買ってきてもらいたいのですが、名前が思い出せなくて、一生懸命考えて、思いついたのが、この言葉。「ふうちゃんね、"ひとひとひと"っていう漢字がかいてあるアイス欲しいの」しばらく考えて「爽アイス」に思い当たり、大笑い。なるほどねえ、「爽」という字、娘の頭の中でイメージとして思い浮かべると、"ひとひとひと"という感じになったのでしょう。家族全員、そのセンス？に感動して、思わず「ふうちゃん、すごい！うまいこという！」と褒めそやしました。娘も大得意。それ以来我が家では「爽アイス」のことを、ヒトヒトアイスと言うようになりました。朝食：トースト１枚、コーヒー昼食：ハム卵サンドイッチ、バナナチップ、コーヒー夕食：麦飯、炒り卵、納豆間食：チョコレート、おせんべい

  Jan 25, 2005

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• 彼のハートを愛で明るくしましょう？

  スーパーにいったら一ブロックを占領してチョコレートが山積みになってました。そうか、２月１４日の１ヶ月前か。バレンタイン商戦？開始というわけですね。あんまりすごいのでしげしげと眺めていたら、何やら工具の格好をしたチョコレートがきれいなパッケージに入って並んでます。なになに、コスモフーズ work waku シリーズ電球ソケット：彼のハートを愛で明るくしましょう。世界中の菓子職人が憧れるベルギー産の純チョコレートを使用しています。1050円ボルトナット：二つで一つ。愛を固めましょう。イタリア職人の遊び心が産んだチョコレートです。1050円スパナ：彼のあなたに対する愛の大きさは？。イタリア、850円トンカチ：彼の心を打ち破れ。ベルギー、850円ペンチ：彼のハートをしっかり閉じ込めて一人占めに。ベルギー、850円モンキィー：彼のハートを調整しましょう。イタリア、850円カラン（水道栓）：貴女の愛を注いで受け止めてもらいましょう。イタリア、1050円結構なお値段です。それはともかく、このコピー、まあよくあるといえば良くあるものでしょうが、担当者は一生懸命考えたのでしょうねえ。でもかなり無理ありますよね（笑）しかし、こんな道具というか、考えようによっては凶器？（苦笑）の格好をしたチョコレートもらって嬉しいかどうかというのは、正直いってちょっと考えものです。もっとも、ド・ゴール空港で何やら金ぴかの包み紙の豪華なチョコレートが売られていたのでお土産に買い求め、家族にゴジラのチョコレートって変な名前だぞと渡したら、ゴディバ知らんのか？と冷ややかな眼で見られた経験がありますので、チョコレートについてはあんまり偉そうなことは言えません。朝食：ココア2杯、ポップコーン昼食：カップラーメン2個夕食：米１合、大根おろし、おつけもの、なっとう間食：ぽんせん、マシュマロ

  Jan 16, 2005

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• 心まで温まります

  スーパーで日本橋文明堂の懐中しるこを見つけました。袋には、ーーーーーーーーーーーーー　いつでも　どこでも　　お湯を注ぐだけで　　　おいしい　しるこ　　　　心まで温まりますーーーーーーーーーーーーーと書いてありました。袋をあけると、お汁粉の粉がはいった最中菓子のようなものが出てきました。で、お椀に入れて、お湯を注いだのですが、いつまでたってもモナカの皮が破れてくれず、そのうちお椀の底にべちゃっとへばりつきはじめたので、あわててお箸でかき回し、やっと奇麗に溶かすことができました。おかしいなあ、と思って袋の説明をよくみると、袋を破る前に中で、最中皮を割り砕いてからお椀にいれ、お湯を注いで下さいと書いてありました。なんでも、ちゃんと説明を読まないと（聞かないと）いかんなあと、改めて反省しました。肝心のおしるこの味はというと、キャッチフレーズ通りのほんわかとうれしい味でした。あんまりおいしかったので、次の日もういちど買いにいったのですが、もう置いていませんでした。もっとたくさん買っておけば良かったなあ。朝食：トースト１枚、コーヒー昼食：ハム野菜サンドイッチ、コーヒー、バナナチップス夕食：コンビニ弁当、みそ汁、魚肉ソーセージ間食：ビスケット、チョコレート、ぽんせん

