そらいろ茶（sorairocha）

[紅茶] カテゴリの記事

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• ゴールドティー

  今日は火曜なのに火曜定休のカフェバー碧落さんへ行ってしまい暗い店内を見てすごすごと帰ってきました碧落さんの灯りがついていないと星がひとつ消えてしまったみたいでなんだかとってもあの風景が寂しいですくすんさて気持ちは切り替えて♪今日のお茶は『ASSAM GOLDEN Tip Tea Jitli bari T.E.』金色の新芽だけの紅茶えいこく屋紅茶店さまのものです普通ゴールデンチップ（金の芽）は多く含まれているだけで「すごい！」のですが、そのものだけなのがこのお茶。「最近はとれなかったから入ってこなかったんですよ」と薦められたのがコレ！色の出がよいので蒸らしすぎに注意ですお湯を注ぐ最中にキレイな水色へどんどんどんどん染まっていきますしかし、ちょっと忘れると真っ黒に！！味はしっかり！苦味と渋みがおいしい。ちなみにここに嫌さはないです。そういう、ほど良い主張があるお茶なのです。そして香りがほろ甘い････ほろっと甘いのです強さの中にある優しさ「男前･･･Vv」とまた紅茶に惚れ直したのでした

  2006.09.12

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• 世界のどこかで

  お久しぶりです、とえいこく紅茶店さまに行ったところ「これはとても珍しい紅茶ですよ」と薦められたのが『シッキム・テミ茶園』インド、ダージリンの北、ネパールとブータンの間にはさまれたシッキム州州政府が管理している唯一の茶園、テミその昔、1975年インドに併合されるまでシッキム王国という独立した国家がありましたこれは、まぼろしの王国のお茶どうして手に入りにくいかというと「紛争をしているせいです」と、えいこく屋紅茶店さまは教えてくれました「いい茶園なのですが」直接シッキムが紛争と関係しているのかもそれとも輸入ルートがそれに引っかかるのかもどこがどういうこじれた関係なのかわたしにはわからないのですがまだ飲んでいないこの茶葉がそんな風にひとの争いの中をかいくぐって遠い遠い日本までやってきたんだなぁと思うとちょっと胸がぎゅっとなるのでした････

  2006.09.10

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• この紅茶はどこの茶園ですか？

  表題にあります、この台詞いつか言ってみたいと思っていましたがついにその日がやってきましたそれが今日！TODAY!ニココママンととある近所のオシャレなケーキ屋に行ったところそこで普通に出てきた紅茶がＵ･ＭＡＩ！まず香りが！そして味が！！紅茶専門店でもないのに････こんなちゃんと紅茶のおいしさが出ている紅茶が店から出てきたことなんてえいこく屋紅茶店さましか経験がないよ！！ケーキのことなんかすっかり忘れケーキのお供に紅茶じゃなくて紅茶のお供にケーキを食べる気分♪こんなにおいしい紅茶が出て来るなんて思っても見なかっただけにＯＤＯＲＯＫＩ↑↑まちがいない！この紅茶にはこだわりがある！ぜひぜひ、お名前教えていただきたいVvなのでついにドキドキしながらこの台詞を言ってみたのです！ニココ「あのー、この紅茶はどこの茶園のものですか？」店員さま「おまちください」バックヤードへ→ティーパックを片手に戻ってくる←店員さま「こちらのアールグレイです」！！！！！！！！！！ニココ「あー･････」そのシルクハットのおじさまの絵････ニココ「ハハハ、えいこく屋紅茶店ですね････それ」新たな★出会いを開拓するどころかえいこく屋紅茶店さまの偉大さを知ったのでございます

