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2008年12月18日
カテゴリ：料理
 湖南料理は 炒め物の中に 唐辛子が やたら入っているのが 特徴かもしれない 私の小指ほどの唐辛子があって そのままぱくりと食べたが 辛いけど我慢できないほどでもない 彼女の実家の料理店は魚の鍋料理が有名で 遠くからそれを目当てに来る客も多いそうだ！ それと保存食として いろいろな肉を干して食べることも多い
妻は最近 家の物干し場で 豚タンやチラガー（豚の顔皮） ナスや大根を干している 台湾からのお客さまに聞いたのだが 湖南省の干し肉はとても美味しくて 日本ではなかなか味わえないものらしい お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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