３兄弟とエジプト生活

１の続きです。「コシャリの作り方１」
そして、３に続きます・・・

コシャリといえば、これ！という有名なブログがあります。
まる。さんによる、「全日本コシャリ研究会」です。
コシャリについて熱く語っておられます。

まる。さんは、エジプトに長く滞在され、
エジプトに関する様々な情報を熟知している方です。

エジプト在住の日本人向け冊子「パピルス」にも連載されてるので、
エジプト在住者で知らない人はいないのではないかと思われます。

また、エジプトに来たバックパッカーの多くの人が
彼の指南を仰ぐという有名人なのです。

まる。さんの情報ブログは、他にもありますが、
生のエジプト情報満載なので、バックパッカーの方は特に
要チェックです。

ちなみに、前回の私のブログ内容でわかりにくい箇所が多々あり、
まる。さんのご指導のもとに修正させて頂きました。

あと、コシャリにかける「酢＋ニンニク＋たまにレモン＋香辛料」を、
「カル」と言いましたが、これは「酢」のことらしく、
香辛料などが入って、調理されたものは「ダッア」と言うのだそうです。
どうもすみませんでした

さてさて！
カイロ在住時にワタクシが行った、コシャリ屋を紹介致します。

ドゥドゥさんもまる。さんも、コシャリ大好きな友達もみんな
店によって味の良し悪しはあるっ！と断言されていらっしゃいます。
しかし、味音痴のワタクシには、味の評価ができないので、
そこらへんの記述はございません・・・すみません
味の評価に関しては、まる。さんのブログを見て下さいませ。

まずは、メトロで行きやすい、
ダウンタウンにある
庶民的なコシャリ屋

エル・ザイーン（EL ZAEEM）


うちに来て来て～！と呼びこみされているところ。

トマトソースが別の皿で来ました。
二人で一皿なので、ちょっと足りなかったけど・・・

「地球の歩き方」にも出ている、
ルークス（LUX）

コシャリを持つ、にこやかなおじさまの看板が目印。
この人がルークスさんなのかしら？

小３ポンド中４ポンド大５ポンドでした（2008年当時）
現在1ポンド＝約14円！当時は20円でした～！

店によっても、大きさによっても値段の違いはありますが、
大体3ポンド～7ポンドで食べられます。

次は
中級なお店

エルオムダ（EL OMDA）

エルオムダは、支店が何軒かあって、庶民的な店もありますが
モハンデシーンのこのお店は、普通のレストランで、
中級な感じです。

コシャリだけでなく、ハト料理、シャワルマ、シャッタなどや
ウエスタン・メニューもあります。

ここには５種類のコシャリがありました。

左下のが「コシャリ　＆　レバー」で、
「スパマカロニめし」の上にレバーがのったものに、
ソース、揚げ玉ねぎ、レンズ豆は自分でのせます。

他にも「コシャリ　＆　シャワルマ（ミート・・多分牛肉と、チキンと2種類）」
もあり、お値段の方は16～17ポンドもします！
（約400円ですが、コシャリにしては高い）
写真右下のは、普通のコシャリで、8.5ポンドです。

マンガにも描きましたが、コシャリは、
炭水化物のオンパレードなので
ダイエットには不向きじゃないかと思うのですが、
この店に「ダイエット　コシャリ」というのもありました。
一緒に行ったエジプト人に聞いたら
揚げた玉ねぎとレンズ豆が無いやつだそうですが、
カロリー的にそれほど変わらないのではないでしょうか？？

そして、
高級なエジプト料理店のコシャリ

アブエルシッド マーディ店(ABU EL SID)


高級感あり、隠れ家的な趣きの店で落ち着けます。

ここのコシャリは、こんな感じ。

「アブエルシッド」は、るるぶエジプトにも紹介されていますが、
紹介されている店は、ザマレック店で、
ザマレックの方が、ダウンタウンにも近いので、
観光客的にはアクセスが良いです。

そしてそして！！
エジプト在住時に食べた中で、
最もお値段の高いコシャリの登場でございます。

ジャ～ン！！これだ！

オールドカイロの某レストランで食べたものです。
狭いお店ですが、一応テーブル席でメニューも持ってきてくれ、
エジプト料理全般がザックリ置いてある、
観光客向けのレストランでした。

コシャリはその店のメニューに無かったのですが、
日本から遊びに来た母が一緒だったので、食べさせたくて、
「この店でコシャリを食べれるか？」と聞いたところ、
「できるよ！」っというので、お願いしました。

そうしたら、どこからか買ってきたようなコシャリが
きました。

お値段ですが、なんと！約８００円でございます！
４つも頼んだので３２００円ですよ～！！
多分、近所のコシャリ屋で、100円位で買ってきたもの
じゃないかと思うのですが！

これって、エジプトの相場的にはビックリなお値段で
すよ！！
つまりぼられたのです！！住んでたのに！！
住んでてぼられるとは！！
値段も聞かずに頼んだワタクシが馬鹿でした！！
住んでいて相場を知っていただけに、
身もだえするほど悔しい～～です！！

どれを食べても美味しいと感じる、
味音痴のワタクシでも
このときだけは、まず～～く感じましたです


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