  2006.08.30

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• タルボ茶園SilberMoon

  先日飲んだキャッスルトンと今日はタルボの飲み比べですVvリーフの紅茶を淹れてみてやっとどうして蒸らし時間が葉によってまちまちなのか分かりました「たっぷり４分」あるいは「６分」というある本の言葉を見て「そんなにやったら渋くてニガい････」(´□｀)と思っていたのです････が水色と味と見て調整すればいいのか、という事に最近気付きました葉に個性があるというか今までそういう極端に差がある茶葉と出会っていなかったので頭では「そんなの当たり前」と思っていてもそこまで気を使う必要がなかったのです本当に基本的な事なんですが本当に本当に基本的すぎてあれなんですがそれはさておき今日のタルボ銀の月一杯目にまり二杯目にまにまっ三杯目･･･いつまで経っても全然嫌な感じがない！えぐみだとか苦さだとかそういう雑味が一切出ないです最後までなんだかなんだかエレガント･････水色はゆるいのですが紅茶のおいしさがしっかりあります！香りもうまみもぎゅぎゅぎゅっ銀の月と月の光とえー？どっちが？？かな･････？比べられないかも････キャッスルトンの月の光は紅茶とはかけ離れているような気がしてものすごくスキなんですが！紅茶を超越しちゃった気がするんですそれともあれが普通なんでしょうか？？？？？線引き、ものさし、基準、標準、一般、基本が、分からない･･････もっといろいろ飲んでみて自分の中に芯が一本ほしい！と思う今日なのですﾟ･:,｡☆(*'ｰ')/♪三年くらいしたら生えますかね･････芯

  2006.08.02

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• 肩には鳥を、手にはティーカップを

  迷いインコさんもすっかり家になじんでそばに寄るとカゴから出してと熱烈なラブ★コール！しかしピロピロピロ～♪（遊んで、遊んで～Vv）なんて可愛い声では鳴きません。ギーギーピアーっ！！！（出せ、このやろ！フンガー！）可愛くない・・・・なのでとりあえず無視して朝食の用意をします今日はいつもルフナでロイヤルミルクとシャレこんでいましたが久々にゴールデン★アッサムタイガーをいただくことにしましたうーん金の芽を含んだ茶葉の香りも独特な深みを感じますルフナの味を覚えたのでゴールデン★アッサムタイガーの特徴もすごくよく分かるようになりました禁ゴールデン★アッサムタイガーしててよかった！ゴールデン★アッサムタイガーのおいしさがまた更に倍増だ！（うそうそ、すぐそばに置いていなかっただけです）同じ水の量、ミルクの量を使っているのにルフナよりブラウンが濃くてミルクを混ぜたらいっそう色が映えました完成～！最後にゴールデン★アッサムタイガーを飲んだのはいつだったんだろうさて忘れかけていましたが騒ぐ暴れインコさんをカゴから出してあげることにしました朝出勤時間に余裕があるときだけインコさんとは朝食を共にしますちなみにインコさんの名前は正式に決まっていませんピーとかチーとか適当ですその時の気分出すぞって雰囲気は伝わるものですねインコさんも準備オッケーですさてインコさんを肩へそういえばこの前観たパイレーツオブカリビアン（映画）でもオウムを肩に乗せた海賊がいたなぁなんだか海賊気分～ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.「ピーピピピピピー！！」インコさんも大喜びただし耳の横で叫ぶので私の頭でインコさんの雄叫びがガンガン響きますさて精神統一！心が乱れるとインコさんに気を取られてお茶どころじゃありませんゴールデン★アッサムタイガーをひとくちあー・・・・・・・んまいなぁルフナはお茶が口に入るその直前甘い香りが入ってきてとろんとなるのですがゴールデン★アッサムタイガーは強い力強いおいしさですえ、それって何味？って感じですが私の語力なんてそんなもんですあ、インコさまが頭に移りました前に行き過ぎですずれてきてます落ちそうです前髪が眼に刺さりますかゆいですとってもかゆいですかこうかな・・・ガブリ！！！！！ガ━━ΣΣ(ﾟДﾟ;)━━ンインコさまひどい！私は自分のおでこがかゆくて手を伸ばしたのにその指おもいっきり噛みましたね！

