子育てを楽しむ無限の方法

息子のりょう君は、現在あんよの時期でしかもお母さんへの執着がすっごく強いです。とにかくいつでも「抱っこ！」

せめて料理中は離れててくれ～と思うが、そんなの絶対無理な１歳児。
２歳ぐらいになったら「おかあさんといっしょ」なんかをおとなしく見ててくれるようになるんでしょうけど、まだＴＶを集中してみれる年齢ではないんですね。
なので、おんぶしてキッチンに立つことがほとんどですが、
なにしろ体重11kg・・・おもい～

で、たまにやる、私の早業料理。
一皿で炭水化物、野菜、たんぱく質をすべて摂取するつもりで作る。しかもメインディッシュ兼汁物。
それは、材料をぜーんぶ鍋に入れ、煮るだけレシピ！！

＜＜レシピ１：もち鍋＞＞
１．鍋に油をしき、しょうがをいため、次に豚コマを炒める。
２．家にある野菜をなんでも適当に切っていれる。もやしなんか一袋どばっといれると切る手間もなくていいですね。
　　干しいたけ、干しえびもそのまま戻さず入れる。それが出汁になる。
３．水カップ３、酒大さじ２、しょう油大１、砂糖大１/２を入れる。後はお好みで整えてね。
４．春雨、もちを上にのせ、あとは煮るだけ。


＜＜レシピ２：スープパスタ＞＞
１．家にある野菜なんでも好きな物を細かく刻んで鍋に入れる
切るのも面倒だったらミックスベジタブルという手もある。
２．タンパク質のもので家にあるもの（例えばツナ缶、ウインナー、冷凍むきエビなど）を入れる
３．水をひたひたにいれ、牛乳、もしくは豆乳を適当に加える
４．スープの素、塩、コショウで味を調え、パスタ（マカロニ、折ったスパゲッティなど）を入れ、煮る。

もちもパスタも煮えすぎたぐらいのほう美味。
煮ている間は、キッチンタイマーをセットして子どもと遊ぼう！！

ここで、私の超おすすめの料理器具を紹介。

それは『ほっとく鍋』

二重構造になっていて、火からおろしてもとろ火で加熱している状態をキープしてくれるのだ。
この鍋があれば、煮込み料理も焦げ付くことはないし、なによりガス代が節約になり、経済的！！

鍋に材料を全部いれた後、沸騰数分で火をとめてほっとけば、
30分後ぐらいには、出来上がっているという具合。
今日は、鍋をほっといている間、こどもとお風呂に入りました。
火の心配がいらないのもいいでしょ？

フランス製のクルーゼの鍋も同じような効果があるみたいですね。
値段的にもおなじくらいなので、クルーゼの鍋の方がおしゃれで
テーブルに出してもさまになるし、こちらのほうがいいかもね。

なによりも、子どもと一緒に過ごす時間を優先したいと思う、ベル☆ゆみのレシピでした。