smile★スマイル

昨夜は、友人が来ることになりパスタを作ってくれるというので

私はサラダを担当！！

とはいえ、それじゃ～申し訳ない・・・・・・

よっしゃ～久しぶりにピザを焼くかということで、

10年ぶり（？）で頑張ってみました！

強力粉と砂糖、塩、オリーブオイル、そしてドライイーストを混ぜて

ただこねるだけ

正直ちょっと不安だったけど、

不思議なことに手のひらから伝わる生地の感触って

覚えているものなのですね

短時間で滑らかにまとまりました！

しかし・・・・・・・・・はたして発酵してくれるのか？？？

そんな心配を吹き消すかの様に、

なんとかピザと呼べるものができました！

シンプルに、ミニトマトとサラミ、たっぷりチーズにバジル

もうひとつは、シーフードにたっぷりチーズ！！

きれいな円には伸ばせなかったけど、とっても美味しかったです

自画自賛であります

そして、バジルソースの冷製パスタです！

手をつけてからの撮影だったのですが、少々乱れています

それは、それは、素晴らしいパスタでした

軽く茹でレア状態のささみ、アスパラ、トマト、パスタをバジルソースで和え

オリーブオイルで線を描いた白いお皿に、上品に盛り付け

アスパラの穂先とトマトをあしらい

スプーンでバジルソースを、さっとかける

娘は目が点になっていました

そして、私の顔を見て「がんばれ！！」と一言

「私だって頑張ったもん！！」

と、まぁこんなイタリアンな夕食でした