|
|
|
2014.03.29
カテゴリ：うんち
 あるブログからとんでもない記事とコーヒーを見つけた。 以下が転載記事。 以前、ルアクというジャコウネコのうんこから取れる世界で一番高価なコーヒーについて書きましたが、近頃その世界一の王者の座がゾウのうんこコーヒーに奪われてしまったようです。冗談みたいに書いてますが、大まじめです。 どうやら日本円にして１杯２５００円くらい。どっちにしても世界で一番高いコーヒーがウンコから出てくるという事実は変わらないということみたいです。 Winding poop coffee elephant's away with the most expensive coffee in the world Previously, can be taken from the civet poop that Rourke most expensive coffee in the world and wrote about, but the seat of the king of the world seems to have got lost in the elephant poop coffee these days. I wrote joke, but it is a big serious. About 2500 yen a cup in the Japanese Yen apparently. The fact is that like the highest coffee that comes out of the shit in the world Either way that does not change. ブラックアイボリーコーヒー（Black Ivory Coffee）の製造はタイ北部にあるゾウ保護センターで行われています。 果物などと一緒にアラビカ種のコーヒー実を混ぜてゾウに与えます。ゾウはそれを15～30時間かけてゆっくり消化、やがて排泄します。 ゾウの糞として排出された未消化のコーヒーの実は、ゾウ使いによって糞の中から取り出され、洗浄、天日干し乾燥、焙煎を経てコーヒーとなります。 現在、ゾウ保護センターには30頭のゾウがゾウ使いとその家族と共に暮らしているそうです。 コーヒーの実は、ゾウが食べたバナナやさとうきびと一緒に15～30時間かけてゆっくり消化管を通るため、独特のフレーバーも持ち合わせるようになり「ミルクチョコレートのようで、風味豊かでありながら、スパイスとレッドベリーの香りがする素朴な味」と言われます。 ■今、世界で最も高級なコーヒー 豆の状態で1キロ当たり1,100ドルで取引されています。これは、つい最近まで高級コーヒーの代名詞となっていた「コピ・ルアク」を軽く超える値段で、タイのリゾートホテルAnantara（アナンタラ）では1杯50ドルで提供されています。 ゾウ1頭の飼育にひと月あたり約1000ドルかかるうえ、33キロのコーヒーの実を食べさせて1キロのブラックアイボリーの生産しか出来ないため、高額になってしまうのだと言います。 ▼今回当社ではブラックアイボリーのコーヒー豆を35g当たり約1万円で購入しています。 以下は作り過程  Because the coffee is not qualified to be a raw material for beer in Japan, this product is a "low-malt beer" notation. Malt rate unchanged beer liquor tax for high, I distinguishes itself with tax saving type low-malt beer. しかも、ゾウのうんこビールも存在するのだ。以下転載。 2013年4月1日、地ビール製造のサンクトガーレンはエイプリルフール記念商品としてゾウの排泄物から作るコーヒー「ブラックアイボリー」を副原料に使用した黒ビール（発泡酒）『うん、この黒』の販売を開始しました。 4/1ということでエイプリルフールの冗談ではないかとの噂が飛び交っているのですがどうやら本当らしいのです。 世界最高級のコーヒー“ブラックアイボリー”を副原料に使用！ この「うんこのくろ」には以前ご紹介した「ブラック・アイボリー」が副原料に使われています。 象さんのウンコから取れる珈琲豆で淹れる最高級のコーヒー「ブラック・アイボリー」：とざなぼニュース ブラックアイボリーとは、象のエサにコーヒーの実を加えて食べさせ、その排泄物から未消化の豆を取り出して洗浄、乾燥、焙煎してつくられたコーヒーのこと。 象の消化酵素によって珈琲の苦味成分が分解され、滑らかでマイルドな味わいに。手間と労力がかかるため、ジャコウネコの糞から作るコピ・ルアクと同様に“世界最高級”のコーヒーとも言われています。 「うん、この黒」は工場で挽いたブラックアイボリーをスタウトの熟成タンクに投入し、抽出した香り・風味をスタウトに溶け込ませて仕上げています。 滑らかな口当たりと強い香り コーヒーの苦味の基の1つとされる“たんぱく質”がゾウの消化酵素によって分解され、滑らかでマイルドな味わいになります。 コーヒーの実は、ゾウが食べたバナナやさとうきびと一緒に15～30時間かけてゆっくり消化管を通るため、独特のフレーバーも持ち合わせるようになり「ミルクチョコレートのようで、風味豊かでありながら、スパイスとレッドベリーの香りがする素朴な味」と言われます。 ■今、世界で最も高級なコーヒー 豆の状態で1キロ当たり1,100ドルで取引されています。これは、つい最近まで高級コーヒーの代名詞となっていた「コピ・ルアク」を軽く超える値段で、タイのリゾートホテルAnantara（アナンタラ）では1杯50ドルで提供されています。 ゾウ1頭の飼育にひと月あたり約1000ドルかかるうえ、33キロのコーヒーの実を食べさせて1キロのブラックアイボリーの生産しか出来ないため、高額になってしまうのだと言います。 ▼今回当社ではブラックアイボリーのコーヒー豆を35g当たり約1万円で購入しています。 Dark beer with the world's finest coffee "Black Ivory" the elephant dung makes [Yeah, this black limited release] St. Gallen is, will be sold in (month) Limited April 1, 2013 "Yeah, this black" black beer that was used to auxiliary material coffee "Black Ivory" the world's finest made from excrement of elephants this time. Because the coffee is not qualified to be a raw material for beer in Japan, this product is a "low-malt beer" notation. Malt rate unchanged beer liquor tax for high, I distinguishes itself with tax saving type low-malt beer. Black Ivory production of coffee (Black Ivory Coffee) has been carried out in the Elephant Conservation Center in northern Thailand. Give an elephant by mixing the coffee fruit of the Arabica species along with the fruits. Slowly digested over a period of 15 to 30 hours it, elephants will eventually excreted. The fruit of the coffee undigested discharged as elephant dung, that are removed from the feces by the mahout, it becomes the coffee through washing, sun drying, roasting. Currently, 30 elephants It is said that living together with their families and mahout The Elephant Conservation Center. strong aroma and smooth taste Is broken down by digestive enzymes of elephants "protein" is considered one of the groups of the bitter taste of coffee, you will taste mild smooth. The fruit of the coffee, because it passes through the digestive tract slowly over 15-30 hours with sugar cane and banana elephants ate, like a "milk chocolate, yet rich flavor, spice and now Mochiawaseru also distinctive flavor I is said to be simple taste "the fragrance of red berry is. ■ Now, the most exclusive coffee in the world It is trading at $ 1,100 per kilogram in the state of beans. At a price of more than lightly had become synonymous with high-quality coffee until recently the "kopi luwak", which is available at $ 50 a cup of Anantara Resort Hotel in Thailand (Anantara). This is called for after it takes about $ 1,000 per month for the breeding of one animal elephant, you can not only production of black ivory of 1 km and to eat the fruit of the coffee of 33 kg, and he becomes expensive. ▼ I am looking to buy about 10,000 yen per 35g of coffee beans Black Ivory In this time our company.  商品名 うん、この黒 内容量 330ml 原材料 麦芽,ホップ,コーヒー（ブラックアイボリー） アルコール度 6.5％ 賞味期限 90日（要冷蔵） スタイル コーヒー・フレーバード・ビール 使用麦芽 ペールエールモルト、ミュニック、クリスタル20°L、80°L、チョコレートモルト、ブラックモルト、ローステッドバーレイ 使用ホップ チノック、カスケード IBU 28 初期比重 1.068 SRM 3.5 価格 3本セット2200円、6本セット3750円 （3000本限定） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[うんち] カテゴリの最新記事
|
|
