今日の空は何色？

さる筋から及源鋳造のクックトップを頂きました。
こんな鍋。

及源鋳造は、南部鉄器の本場、水沢にある鋳造所です。
「タミさんのパン焼き器」でご存知の方もいるのでは？

頂いたのは確か夏に入ったころだと思うのですが、なんとなく今まで使わずにいました。
が、最近やる気も出てきたところなので（笑）使ってみることにしました。

とは言え、とても蒸し暑い日。
風は家の中を通らず、ほんとに蒸し風呂状態。
ラグマットはしと～っと感じるし、除湿機フル稼働でした。
そんな中、手の込んだ料理をする気力は全く無くなり…

落ち着いたところはカレーでした（安直）

この鍋でカレーを作ったのではなくて、ご飯を炊きました。
家にあるカレールウがネパールカレーのセットだったので、ご飯もぱらっと炊きあがるほうがいいなと思ってのこと。
浸水時間がそんなに取れなかったので、水を少し多めに入れて
蓋をせずに中火で５分くらい煮てから、マスタークックと同じように炊きました。
途中とろ火にするタイミングで蓋を開けてみたところ、
水の量が思ったよりも少なかったので、そこからの加熱時間を１０分ほど短縮。
炊き上がりはおこげもほとんど無く、ぱらっと炊き上がりました。

カレーには、家で出来た夏野菜のオンパレード。
ナスとピーマン、ししとうが山のようにあるのでこれを消費しないと。
ここにクッキングトマトとサツマイモ、玉ねぎ、オクラをプラス。
しかも、使ったルウがシーフードカレー用。
適当と言わずして何と言おうか…

ちょっと煮詰めすぎてさらっとしたカレーにはなりませんでしたが、
それでもぱらっと玄米ご飯には合うカレーだったんじゃないかな。

ご飯を炊いた後は、鉄器なので洗って軽く空焚きをして乾燥。
鍋蓋も鉄器なので、ふきんで拭いた後に空焚きした鍋にかぶせておけば
余熱で乾燥できます。

煮込み料理には抜群だろうなぁ。
これでフェイジョアーダとか、チリビーンズとか作るといいかも。
なんとなく豆料理が似合うような気がします。

大きさも２Ｌなので、今あるル・クルーゼよりは小ぶり。
ちょうどいいので、これから活躍しそうです！