今日の空は何色？

昨夜（午前１時頃）、携帯を見て結婚記念日だということに気がついた。
しばらく仕事が忙しく（まだ続いているが）、そんなことにも気がつかなかった。
ダイアリー設定していて良かった。

会社に行くと、先輩が「机の上に『ミズ』おいといたから」。
先週の火曜日に山の中に行く仕事があり、そこで『ミズ』をちょっと採ってきたのだが、それを見た先輩が「うちの近くにいっぱいあるから採って来てやるよ」と言っていてくれたことがあった。
『ミズ』とは、山菜の一種でウワバミソウのこと。あくが少なく、くせのないしゃきしゃきした茎。テレビ中継で（鳥取か島根かは忘れたけれど）、ミズぶきという地方もあるのだということだった。たしかにふきにも似てるかも。
「ありがとうございます！」といって机をみると、新聞紙にくるまれた両手一杯の束になった『ミズ』がそこに。
非常にうれしい…しかし、多い。
家に帰って皮をむくのに１時間以上かかった。そして塩茹で。
そこまでしてからダンナと食事に行った。

時々行くタイ料理のお店に行った。
ここはとても料理がおいしく、また雰囲気も良いので気に入っている。
ここで食べるトム・カー・ガイというスープ（ココナッツミルクの入った酸味のある辛い鶏のスープ）がとても気に入っていて、また今日もそれを注文した。
辛くて酸っぱいのだけど、ココナッツでマイルドになっていて食べやすい。
なんだかほっとする味なのだ。
とてもおいしい料理がいっぱいで、ついいろんなものを食べたくなって注文してしまい、帰る頃にはお腹がはちきれそうになるので、今回はセーブしようと思っていたのだが…
結局いつもと変わらず、お腹一杯で苦しくなってしまった。

ダンナに、「よく６年も一緒にいたね」と冗談めかして言ってみた。
すると、「うん。せやけど、６年ぐらいたいしたことあらへん。これからのほうがもっと長いんやから。」
うん、確かにそうやね。これからもよろしゅう。

家に帰って『ミズ』を半分調理する。半分は冷蔵庫へ。
だしを煮立てて、酒、みりん（クコ入り）、塩、しょうゆで味をつける。
そこへもどさなくていい高野豆腐を入れ、上からミズをどばっと。
落し蓋をしてくつくつと煮含める。
このまま冷ますとおいしい「ミズと高野豆腐の煮物」になるのであった。
楽しみ、楽しみ。