今日の空は何色？

久しぶりに全州（チョンジュ）という韓国料理のお店に行った。
今日はダンナの友人と３人でスキーに行ったので、その後一緒にご飯を食べにいくことに。
ほんとは七草がゆを食べようと思っていたのだけど、それは明日ということで。

全州は昨年の夏から秋くらいに移転して、ちょっと中心部に移った。
でも周りが男性客相手の歓楽街なので怪しげ（笑）
友人のＫさんが韓国料理が好きだということで、ここを紹介した。

３人で食べたのが、
・キムチの盛り合わせ
・青唐辛子とイカのチヂミ
・チャプチェ（牛肉と野菜と春雨の甘辛いため）
・ケジャン（渡り蟹のコチュジャン味噌漬け）
・カムジャタン（ジャガイモと骨付き豚肉の鍋）
ほかに飲み物とお通し。
ここのお店は盛りが良いので（移転する前はもっと良かった）
このメニューでお腹いっぱい。
Ｋさんにも喜んでもらえてよかった。
ただ、Ｋさんがびっくりしていたのは
「うちらがここに食べに来ると、今日頼んだのとほとんど同じ量頼んじゃうんだよ。」
「ええっ！それは食べすぎでしょう。」
「うん、だから何人かで行くともっといろいろなもの食べられていいかなって。」
「…でも、いつもと同じ量だっただよね。君たちすごいね。」
うん、たしかにいつも無理やり食べてる気がするし。
でもおいしいからいいのだ。

カムジャタンはお気に入りの鍋。
以前に住んでいた街で、私の友達と二人で入った怪しげな韓国家庭料理のお店で初めて出会った鍋。
前はスナックだったらしく、そのままのテーブルの配置で店の照明も薄暗い。
ママさんは妊娠していたが、かいがいしく働く韓国の女性。
片言の日本語で注文をとってくれた。
「カムジャタンてどんな料理？」と聞くと
「この鍋は、韓国の家庭料理ね。お店では普通出さないよ。」
そこではジャガイモと長ネギと豚の背骨のぶつ切りが入った真っ赤な鍋が出てきた（全州でもほとんど同じ）。
鍋の具を食べ終わったあとに、ママさんが煮汁を煮詰めてからご飯を入れて
焼き飯風にしてくれたものを食べた。
これが絶品においしくて！
あんまりおいしいので、友達と行ってから１週間もしないうちに
ダンナとダンナの後輩の女の子と３人で行ったくらい。
ママさんに「あら、また来ましたね」と笑われた。

この鍋が全州で出るようになってからはずっとこれ。
移転前まではメニューに白いご飯がなかったので、焼き飯風は出来なかった。
今度は白いご飯がメニューに入ったので、焼き飯風ができる！
けど、今回はお腹いっぱいになったので止めておいた。
次は挑戦するぞ～！