すーさんの徒然日記

ハーブフェスタの会場には、地場産品のブースがあり、
いろいろ楽しみました。

鉄人・坂井シェフのオリジナルドレッシングやロールケーキには、
実演前から列ができて、みなさん我も我もと買い求めていました。
お値段もそこそこで、まとめて沢山買われる人を横目に、
私と主人は、その場でいただく為に、
カットされたロールケーキに舌鼓・・・


鉄人のロールケーキ posted by (C)山ざくら

甘さ控えめで、生地がどちらかと言えばしっかりとした、
個人差がありますが、これは私の好みのタイプ　


農兵汁 posted by (C)山ざくら

箱根西麓の野菜がたっぷりと入った農兵汁は、
野菜の持つ本来の旨味が感じられる優しい味。
中に焼いたお餅が入っていて、
三つ葉をたっぷりとのせていただきます。
身体に優しい郷土料理のっぺい汁は大好きです！

会場で買った竹の子で、今年初の筍ご飯を炊きました。


筍ご飯 posted by (C)山ざくら

家族全員が、お代わりしました　

鰺フライの上にのせてあるのは、
今が旬の新玉ねぎをスライスして、
酢（大さじ２）醤油（大さじ２）みりん（大さじ１）に漬けたもの。
いつもお世話になっている奥薗さんのレシピです。
漬けて１５分位で、しんなりするので、
生のスライスより沢山いただけます。
新玉ねぎは辛みも少なく、血液サラサラ効果を期待して、
豚冷シャブや冷や奴など、いろんなものにトッピングしても合います。



な～んだ、ボリジの花に感動したと言いつつ、
やっぱり、行き着くところは、美味しいものだったね。