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2008年11月24日
テーマ：今日のおやつ♪(26167)
カテゴリ：生活・料理
今日は「アップルパイ」
  を作りました 私が作るお菓子は、めちゃ簡単！がポリシーだけど、 なかなか評判いいんですよ   パイ生地の中に、絶妙な味のハーモニーを考えながら重ねていくの   パイ生地の上に、 食べた時、サクサクだけでなく、ちょっとボリューム感も出すために、 カステラを敷いて。 しっとりするように、シロップを作ってちょっと湿らせて。 その上に、カスタードクリーム。 これはカステラとリンゴの相性を良くするために。 その上に、砂糖とワインで煮たリンゴを並べて、 さらにパイシートで蓋をしてオーブンへ   「サックリ」と「しっとり」とした食感と、 カスタードクリームのまろやかさと、 リンゴの酸味が全部味わえるって感じです   読み聞かせサークルがあったので、   お茶菓子用に持って行って、みんなにも食べていただきました  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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