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2009.04.26
カテゴリ：手作りお菓子
無性にロールケーキが食べたくなり、自分で作って
みることにしました。 が、 家には四角い天板がありません  ちょっと小さいけど、ブラウニーなどを焼く四角い型で 焼いてみました。 小さいから、巻けないかも～と思いつつ作ってみると やっぱり・・・  微妙なロール具合  生地を薄くするか、生クリームを少なくすると、１周くらいは 巻けるかな  生地の小麦粉は、玄米粉で代用したので、もっちりした 食感になりました。 プレーンな生地なので、バニラビーンズを混ぜ込んでみました。 焼いてるときの、バニラの甘い香りがたまりませ～ん  生地が茶色なのは、精製してない「てんさい糖」を使用したからです。 うーん。まだまだ改良の余地があるな～。 でも、味はおいしかったよ～   アロマサロン
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