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すーさんの徒然日記

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2009年06月06日
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年齢を重ねると、
食べ物の好みや量に変化がありますが、
若者(?)が居る我が家では、
やっぱり肉系の献立が多いかも・・・。

昨夜、そら豆入りのかき揚げを作ったついでに、
豚の薄切り肉があったので、
奥薗さんのレシピから、豚肉の天ぷら。

豚の薄切り肉の天ぷら
豚の薄切り肉の天ぷら posted by (C)山ざくら

卵(1個)・醤油(大さじ1)・小麦粉(大さじ4)
生姜の摺りおろしも加えて、
材料を全部ビニール袋に入れて混ぜたあと、
固まらないようほぐしながら少しずつ揚げていきました。

その傍らで、
鮮度の良い鰯が手に入ったので、
コトコト、生姜煮も同時進行。

鰯の生姜煮
鰯の生姜煮 posted by (C)山ざくら

どちらも、御飯が進みます。
私・・・どちらも、いただきました。

ぺろり






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最終更新日  2009年06月06日 21時42分19秒
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