♪　わはは　♪

買ってきたケーキのほうがよっぽどおいしいからと言われるので、
手作りおやつなんて滅多に作らないんですが、息子に好評の
「バナナカップケーキ」を作ってみました。
ホイルケースでなく、耐熱紙のケースで作ったので、見栄えは
良くありませんが、素朴なおやつの完成です。

混ぜて焼くだけだし、材料もレーズン以外だったらだいたい家に
あるものばっかりなので、参考までにレシピを載せておきますね♪

ちなみにこのレシピは、コープこうべの「コープCOOKING」2002年6月配布の
カードからの引用です。

【材料】
ホットケーキミックス・・・・１００グラム
卵（１個）＋牛乳・・・・・・１／２カップ
バター（またはサラダ油）・・３０グラム
バナナ（小）・・・・・・・・２本
レーズン・・・・・・・・・・４０グラム

ホイルケース（８号）・・・・８枚


【作り方】
１．卵を溶き、牛乳を加えて1/2カップにする。

２．バターは溶かす。バナナは１センチ厚さの輪切りにし、
　　レーズンは荒く刻む。

３．ボウルにホットケーキミックス・（１）を入れ、泡立て器で
　　混ぜる。続いてバター・レーズンを加え、混ぜ合わせる。

４．ホイルケースの約1/2の高さまで（３）の生地を流し、バナナを
　　上にのせて軽く押し込む。

５．１８０℃に予熱したオーブンで、約１５分焼く。


作ったわいいけど、３個も食べてしまった
おやつに３６０キロカロリーは食べ過ぎです・・・

あ～っ、意志が弱すぎる・・・。



　　　　　　　
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