「カキオコ」検定晴れの国おかやまの食
ということで、県立大学まで行って試験、受けてきました。 駐車場が適度に広いのはよいのですが、必ず帰りに自分の車が行方不明にになります。 校舎の配置がよくわからない(泣) で、笠岡ラーメンの特徴を選べ。 1とんこつでダシをとっている。 2豚肉のチャーシューのかわりにかしわ(鶏肉)をつかう。 3魚介類がたっぷりはいっている。 4味噌味でこってりした味わい。 笠岡は近いから良く通るけれど、笠岡ラーメンなんて見たことも食べたこともないのです。 そんなに有名なのかいな(苦笑) 備前日生町の特産品であるカキをふんだんに使用した料理「カキオコ」は次のうちどれか。 1カキ入りたこ焼き 2カキ入りお好み焼き 3カキ入りもんじゃ焼き 4カキの鉄板焼き って、もうこれは地元グルメ情報番組の世界でしょう(爆) ちなみに、食品衛生法、食育基本法などの真面目な問題も多数出題されました。