  Jan 14, 2005

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• 単身赴任の洗い物

  食器は毎回最後にお茶をそそいでゆすぎ、飲み干してからティッシュペーパーできれいにふき取るだけでおしまいです。というのは、極端な話ですが、その程度でも十分だということです。実際、禅寺ではこの要領で応量器の後かたづけをします。しかし、油がついたフライパンだとか、うどんのぬめりのついた鍋、炊飯器の内釜などはさすがに普通に流しをつかって洗った方が良いと思います。湯沸かし器があれば熱いお湯をぶっかけて、かるく柄つきのたわしやスポンジでこするだけで油もきれいにとれてくれますが、そうでない場合は洗剤とスポンジを使うことになります。手順は、まず洗剤をスポンジに含ませていったん全部の食器、調理器具の汚れをこすり落とします。このとき水を流さないこと。泡がきたなくなってもかまいません。ようするにこの段階では汚れを溶かしているだけですから。それから、食器を蛇口の下ですすいで、水切りかごにいれ、上にふきんをかぶせておしまいです。たまにはふきんで拭いて戸棚にしまう場合もあります。さいごに、スポンジを洗う前に流しの内側やまわり、ガス台のまわりなどざっとこすり、それから流し用のぞうきんで拭き取ります。とにかくこびりつく前にふき取ってしまうというのがいちばんです。 炊飯器のふたの内側もぬれたふきんでしっかりと拭き取っておきます。とにかく食べ終わったら、お盆を流しに持っていったその勢いで、即座に洗い物をすませるようにしています。 あと、気をつけていることは、水切りかごにたまった水は毎回ちゃんとすてること。網かごに黒いよごれ（カビ）がでてきたら、流し用のぞうきんやふきんと一緒に漂白剤につけ込むことくらいでしょうか。 本館 を更新。食事：洗い物 をup今日は仕事始め。仕事始めから緊張の連続でした。早めに終わることが出来たことだけが救いです。あしたからがまた大変ですが、みんなしっかりがんばってくれているし、ま、なんとかなるでしょう。朝食：りんごジャム、バタ付きトースト、カフェオレ昼食：幕の内弁当夕食：米8勺ごま飯、椎茸卵バタ炒めとレタスキュウリのサラダ間食：クッキー

  Jan 4, 2005

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• おっぱいアイス

  単身赴任先に妻が来てくれました。で、スーパーに買い物に出かけて、なかなか帰ってこないので、しんぱいしていたら、山のように食料品を買い込んで、にこにこして帰ってきました。大阪のスーパーは東京とは品揃えが比較にならないくらい豊富で大喜びで、楽しくて仕方なかったということでした。で、おみやげに買ってきてくれたのが、「おっぱいアイス」ゴムふうせんにクリーム状のアイスをつめたもので、しろくて、吸い口が乳首のようになってます。ぷよぷよしてなかなかさわりごこちもよろしいです。もちろんアイスですから、つめたいですが（笑）注意書きには「強くもみほぐしたりすると、まれにゴムが破裂する恐れもありますのでご注意下さい」とかいてありました。「おっぱいアイスのやさしい食べ方」というイラストもついてます。乳首のところをはさみで切って、吸い付くのですが、とけるにしたがって、ゴム風船の圧力で中身がどんどん絞り出されてくるので、いったんくちにふくんだら、ずっと吸い付いたままでいないといけないのがこまりものです。お味は、かんしょくともども、なかなかのものでした。追記：で、この手の食品がないかと探してみたら、やっぱりありました。「おっぱいまんじゅう」どんな食感（触感）なんでしょうね？ほかにも、おもしろいものがあるかとさがしてみたら、やっぱり出てきました。おっぱいアイテム。ほんと、世の男どもは？とあきれられているでしょうねえ。朝食件昼食：バタママレード付きトースト2枚、カフェオレ、魚肉ソーセージデザート：おっぱいアイス夕食：ポトフ夜食：日清らうめん、バタ付きトースト１枚食べ過ぎ？

