トンコツでない博多らーめん『たつし』@福岡市
久々に、『ラーメンたつし』に行ってまいりました。福岡市東区の有名なラーメンやといえば、『名島亭』とココ。以前行ったときには、夜だったので限定メニューはすべて売り切れ。満を持して、というか思い出したので、お昼に行ってみました。写真は「塩ラーメン(¥600)」思っていた塩ラーメンよりはずっと、「まいるど」な味。函館の塩ラーメンのような「塩です!」っていう口当たりとか後味ではなくって「あ、塩味だわ。」ってなくらい(分らんか)。麺は、極細ではなくってフツーの太さ。「ちょっと硬いかな? でもコシって感じではないな」ってな麺(これもわからんな)。塩ラーメンだけど、マイルド。塩ラーメンなのに魚系和風ラーメンって感じ。やさしい味だけど、複雑な味。悪く言えば、味にパンチがない。でも、「塩です!」ってラーメンの後味が嫌な人にはオススメ。しかし、¥600は、お安い!おいしいラーメンです。