  2006.07.26

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• 祝え！紅茶５００ｇお買い上げ～Vv

  表題の通り今日、わたくしは５００ｇの紅茶を購入いたしました。５００ｇは１ｋｇの半分です・・・・・・・・・・・・・茶葉は『Golden Assam Tiger』ですそうですタイガー！・・・・です買い込んだのは０．５ｋｇも・・・そうさ（開きなおった！？）だって・・・・惚れっ・・・・////////ちゃったんだよ！（愛？）私なんてさ紅茶なんてさケーキのお供かミルク入れないとそんなに飲めなかったのにさなのになのになんか店のひと「でしょう、でしょう。私もね、ふ～ん。アッサムかぁって感じだったんだけど。これ飲んだらもう他の店でアッサム飲めないでしょ。」店のひと「もう他のなんて飲めないでしょ～」わぁあぁああぁ・・・・・↓だって本当に飲んじゃったんだもん１００ｇをがぶがぶと麦茶のように飲んじゃったんだもん・・・・・・・・どなたかいらっしゃらないですかねお気に入り茶葉、大量買い・・・・・仲間求ム割と切実に求ム！！！

  2006.07.12

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• タイガー、タイガー、アッサムタイガー！

  なんだか急にロイヤルミルクティーの神さまが降りてきたのでえいこく屋紅茶店購入「Golden Assam Tiger」開封！ゴールデンチップ（金色の新芽）が多く含まれた最高級のアッサムティーをアッサムタイガーというらしいです。たしかに茶葉をみるとちらほら黄色い葉っぱが混じっていました。お味は・・・・・朝食のパンを食べ過ぎて沸かしているときは「やんなきゃよかった・・・げふ」とか思ったのですが気がついたら普通に飲んでました「香りがうまい～vv」ミルクのうまみとお茶のうまみともうタイガー様恐るべししかし香りがどうとか味がどうとかもうちょっとうまいとこ説明できればいいのですが・・・・・・・この独特な香りをなんて表現すればいいのかよくわかっていない自分がふがいないです・・・・とほーなんていう言葉が適切なんだ？？？？紅茶初心者、言葉の壁にぶちあたる『コクがあってものすごくいい香りがして、ものすごく濃厚なミルクティーが楽しめました！』↑これが精一杯です。ゴールデンアッサムタイガーごめんよう(｡≧Д≦｡)

  2006.07.07

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• ゴールデンアッサムタイガー！

  と、いう名の紅茶を買いました昨日中国茶器を買ったのはいいけどついでにその店に並んでいる茶葉が欲しくて欲しくてでもダメー！！！ここはストックがあるので我慢我慢と決意を固め中国茶屋を出たのはいいのですが帰り道『えいこく屋紅茶店』が・・・・途中にちょっとだけ入ってみようかな・・・・・・と、入ったのがいかんかったな（断言）「いらっしゃいませー、何をお探しですか？」「・・・・・ミルクティにあうやつを」ぎゃー何を言い出すのわたし！茶葉をこれ以上買うつもりはさらさらないですがしかし私はロイヤルミルクティーが好きで好きでしかも紅茶が切れていたのでここ一週間ほどウーロン茶でロイヤルミルクティーを作って飲んでいましたプ「これはいいですよー『Golden Assam Tiger』と『Ceylon Tea RUHUNA DISHAN VALLEY茶園 』」「へー・・・・・（よくわかんない）」「もう、これ飲んだら他のミルクティー飲めなくなります」「・・・・・・・」飲めなくなります・・・・飲めなくなります・・・・「ください」か、か、か、買っちゃってる～・・・・・そして友人にご報告「ねーねー『ゴールデンブラックタイガー』買っちゃった♪」・・・・・・・・・・・それはむしろ海老デス。

  2006.07.04

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