  Dec 26, 2004

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• おやつはもやし

  最近お気に入りのおやつは「もやし」です。スーパーでひとふくろ４２円の緑豆もやし。ふくろ菓子みたいにそのままつまんでぽりぽりやってます。これが、独特のいいかおり？がしておいしいんです。おなかもふくれないし、低カロリー？ですし。栄養成分表示表示単位（１００g）当たりーーーーーーーーーーーーーエネルギー 　18kcalたんぱく質 　2.1g脂質 　　　　0.1g炭水化物　 　3.5mgナトリウム 　1.3mgカルシウム 　9.7mgマグネシウム 7.2mgビタミンB1　　0.06mgビタミンB2　　0.05mgーーーーーーーーーーーーー試験依頼先　財団法人日本食品分析センター名称　　　緑豆もやし（加熱処理用）原材料名　緑豆（中国産）原産地　　長野県駒ケ根市内容量　　２００g保存方法　冷蔵庫（1?c～10?c）で保存して下さい。生産者　　株式会社　サラダコスモ信州工場　　　　　　長野県駒ケ根市赤穂３３０ー３３●生ものですからお早めにお召し上がり下さい。●必ず加熱してからお召し上がり下さい。●お問い合わせの際は外袋を添えてお申し出下さい。げ！　加熱しないとだめなんだ！　ずっとなまでたべていたぞ。まさかO157に汚染されているなんてことはないだろうなあ。しかし「お問い合わせの際は外袋を添えてお申し出下さい」というのは、強気ですねえ。朝食：トースト１枚、カフェオレ昼食：ごはん、卵とレタスと椎茸のサラダ、みそ汁、きんぴらごぼう間食：あめだま夕食：中華粥、ソーセージキャベツいため、ゆどうふデザート：さくらもち妻が来てくれたので、食事が豪華です

  Dec 23, 2004

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• 無洗米もやっぱり研がないと駄目？

  はじめて無洗米というのを買いました。いやあ、研がずにそのまま炊けるというのは便利だなあ、とおもいつつ炊飯器に放り込んでスイッチを入れ、しばらくしたら、ぼこぼこぼこと妙な音が・・・見ると炊飯器のふたの蒸気抜き穴から、おかゆのようなものがどろどろと盛大に吹きこぼれていました。後始末が大変。まえに、普通の米を研がずにそのまま炊いたときもこうなったよなあ。袋を読み返しても、良く給水させるとおいしく炊けます。くらいしか書いてません。いくら無洗米でも、やっぱり軽く研がなきゃだめなんですかねえ。朝食：バタ付きトースト１枚、カフェオレ昼食：うどん、バタ付きトースト１枚、リンゴ１個夕食：米７勺、とうふ、おつけもの夜食；チキンラーメン、裂けるチーズ

  Dec 5, 2004

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• 納豆のあとしまつ

  できるだけ毎日納豆を食べるようにしていますが、こまるのが発泡スチロール容器の後始末です。このあたりはプラスチックとして仕分けしてゴミに出すのですが、容器についたネバネバがなかなかとれません。お箸もそう。ある日、水のたまったどんぶりの中に容器を突っ込んでシンクに放っておいたら、なんと、ねばねばが完全に溶けて、水でさらさら流せてしまえるようになったのにびっくり。それ以来、納豆を食べたあとの始末がすごく楽になりました。ためしてみてはいかが？朝食：バタ付きトースト１枚、カフェオレ昼食：ハムチーズトースト、コーヒー夕食：たぬきうどん、オムレツ、柿2個デザート：裂けるチーズ、チョコレート

  Dec 2, 2004

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  ごますり器

  記念すべき最初の書き込みです。どうもうまくゴマをすることができないので、ごますり器を買いました。１００金ショップで見つけました。ふたのところの取っ手を持ってクルクル回してすりおろし？ます。でも、やっぱり１００円は１００円、あちこちこぼれてあまりうまくすれません。↓同じタイプだけれどこれならまともなのかなあ？他にもあるんやろかと思って、ネットを見てみたらびっくりしました。ミキサーみたいな本格的なのが売られているんですね。胡麻和えなどに使うのかなあ。コーヒー豆のミルでも代用できそうです。

  Nov 28, 2004

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