ソーメン二郎のそうめん道

西荻窪にあるどんぶりとにゅうめんのお店『まほろば』さんへお伺いしました。今年の夏に、アメバプライムニュース番組で取材に伺ったお店です。私の故郷の三輪そうめんを使っていろんなメニューを提供されています。店に入ると揖保乃糸、三輪そうめんの木箱に私が企画した絵本が！








最初は、おつまみのそうめん素揚げ。そして、初めて頂くそうめんバーガーは、そうめんはサクッと旨味あるチキンを優しく包む感じで食べやすく美味しかったですよ。ランチでも食べられるようですので、ぜひ。




さらに、試作品の鍋料理を頂きました。〆にはそうめんを追加。旨味あるだしが効いた秋らしい野菜たくさんの鍋。まだ名前はないというので『〆そー鍋』（しめそーなべ）は、いかがかと伝えたら採用に。来年あたりからスタートになる模様であります。皆様、ぜひお試し下さい。


西荻窪まほろば
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