『道久製麺所』である。

そう、「製麺所」。

完全に「製麺所」なのである。


お気付きでしょうか？

写真のドンブリはそこいらのお店で買った、キャンプやＢＢＱで使われるようなドンブリなのです。

そう、ここは「製麺所」

まさに「麺」しか売ってくれないのです。


いや、確かに製麺所だからその通りなんですが、さぬきうどん屋さんって、結構ドンブリとお箸としょうゆくらいはあったりするでしょ？
だって、あの「米穀店」だって、座って食べられるしね。


しかし、ここは「製麺所」。
潔いほど「製麺所」に徹しておられる。
１玉￥７５で麺を分けてもらって、自分で持参したドンブリと箸と鎌田醤油のうどんツユ
でいただきました。


しかし、なんとも綺麗な麺です。
お味は、私の好みの麺！

製麺所だけあった麺をおろすからなのか、一般のうどん屋さんの麺よりは少し固め、いや、大分固めですが、私にはちょうど良い。

しかし、こんなところが「恐るべきさぬきうどん」なんでしょうなぁ。
さぬきでしか味わえない麺と楽しみ方。

久々のさぬきうどん巡礼の一発目に選んでよかったよ。